гуми что это за растение

Ягодный кустарник Гуми: Что это такое?

Ягодный кустарник гуми, другое его название – лох многоцветковый – нечасто культивируется в российских садах. Исключение составляет Дальневосточный край. Особенно любим кустарник гуми на Сахалине, куда его доставили японцы еще до Второй мировой войны.

Растение приносит много пользы:

Ботаническое описание

Небольшого роста, не более 2-х метров в высоту, многоствольный лох многоцветковый — кустарник колючий, однодомный, то есть, не требующий опыления, хотя, одновременное выращивание на участке нескольких растений, значительно увеличит урожайность. Один куст даст до 9-ти кг отличных ягод.

Листья гуми продолговатые на длинных черенках. Закругленные у основания и остроконечные с другой стороны – блестящие, будто покрытые воском.

Плоды — ярко-красные в мельчайшую светлую точечку, издалека напоминают вишни. Однако они не всегда круглые, часто встречаются чуть продолговатые. Внутри ягодки находится продолговатая косточка, со всех сторон окруженная сочной, прозрачной мякотью. Незрелые плоды – зеленого цвета, который меняется по мере созревания, сначала – на желтый, а затем – на глубокий красный.

Цветки – некрупные, нежного кремового цвета, с приятным запахом, немного напоминают свисающие колокольчики. В конце весны и начале лета куст покрывается ими и выглядит издалека, как цветущее облако. Своим ароматом привлекает пчел, производящих отличный цветочный мед.

С момента цветения до созревания проходит примерно 45 дней. Плодоношение наступает не сразу. Так, куст, выращенный из семени дает урожай через 5-6 лет, из отводка – несколько быстрее, но не раньше 4-х летнего возраста. Зато достигнув зрелости, куст вознаградит садовода 9-10 килограммами отборных ягод.

Ягоды лоха многоцветкового съедобны. Хороши в свежем виде, в замороженном и в виде компотов.

Растение не отличается особой зимостойкостью, хотя специалисты и утверждают, что корневая система выдерживает заморозки до минус 30 градусов. Тем не менее, молодые растения требуют обязательного укрытия.

Именно этот момент может быть объяснением того, что в Средней полосе России кустарник гуми не слишком популярен. Корни располагаются близко к поверхности земли и распространяются более, чем на метр от кроны, что необходимо учитывать при рыхлении почвы.

Химический состав

Удивительно, как небольшая ягодка стала вместилищем огромного числа микроэлементов, необходимых человеку. Ягодная гуми – ближайшая родственница полюбившейся всем садоводам облепихи и другого, менее известного у нас растения – шефердии — североамериканского ягодного кустарника, содержит:

Плоды гуми невероятно приятны на вкус и напоминают сразу пять ароматов: ананас, яблоко, кизил, вишню, виноград. Поистине, чудо-ягода!

Полезные свойства

Целебные качества лоха многоцветкового трудно переоценить, поэтому его и выращивают с удовольствием в тех климатических условиях, которые позволяют снимать щедрый урожай. Плоды растения полезны взрослым и детям, как источник витаминов и микроэлементов.

Самую большую пользу они приносят при проблемах с:

Активные вещества находятся не только в ягодах, но и в семенах, листьях и цветках растения.

Чемпионами по содержанию аскорбиновой кислоты являются именно листья. На пике сезона, в июле, они содержат более 250 мг витамина, цветки им уступают не слишком много – около 150 мг.

Заготовка ягод

Ягоды созревают не все сразу, а в течение нескольких недель. После сбора урожая, его можно сохранять не переработанным почти неделю в прохладном месте.

Сушеные

Естественная сушка (на воздухе, под навесом), позволяет сохранить максимальное количество ценных компонентов. Разложенные в один слой на поддоне, плоды время от времени надо осторожно перемешивать. После полного высыхания, их складывают в картонные коробки.

Не имея возможности, высушить их на улице, можно воспользоваться духовкой с низкой температурой нагрева – до 60 градусов по С.

Замороженные

В морозильной камере при температуре минус 19 градусов, на поддоне ягоды быстро станут ледяными, после чего их помещают в прозрачные пакеты и удаляют воздух. Хранение продолжается только в морозилке.

