что относится к торговому оборудованию
Торговое оборудование
Существует различное торговое оборудование для разных методов торговли (продовольственная, промышленная, универсальная, обычная и прогрессивная — самообслуживание, продажа товаров в кредит). Согласно каждой классификации выпускается следующее оборудование по категориям:
Погрузка (разгрузка) товара и его транспортировка. В случае международных перевозок товар доставляется автомобильными поездами. Полуфабрикаты и быстро портящиеся продукты грузят в автомобили-холодильники, оборудованные системой охлаждения. Мороженные продукты отправляются в путь в автомобилях с изотермическими кузовами. Небольшие партии товаров везут на легковых автомобилях, мотоциклах, прицепах и т.п. Живая рыба, жидкость, а также сыпучие продукты путешествуют в автомобилях-цистернах и автоцистернах-прицепах. Также распространена контейнерная транспортировка товара.
Хранение, продажа и демонстрация товара осуществляется с помощью специальной группы торгового оборудования. Прилавки и витрины, шкафы, стеллажи, спец. оборудование для охлаждения — неотъемлимые её составляющие. Склады комплектуют механизированной и автоматизированной техникой, оборудуют специальными контейнерами для соблюдения единой группы товаров на каждом участке, грузовой техникой, пакетирующими и распакетирующими машинами. Поставляются устройства, которые доставляют расфасованный товар со складов в торговый зал. Специальная техника способна автоматически выбирать нужный товар и размещать его на освободившуюся полку.
Скоропортящаяся категория товаров хранится в холодильном оборудовании: камерах, охлаждаемых шкафах, прилавках, витринах и т.п. Тех. устройства, предназначенные для охлаждения, делят на низкотемпературные (поддерживаемая температура — 7 — 14 °С) и среднетемпературные (0 —11 °С). Магазины самообслуживания устанавливают открытые витрины с так называемой воздушной завесой — вентиляторы создают прохладный поток воздуха перед открытой витриной. Централизованные системы холодоснабжения, как правило, устанавливаются большими торговыми центрами.
Взвешивание товарa осуществляется с помощью различных видов весов. Грузы, превышающие массой несколько десятков кг, взвешивают с помощью стационарных и передвижных товарных весов. Вес фиксируется визуально или регистрируется электронными устройствами. Стационарные весы служат для определения веса грузов вместе с транспортом. В продаже обычно пользуются циферблатными или электронными весами. Электронные весы автоматически определяют стоимость товара.
Кассовое оборудование служит для расчёта с покупателями. Существуют типы касс, способные вести учёт и отчётность, автоматизировать процесс расчёта с клиентами и выполнять ряд других операций. Некоторые кассы обладают своим блоком памяти, пультом управления и ЭВМ.
Торговое оборудование для магазина — выбираем грамотно
При открытии магазина начинающему предпринимателю нужно учесть уйму всего, в том числе выбрать торговую мебель. На первый взгляд, ничего трудного в этом нет, на рынке огромный выбор оборудования. Но широкий ассортимент как раз и создаёт основную сложность — сориентироваться в нём и выбрать идеально соответствующее оборудование совсем непросто. В этой статье мы дадим несколько ориентиров и расскажем о некоторых нюансах выбора торговой мебели и аксессуаров к ней.
Что нужно учитывать при выборе оборудования для магазина
Торговая мебель решает несколько задач:
Важно чётко определить, какое оборудование нужно для реализации этих целей. Например, если площадь магазина большая и её нужно разделить на секции-отделы, подойдут двухсторонние островные стеллажи. Из них можно соорудить функциональные перегородки.
Какая мебель нужна для демонстрации и хранения продукции, определяет специфика магазина. Для торговли одеждой, бижутерией, косметикой и продуктами питания используются разные типы оборудования. Даже начинающий коммерсант вряд ли ошибётся в этом вопросе.
Позиционирование магазина — более сложный момент. Важно выбрать торговую мебель, соответствующую социальному статусу и уровню доходов целевой аудитории. Ошибка в определении критериев может стать для бизнеса серьёзной проблемой.
Например, элитная торговая мебель в магазине недорогой одежды отпугнёт потенциальных покупателей. Люди с невысоким доходом, на которых ориентирован ассортимент, просто не решатся войти в зал.
Выбирать оборудование для магазина vip-товаров лучше вместе с дизайнером, который разрабатывает дизайн-проект интерьера торгового зала. Мебель должна идеально вписываться в концепцию оформления и создавать соответствующую уровню клиентов картину. Обычно для таких магазинов оборудование изготавливается на заказ по индивидуальному проекту.
Торговая мебель для продуктового магазина
Оборудование для торговли продуктами питания выбирается с учётом площади торгового зала и предполагаемого ассортимента. Если предприниматель планирует продавать все группы продуктов — от бакалеи до свежих овощей, молочной и мясной продукции, ограничиться только универсальными стеллажами не получится. Для каждой группы нужно своё специфическое оборудование. Этого требуют официальные правила и нормы хранения продуктов питания и банальная логика.
Стандартный набор оборудования для продуктового магазина:
Количество мебели напрямую зависит от площади магазина и подхода к зонированию.
Оборудование для магазинов одежды и аксессуаров
Одежда и аксессуары — это обобщённое название множества категорий товаров. Нижнее бельё, футболки, брюки, платья, пальто и шубы — всё это одежда, но для их демонстрации нужны совершенно разные типы оборудования. То же самое относится и к аксессуарам. Поэтому выбирать мебель нужно отдельно под каждый тип товаров.
В отличие от продуктов, одежду и аксессуары обычно выбирают неспешно, внимательно разглядывают, оценивают мельчайшие детали. Мебель должна создавать для покупателей условия, в которых им будет удобно всё это делать. А ещё оборудование должно хорошо выглядеть, ведь речь идёт о сфере эстетики и хорошего вкуса.
Популярные типы оборудования для магазинов одежды:
Выбор мебели для торговли — вопрос тонкий и если знаний в нём не хватает, лучше воспользоваться опытом профессионалов. Грамотную консультацию всегда можно получить у производителей и/или продавцов торгового оборудования, которые уже много лет работают в этой сфере и знают все нюансы подбора оптимальных решений для магазинов всех спецификаций.
Торговое оборудование
Торго́вое обору́дование — оборудование, предназначенное для предприятий торговли. Торговое оборудование используется для выкладки, хранения и продажи товаров. Конечная цель применения торгового оборудования — реализация продукции. Четкой структуры разделения оборудования на категории пока не существует, но общепринято разделять его на две группы: выставочное оборудование и оборудование для автоматизации торговли. Выставочное оборудование представляет собой специализированную мебель или оборудование для магазинов, торговых отделов, и является основным инструментом мерчендайзинга и дизайна интерьера торговых помещений. Витрина, холодильное оборудование для продуктов, прилавок, стеллаж и экономпанели с навесными элементами — типичный пример выставочного оборудования. Оборудование для автоматизации торговли включает в себя кассовые аппараты, весовое оборудование, оборудование для штрих-кодирования, антикражевые системы и т. п.
Содержание
Выставочное оборудование
Выставочное оборудование — обширное понятие, включающее в себя специальные виды мебели, элементы интерьера и экстерьера зданий. К нему в равной степени можно отнести музейную мебель, манекены, стеллажи, прилавки и витрины для магазинов. В контексте торговых помещений выставочное оборудование используется не только как средство для размещения товаров, но и как агитационный элемент интерьера, который привлекает потенциальных покупателей. Элементы внутренней отделки помещения, не являющиеся мебелью, тоже могут применяться в роли выставочного оборудования, например полки, выступающие из стены, экономпанели или подвесные элементы.
Системы для изготовления торгового оборудования [1]
Для изготовления торгового оборудования разработаны специализированные комплектные системы. Подобные системы включают в себя полный набор средств для оформления торговых площадей. Начиная от компонентов для формирования перегородок, облицовки существующих стен и фурнитуры для крепления деталей и полок торгового оборудования, до функционально узконаправленных элементов, таких как кронштейны для обуви или держатели для головных уборов. В составе систем для торгового оборудования нередко встречается много мебельной фурнитуры, либо её аналогов. По типу организации пространства и способа размещения товаров системы делятся на:
Торговая мебель
Торговая мебель — специфический вид мебели. Входит в понятие торговое оборудование. Торговую мебель обычно подразделяют по конструкции, которая зависит от функционального назначения и формирует внешний вид изделий.
Среди отдельно стоящего оборудования можно выделить несколько основных видов.
Классификация торгового оборудования
Бизнес в сфере розничной торговли предполагает использование различных видов специальной мебели, механизмов и машин, которые предназначены для облегчения работы персонала, повышениях эффективности его работы и обеспечения комфорта покупателей. Классификация торгового оборудования по обобщающим признакам посвящена эта статья.