Варенье

1 кг плодов, 1 кг сахарного песка, 1 чашка воды.

Способ приготовления у каждой хозяйки свой, но самым вкусным варенье получится, если ягоды предварительно залить сиропом и дать постоять ночь. Затем проварить несколько минут, и снова оставить на ночь. Следующая варка станет окончательной.

Компот

Приготовление традиционное. Стерилизованные банки, бланшировка, закатка.

Пропорции: 500-600 граммов сахара на пол литра воды и 2 грамма лимонной кислоты (для лучшей консервации). Вкусные сладкие ягоды подходят для приготовления ликера. Он получается густым, великолепного цвета. Пропорция: 1 кг плодов, 500 граммов сахара, одна чашка воды, 1 бутылка водки. Ягоды смешивают с остальными ингредиентами (сахар – в виде холодного сиропа) и настаивают 20 дней в темноте.

Заготовка листьев и цветков

В лечебных целях принимают заваренные сушеные листья и цветки. Их заваривают, как обычный чай и пьют в течение дня.

Листья и цвет обрывают и сушат в естественных условиях, после чего складывают в стеклянную тару или хлопчатобумажные мешочки.

Вред и противопоказания

Редкий случай, когда растение не имеет противопоказаний! Именно так обстоит дело с лохом многоцветковым. Если быть совсем точным, то противопоказания есть абсолютно у всех растений и продуктов – это личная непереносимость.

Также, следует помнить, что перенасыщение организма витаминами может нанести немало вреда. Поэтому употребление таких биологически активных ягод, как гуми, должно быть разумным. Особенно это касается родителей, стремящихся в летний период насытить детей летними дарами. Не переусердствуйте!

Гуми или лох многоцветковый абсолютно заслуженно считается кустарником полезным во всех отношениях, благодаря красивому внешнему виду и целебным плодам. Это и привело к тому, что им заинтересовались садоводы не только Дальнего Востока, где растение появилось более 70 лет назад, но и Средней полосы России.

Удачный опыт выращивания имеет место даже в северо-западной зоне. Так, в Ленинградской области умельцы смогли культивировать кустарник и получить урожай. Главное – сохранить растение в зимний период. Для этого следует постепенно, начиная с ранней осени, пригибать ветки к земле, чтобы снежный покров полностью их скрыл.

Помимо того, что растение разнообразит стол, врачует недуги, оно еще и улучшает почву, так как на корнях образуются бактерии, фиксирующие азот – таким достоинством обладают далеко не все культуры.

Безусловно, за распространением гуми по стране – будущее.

Источник

Необычные ягоды гуми: уход и особенности выращивания культуры

Предки гуми существовали на Земле ещё в эпоху динозавров, в России современные формы этого растения культивируются почти век. Тем не менее кустарник с вкусными красными ягодами, напоминающими маленькие вишни, во многих регионах нашей страны и сегодня — экзотика. Информация о способах посадки и нюансах ухода за этим растением будет полезна садоводам, заинтересованным в появлении на приусадебных и дачных участках оригинальных, перспективных новинок.

В чём разница между гуми и лохом многоцветковым

Многие садоводы считают, что гуми и лох многоцветковый — разные культуры. В этом мнении их зачастую укрепляют недобросовестные продавцы, цель которых — уговорить покупателя приобрести и тот и другой саженец. На самом деле речь идёт об одном и том же растении, только «лох многоцветковый» — его научное название, а «гуми» — японское. Несмотря на то что родина этой культуры — Китай, в Японии она выращивается более активно и именно из этой страны и была в своё время привезена в Россию.

Польза и вред ягод

Ягоды гуми полезны для организма, но только в ограниченных количествах во избежание развития гипервитаминоза

Гуми — настоящий кладезь микроэлементов и витаминов. Причём ими богаты не только плоды, но и листья, семена, цветки растения — витамина С, к примеру, в листьях даже больше, чем в ягодах.

Особенно полезно растение для людей, у которых имеются проблемы с желудком, сосудами, сердцем.

Ягоды гуми эффективны как противовоспалительное средство, помогают бороться со склерозом. На родине растения убеждены: плоды этого кустарника продлевают молодость.

Противопоказанием к употреблению ягод является индивидуальная непереносимость организма. А ещё медики не советуют злоупотреблять этими плодами, поскольку они могут перенасытить организм витаминами.

Особенности выращивания

У многих экзотических теплолюбивых культур в России — судьба комнатных растений. Гуми, кстати, тоже отлично чувствует себя на подоконнике и даже плодоносит, причём два раз в год. Однако большинство владельцев загородных участков предпочитают выращивать гуми как многолетнюю садовую культуру. В этом качестве кустарник (или даже дерево) достигает высоты 2 м. Плодоносить начинает на 5–6-й год (комнатные экземпляры впервые зацветают уже на 3-й), причём радует высокой урожайностью — до 10 кг ягод с куста за сезон.

В России гуми — листопадное растение, однако, если ему будут созданы благоприятные температурные условия, например, в оранжерее или зимнем саду, станет расти и развиваться как вечнозелёный кустарник.

Чтобы восточное растение чувствовало себя комфортно в России, ему требуется много света, влаги и надёжное утепление на зимний период — культура не является морозостойкой.

Кустарник гуми довольно часто используется в ландшафтном дизайне как декоративная культура

Впрочем, гуми выращивают не только ради ягод: растение прекрасно вписывается в ландшафтный дизайн и не теряет своей декоративности в течение всего сезона, поскольку практически не поражается вредителями и не болеет. Листья гуми весной и летом окрашены в серебристо-зелёные цвета, осенью они становятся золотыми. Нежные кремовые цветы, раскрывающиеся на ветках в конце весны или начале июня (в зависимости от климатического пояса), источают приятный, как у сирени, аромат и привлекают насекомых, поскольку гуми — щедрый медонос. Тем хозяевам, для кого «внешние данные» растения имеют приоритетное значение, стоит выращивать не плодовые, а декоративные формы гуми, ягоды и листья которых имеют практически одинаковый серебристо-зелёный оттенок.

Особенности выращивания кустарника гуми в разных регионах

Самый продолжительный опыт выращивания гуми — на Дальнем Востоке. Растение отлично прижилось в местном климате. А вот продвижение лоха многоцветкового вглубь России возможно только при соблюдении ряда условий. По оценкам специалистов, гуми способны пережить зимние морозы до 30°С, однако лучше не рисковать и готовить для нижних ветвей и корневой системы надёжное укрытие. Особенно это касается молодых растений.

Корневая система гуми очень хрупкая и располагается в опасной близости от поверхности земли.

Для взрослых экземпляров характерна хорошая регенерация: если зимой часть веток пострадает от морозов, им на смену быстро придут новые и станут плодоносить.

В Главном ботаническом саду РАН в Москве за 30 лет выращивания лоха многоцветкового не погибло ни одно растение, хотя подмерзание ветвей, не закрытых снегом, происходило много раз.

Сегодня гуми успешно выращивают в Краснодарском крае, в Сибири и Нечерноземье. Много поклонников этой культуры в Башкирии, Удмуртии, Татарстане, Ленинградской области, Подмосковье. Главную опасность представляют для гуми в этих регионах первые заморозки, поэтому специалисты советуют: готовить растение к холодам надо заблаговременно.

В северных регионах молодые, самые беззащитные перед морозами растения удаётся сохранить таким способом: осенью их пересаживают в контейнеры и вносят в дом. В этом случае гуми не сбрасывает листву и даже зацветает. Весной растение возвращают на участок.

В тёплых регионах для гуми особенно опасны не зимы, а засушливое лето. Там растение лучше всего сажать в полутени, а во время сильной жары часто и обильно поливать, причём не только под корень, но и крону.

Из почв гуми предпочитают нейтральную. Если она слишком кислая, это отрицательно скажется на декоративности растения. Известкование, как правило, проводят за год до посадки растения. Много удобрений для гуми не нужно — клубеньки с бактериями на корнях этой культуры сами вырабатывают азот, улучшая состав почвы. Навоз, внесённый в землю перед посадкой, способствует лучшему укоренению гуми.