Торговое оборудование: виды, классификация
Существует огромное разнообразие видов оборудования для торгового зала, складских и других подсобных помещений магазинов, бутиков, гастрономов, универмагов, ТЦ и других подобных заведений. Далее рассмотрим основные классификации оборудования.
Немеханическое оборудование
Основным видом оборудования магазин считается мебель. Ни одна торговая точка не может нормально функционировать, если в ней отсутствуют металлические, деревянные, пластиковые или комбинированные конструкции для приемки, хранения, подготовки к продаже, выкладки и реализации различных товаров.
По функциональному признаку отличают мебель для торгового зала и подсобных помещений, предназначенную для:
Также мебель может различаться по своей классификации в зависимости от места и способа установки в помещении, но наиболее важным параметром остается ее функциональное предназначение.
Другие способы классификации видов торговой мебели
Отличают универсальную и специализированную мебель, которая может быть приспособлена для конкретной группы или вида товаров. Например, горки обычно используются для выкладки тканей или хлебобулочных изделий, а универсальная мебель может применяться для разных групп товаров.
Виды торгового оборудования (мебели) в зависимости от конструкции
Мебель, применяемая в сфере розничной торговли может быть отличаться по своей конструкции.
Неразборные модели собираются из отдельных деталей посредством неразъемных соединений. При сборке сборно-разборных стеллажей и шкафов используются болты, винты, скобы, крючки и пр. разъемные соединения.
Складные модели имеют в составе своей конструкции детали с шарнирными соединениями. Это обеспечивает трансформируемость такой мебели и дает возможность уменьшать занимаемый ею объем.
Популярностью пользует и секционная мебель, из которой можно собирать блоки и линии любой длины.
Расчетное оборудование
Для осуществления расчетных операций с покупателями требуются контрольно-кассовые машины. Они обеспечивают наглядность, точность, простоту и правильность расчета.
Они подразделяются на:
Измерительное торговое оборудование
Осуществление торговли требует измерения длины, массы или объема товара. Необходимость в таких операциях возникает как непосредственно при совершении покупки, так и во время фасовки товаров для их дальнейшей продажи в магазинах самообслуживания.
Для повышения производительности труда приемщиков, фасовщиков и продавцов требуется применение современных устройств, которые отличаются быстродействием, надежностью и могут автоматически подсчитывать стоимость измеренного (обычно взвешенного) товара, а также регистрировать результаты взвешивания путем их распечатки на чеке или отправки результатов по средствам интернета.
Весоизмерительное торговое оборудование должно иметь действительное клеймо о поверке и обеспечивать точность измерений.
Принята следующая классификация оборудования для весоизмерения:
Холодильное оборудование
В эту категорию входят устройства, которые предназначены для кратковременного хранения, выкладки и реализации товаров, сохраняющих свои потребительские свойства лишь при определенной температуре. Отличают низкотемпературное (до – 18 °С) и охлаждаемое (от 0 до 8°С) холодильное оборудование.
О важности холодильного оборудования говорит тот факт, что многие торговые точки в принципе невозможно открыть без него, например, магазины, которые занимаются реализацией мясной и молочной продукции, или аптеки, которые должны иметь несколько холодильных камер для разных видов лекарств. Также, не стоит забывать, что холодильное оборудование является одним самых первых предметов, которые попадают под пристальное внимание надзорных органов во время проверки. Поэтому к выбору холодильников стоит подходить крайне внимательно и просчитывать все возможные незапланированные ситуации и форс-мажоры.
Погрузочно-разгрузочные устройства и механизмы
Для повышения эффективности рабочего процесса в сфере торговли требуется подъемно-транспортное оборудование. Его классифицируют по различным обобщающим признакам.
Прежде всего, это функциональное назначение. По этому критерию отличают машины следующих видов:
Режущие механизмы и машины
К сожалению, на данный момент пищевая промышленность производит сравнительно небольшой ассортимент фасованной продукции. Кроме того, некоторые продукты в виде нарезки хранятся очень недолго, поэтому их целесообразно нарезать непосредственно в магазине. Для этих целей используются машины и механизмы двух типов: для разделки и нарезки продуктов питания на куски или для их измельчения. Они подразделяются также на механические и приводные.