Популярные сорта с фото ягод

Интересно, что ни в Японии, ни в Китае гуми не является объектом селекционной работы. В России она, напротив, ведётся довольно активно — выводятся сорта, которые лучше акклиматизируются в наших условиях. Госреестр зарегистрировал 7 сортов, вот некоторые из них.

Крильон

Сорт Крильон подходит для выращивания в любом российском регионе

Результат труда сахалинских учёных. Зимостоек, плодоношение позднее, но щедрое.

Таиса

Кустарник сорта Таиса является более лёгким в уходе

Сорт создан в Подмосковье, именно для этой климатической зоны. Куст зимостойкий, нераскидистый. Некрупные ягоды созревают рано.

Сахалинский первый

Кустарники Сахалинского сорта практически не подвержены заболеваниям и крайне редко повреждаются вредителями

Куст отличается высокой декоративностью: у него легко формируется шароподобная крона, цветки — нежно-розовые. Ягоды сладкие с кислинкой.

Монерон

Сорт Монерон приносит стабильный урожай и является морозоустойчивым

Сорт является одним из наиболее урожайных. Кустарник имеет сладкие, чуть терпкие ягоды среднего срока созревания.

Южный

Сорт Южный отличается крупными и сочными плодами с терпким сладким вкусом

Крупноплодный сорт — если у предыдущих вес ягод составлял в среднем 1,5 г, то у Южного это уже 2,3 г и даже больше. Сорт устойчив к морозам.

Способы посадки

Размножать гуми можно саженцами, семенами, отводками и черенками.

Саженцы

При посадке саженцами используют растения 1–2 года жизни, обладающие следующими характеристиками: высота — от 30 до 50 см, наличие 2–3 побегов, средний диаметр которых — 7 мм. Сроки посадки — ранняя весна или поздняя осень.

Если в холодных регионах саженцы используют при весенней посадке, то в южных она откладывается до осени

Пошагово это выглядит так:

Чтобы кустарник обильно плодносил, ему необходима высокоплодородная почва, состоящая из перегноя, дернового и песчаного грунта, с добавлением минеральных удобрений

Семена

При посеве семян важно учитывать следующую особенность: хорошей всхожестью обладают лишь самые свежие, поэтому операцию производят осенью, а не откладывают на весну. Сеют в открытый грунт на участок, который лучше всего подходит в качестве «постоянного места жительства» растения. Вот как это делают:

Если посев семян отложить до весны, то для сохранения их всхожести, нужно будет провести стратификацию (имитировать зимние условия), а затем хранить их в прохладной влажной среде, избегая пересушивания. Чтобы риск потерять посевной материал стал минимальным, можно, не дожидаясь весны, заняться в феврале—марте выращиванием рассады. В открытый грунт молодые растения высаживают, когда исчезнет угроза весенних заморозков.

Отводки и черенки

Опытные садоводы успешно расширяют плантации гуми за счёт отводков (в конце весны) и черенков, которые нарезают в середине лета. Лучшими для черенкования считаются молодые побеги длиной 10 см, имеющие по 2–4 листа. После срезки их на 10–12 ч. опускают в раствор с каким-либо стимулятором роста, а затем высаживают в контейнеры или в теплицу, под плёнку (рекомендуемая схема посадки — 7х7 см).

На укоренение уходит до двух месяцев, но торопиться с высадкой черенков в открытый грунт нельзя — растения могут не перенести зимнюю прикопку. Посадку лучше отложить до весны.

Уход после высадки в открытый грунт

Молодое растение нуждается в обильных поливах, особенно в жару. На каждый куст должно расходоваться примерно 25 л воды. Если нет возможности осуществлять поливы регулярно, почву вокруг куста надо мульчировать.

Прополка и рыхления обязательны, однако выполнять их следует осторожно — корни гуми расположены близко от поверхности земли и разрастаются на расстояние до 1,5 м от ствола.

Во время роста и цветения

Если перед посадкой гуми почва была хорошо удобрена, то на последующие 2 года садовод будет избавлен от необходимости вносить под куст органику и минеральные удобрения. Исключение составляют подкормки коровяком в самые ответственные для растения периоды: в самом начале вегетации и во время формирования бутонов. Перед цветением будет также эффективна подкормка из мочевины (20–25 г) или кристаллина (40 г на один куст).

Обрезку кустов с целью формирования кроны проводят только у 5–7-летних растений и старше. Для молодых саженцев подобная процедура нежелательна, поскольку стимулирует пробуждение спящих почек и, как следствие — быстрое загущение куста.

После плодоношения

Изначально плодов на деревце не будет много

Созревание ягод не происходит одновременно, первые у ранних сортов появляются в июне, главный урожай — в июле. Плоды могут долго удерживаться на ветках, постепенно превращаясь в «изюм», однако оставлять их на кусте не стоит, чтобы не привлекать птиц. Если ягоды собирают, чтобы подольше их сохранить, срывать их с куста следует с плодоножками.

Подготовка к зиме

Главной заботой садовода после завершения плодоношения гуми является подготовка растения к зиме. Куст окучивают, подгребают к центру все опавшие листья (у гуми они не подвержены болезням, а значит, безопасны), мульчируют, закрывают лапником. Ветви растения собирают в пучки, слегка стягивают, пригибают к земле и закрепляют в этом положении — благо, они очень гибкие и не ломаются. Это делают для того, чтобы зимой спрятать их под слоем снега.

Проблемы выращивания и их решение

Как и любая новая культура, гуми иногда ставит своего хозяина в сложные ситуации:

Лох многоцветковый не так капризен и сложен в уходе, как это часто бывает с экзотическими культурами, некомфортно чувствующими себя в чужом климате. Многие российские садоводы уже успешно выращивают у себя красивое японское растение со вкусными и полезными плодами.

Источник

Растение гуми – ягода долгожителей

Ягода гуми – экзотическая плодово-декоративная культура, завезенная на остров Сахалин японцами в начале прошлого века. На родине растению приписывают чудесные омолаживающие и исцеляющие свойства, называя «ягодой долголетия». Сегодня известно до 40 сортов гуми, часть которых выведена российскими селекционерами с учетом сурового климата и состава почвы.

Где и как растут

Гуми или лох многоцветковый – ягодная культура, родиной которой считается Китай, но в Россию лекарственно-декоративный кустарник завезли японцы в середине 20-х гг. прошлого века. Здесь растение культивируют на Дальнем Востоке, в Алтайском крае и Приморье, часто называя его ягодой долголетия, чудо-ягодой или серебристой вишней, что обусловлено как схожими полезными свойствами для организма, так и особенностями цветения.

Размножается культура тремя способами:

Семенной способ самый доступный для дачников и садоводов-любителей.

Гуми считается кустарником-долгожителем. При благоприятных условиях он будет плодоносить в течение 30 лет.

Выращивание на садовом участке

Для посадки выбирают безветренный участок. Болотистая местность не подойдет, но грунтовые воды не повлияют на приживаемость, так как мочковатые корни кустарника расположены у верхнего слоя земли.

Посевные работы проводят ранней весной или поздней осенью, высаживая свежие косточки в открытый грунт. Лунки делают глубиной 35-50 см на расстоянии 20 см друг от друга. Сверху косточки присыпают древесной золой и укрывают пленкой от морозов.

Для лучшей приживаемости можно предварительно провести стратификацию:

В период холодов семена смешивают с древесными опилками и помещают в лунки глубиной 25-30 см, выкапывая их за 30 суток до планируемой посадки. Извлеченные косточки помещают в полиэтиленовые пакеты с субстратом и периодически увлажняют, после чего высаживают в ящики, которые держат на подоконнике до устойчивой теплой погоды.

Ягодная культура нуждается в поливе. Ежегодную прикормку делают из таких компонентов:

Почву мульчируют. Обрезку кустарника не проводят.

Для растения выбирают нейтральную или немного кислую почву. При избыточном уровне кислотности проводят ее известкование.