Фасовочное оборудование
Предварительная фасовка и упаковка продовольственных и иных товаров увеличивают срок их хранения и улучшает внешний вид, что приводит к росту продаж и доверия к бренду.
Особо эффективно оборудование, которое позволяет механизировать и автоматизировать цепочку операций по предварительной обработке (очистка, отбраковка и пр.) и подачи товара для его дальнейшей фасовки и упаковки, развеску, вкладывание или засыпку в пакеты, укладку их в тару.
Что предлагает компания «Торговое оборудование»
Мы предлагаем широкий ассортимент мебели и оборудования для оснащения магазинов различного профиля, бутиков, ТЦ и др.
У нас есть собственное производство торговой мебели, действующее на территории Китая, и мы напрямую сотрудничаем с проверенными производителями холодильных и морозильных установок, охранных систем, систем кондиционирования и др. поэтому предлагаем все товары из своего ассортимента по доступным ценам.
Действует доставка по всей территории РФ. Оплата принимается способом удобным клиенту. Мы гарантируем качество своей продукции и готовы оказать любую консультационную поддержку нашим клиентам на всех этапах сотрудничества. Наши эксперты ответят на все ваши вопросы и помогут подобрать оптимальный вариант оборудования для вашего бизнеса.
Торговое оборудование: Что это и как его различают в работе?
Содержание:
Розничный магазин подвержен многим рискам и несёт большую ответственность за безопасность людей. Многие недооценивают данный факт и приобретают некачественное оборудование для торговли. В это же время клиентура изменилась с приходом интернет-торговли. И совершенствовать устройство помещения нужно прямо сейчас. Включая мебель, технические средства и сам подход к построению площадей.
Глава 1: Что такое торговое оборудование и для чего оно предназначено?
Рассказываем о современном понятии, раскладываем его на составные части. В чём важная функция этих частей? И что же мы получаем в результате.
Начнём, естественно, с самого понятия. В более полной форме, на момент текущих реалий — это сформированный, работающий ради общих целей комплекс модульных систем, мебели, информационных технологий, используемых для хранения, учёта товаров, а также в их демонстрации, продажи.
Модульные конструкции стали универсальным решением для бизнеса. Они облегчают обустройство магазина своей взаимозаменяемостью и гибкостью в построении цельных торговых систем. Такие единицы (стеллажи из эконом-панелей, конструкции из торговых систем Джокер/Глобал и др.) используют дополнительное навесное оснащение в виде: крючков кронштейнов полочек коробов Которые можно снять, заменить в любой момент. Что можно сделать еще? Дополнительно, находчивые люди могут использовать их для создания цельных вешал, стоек для одежды, примерочных и даже декоративных элементов интерьера.
В деле наполнения мебелью тоже произошло немало изменений
Наверное, многие помнят витрины из громоздких стеклянных панелей. На них боялись облокачиваться, любое загрязнение полностью сводило на ноль эстетику такой мебели, безопасность пользования. Что же мы имеем сегодня? Развитие производственных технологий предоставило возможность использования, комбинирования различных материалов: Дерево: ЛДСП, МДФ, шпон, древесные массивы Металл, нержавеющую сталь Стеклянные, зеркальные панели и оргстекло. Различные покрытия из натуральной, декоративной кожи Искусственных камней Это открыло производителям больший простор творчеству и разнообразило ценовые сегменты торговой мебели новыми моделями. Маленький торговые точки и бутики получили возможность выделиться. А если получилось засиять — дело за продуктом! С приходом этих новшеств хранение и демонстрация товаров стало не только функциональным, но и привлекательным, безопасным.
Под информационными технологиями мы понимаем программы, действующие в магазине. Системы учёта, приёма товаров на кассах. Слежение за людьми, распознавание лиц. И даже самые современные комплексы, ожидающие своего массового внедрения. Как например, учёт и отслеживание товаров с помощью камер онлайн.
Техника для магазинов — развивающаяся отрасль бизнеса, реально приносящая пользу.
Глава 2: Виды торгового оборудования.
Как отличать? Список видов
Часть людей разделяет оборудование по применению, хранению. Вторая часть рассматривает с точки зрения размещения и визуального дизайна. Третья сторона вовсе отправилась в мир информационных технологий. Мы разберём все три.