Как выглядит растение гуми

Растение является близким родственником облепихи, с которой его объединяет продолговатая форма листьев и серебристое опушение в их нижней части. Кустарник достигает высоты от 0,8 до 1,4 м. Длина побегов пирамидальной кроны может составлять 2,5 м.

Листья лоха многоцветкового жесткие, их края немного приподняты. В зависимости от времени года листва меняет расцветку:

Удлиненная форма ягод схожа с кизиловой. Созревают плоды неравномерно, что придает растению декоративную привлекательность. Вес одной ягоды составляет 1,5-2,5 г. Их кожура плотная. Внутри есть ребристая удлиненная косточка.

Неглубокая корневая система хорошо разветвлена и не имеет отпрысков.

Растение гуми плодоносит на 3-4 год после высадки. С годами его урожайность растет: 6-летняя культура дает до 8-9 кг ягод, 10-летняя – до 15 кг. Ягоды хорошо переносят длительную транспортировку, не пуская сок.

Известные сорта

На родине лоха многоцветкового селекцией растения не занимаются. В России же ученые вывели 7 сортов гуми, приспособленных для культивации в суровом климате. В их числе:

На садовых участках России также встречается сорт гуми Ягодка, выведенный донецким селекционером Владимиром Меженским. Ягоды низкорослого растения кисло-сладкие, их масса составляет 1,5 г.

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность 100 г ягод гуми составляет 34 ккал, но в них содержится сахар, поэтому при диете употреблять продукт в большом количестве не рекомендуется. Химический состав плодов лоха многоцветкового распределяется так:

Растение богато витаминами и незаменяемыми аминокислотами. Их польза для организма заключается в таких эффектах:

Ягоды гуми улучшают работу желудка и являются средством профилактики ревматизма, туберкулеза, диареи.

Противопоказания к применению

В числе немногих противопоказаний к употреблению плодов ягодной культуры – предрасположенность к аллергии и индивидуальная непереносимость продукта. К медицинским противопоказаниям относится сахарный диабет.

Вкус ягод гуми

Ярко-красные плоды растут на длинных плодоножках, что облгечает процесс их сбора. По вкусовым и вяжущим особенностям они схожи с хурмой. Также сочную кисло-сладкую мякоть сравнивают с ананасом и переспелой вишней.

В зависимости от сорта плоды гуми могут быть с кислинкой и обладать различной степенью сладости.

Листья ягоды гуми содержат больше витамина С, чем черная смородина.

Применение

Декоративно-лекарственная культура применяется в таких сферах, как:

Но особую популярность ягоды гуми приобрели в кулинарии и консервации. Сладкие плоды едят в сыром, варенном и сушеном виде, добавляют в варенье, компоты, кондитерские изделия, а также гарниры и соусы азиатской кухни.

Ликер из ягод гуми

На основе ценных плодов можно приготовить сладкий домашний ликер. Для его приготовления понадобятся:

Настоявшийся напиток процеживаем через марлю и разливаем по бутылям.

Как выбрать

При высадке на дачном участке, нужно выбирать саженцы высотой 30-50 см и диаметром – 7-10 мм.

При покупке свежих ягод учитывают их внешний вид. Плоды не должны иметь внешние повреждения кожицы, подтекать, быть вялыми.

Как хранить

Замороженные ягоды хранятся в морозильной камере до 8 месяцев, не теряя своих полезных свойств. Предварительно их промывают, подсушивают и раскладывают на расстоянии друг от друга не менее 1 см.

Засушенные плоды растения также промывают и подсушивают, часто помешивая. Продлить срок их хранения до полугода можно, выстелив дно ёмкости бумажными полотенцами. Емкость оставляют в сухом и темном месте.

Где купить, цена

Ягоды и саженцы продаются в интернет-магазинах.

Ягодная культура гуми сравнительно молодая для России, но за сто лет выращивания ее на этой территории она нашла свое применение во многих сферах – от кулинарии до украшения городских парков. Вяжущие кисло-сладкие ягоды восполняют дефицит витаминов и оказывают ряд других полезных свойств, комплексно оздоравливая организм.

Источник