Назначение по применению
Первое – мебель для торговых павильонов. Она предназначена для размещения товара, его демонстрации, создания комфортных условий для покупателя при выборе товара. Витрины: шкафы, столы, тумбы и даже стойки. На них аккуратно размещается продукция, каждый имеет к ней доступ. Прилавки — мебельные конструкции, стойки с полками, доступные только для сотрудников магазина. На них может производиться выдача и передача, хранение заказов покупателей, рабочих принадлежностей. Для создания удобства клиентам используются примерочные, места для хранения вещей. Что же нужно ещё? Качественное освещение: контурное или локальное. Оно акцентирует внимание на товарных позициях, подчёркивает их преимущества. И последнее в данном списке: кассовое, программное обеспечение. POS-терминалы, противокражные, системы видеонаблюдения.
Перейдём ко второй группе.
Оборудование с изменяемой температурой: холодильное (ТХО), нагревательное (мармиты).
Оно применяется в особых случаях. Продукт питания, который хранится от 2 дней до недели должен находиться в холодильном отсеке, чтобы оставаться свежими. Камеры могут быть: Для хранения. Еда и напитки могут располагаться в закрытых шкафах. Это оборудование используется предприятиями, работающие с выдачей продукта. Вы можете поместить продукт ненадолго на витрину свежим. Или дать покупателю выбрать из меню, а затем принести это. Для продажи. Холодильные витрины и шкафы. Они предлагают гостям ознакомиться с товаром самому. Узнать цену, срок годности, внешнее состояние и многое другое. Такое торговое оборудование часто устанавливается на видном месте в залах, павильонах, на улице. Последними являются мармиты – это кастрюли для приготовленной пищи. Но лучше рассматривать их как цельный комплекс. В него обязательно входит нагревательный блок вместе с резервуаром для пищи. Источником питания таких систем может быть: Газ, безопасны за счёт автоматического прекращения подачи газа Электричество, даёт качественный равномерный прогрев Свечи, для нагрева еды дома Часто они используются в ресторанном бизнесе, кафе, в местах быстрого питания. Температура в них поддерживается на уровне комфортной: +40-45 °С. Или может изменяться от + 30 °С до + 90°С.
Место расположения, дизайн торгового оборудования
Доказано, что в магазине мы смотрим на вещь около 30 секунд. Следует спроектировать окружение так, чтобы оно не отвлекало потенциальных клиентов от Вашего продукта. С этой точки зрения наиболее удачными решениями являются пристенные и напольные конструкции. Оформив их с помощью модульных систем или минималистичных столов, тумб, Вы добьётесь того, что на виду останутся только товары Вашей фирмы. В то время как вся “подноготная” останется скрыта, не будет привлекать внимания. Хорошим тоном считается оставлять 50-60% свободного пространства для перемещений клиента. Это обеспечит свободный доступ к витринам и полкам на стеллажах, предоставит достаточный обзор всего товарного ассортимента. Получив доступ к основным товарам, можно попытаться сделать ещё одну вещь. Привлечь покупателя горячими точками, акциями. Для таких способов используется специализированное POS-оборудование: цветные рамки, способны удерживать печатную информацию об акции торговая мебель: декоративные столы, корзины и стойки всевозможные подставки.
Техническое оборудование и информационные системы для торговли.
К данному виду относится всё оборудование, используемое в оперативной работе предприятия. Кассовое и измерительное оборудование – весы, кассовые терминалы и другое POS-оборудование Приспособления для перемещения товаров – снимают значительную нагрузку с сотрудников при транспортировке и размещении продукции. Техника для мобильной или островной торговли – к ним относятся всевозможные тележки, прицепы, островные торговые точки, которые можно заметить в торговых центрах.
Программы для кадрового контроля: отслеживание опозданий, задач сотрудников, общения по телефону или онлайн-чатам. С ними же возможно предотвращать утечки как конфиденциальной информации, так и кражу товара в магазинах. Технологии финансового учёта, установленные в терминалы магазинов или на персональных компьютерах. Также существуют решения для комплексного проектирования и внедрения бизнес-процессов в деятельность фирмы. В таких ситуациях доступ к ним может быть передан сотрудникам для их дальнейшего ознакомления и принятия в работу.
Заключение
Вы узнали, что такое торговое оборудование и как в общем его различать, поэтому мы предлагаем задуматься о его пользе. Подумайте, что Вам необходимо для ведения успешного бизнеса с точки зрения обустройства магазина. А мы, в свою очередь, продолжим рассматривать, на первый взгляд, сложную тему торгового оборудования в следующих статьях.