дачице памятник в чешском городе куску чего
Куску чего установлен памятник в чешском городе Дачице?
Игра «Кто хочет стать миллионером?» за 12 октября 2019 года уже прошла в эфире восточных регионов страны, поэтому ответы на все вопросы игры уже многим известны и их можно найти в интернете, а также узнать на сайте в этой же рубрике. На сайте чуть позже будет опубликована статья со всеми вопросами и ответами в игре за 12.10.19.
После того, как данная передача, что была выпущена в виде викторины, вышла на большие экраны, она собрала огромное количество поклонников. Заветным призом являются три миллиона рублей, который можно заполучить после того, как игроки дадут ответы на пятнадцать вопросов. Каждый последующий вопрос гораздо сложнее предыдущего, поэтому для того, чтобы одержать победу, необходимо иметь определённые знания в разных сферах, ну конечно же немного удачи.
Куску чего установлен памятник в чешском городе Дачице?
Дачице – это небольшой провинциальный город на юге Чехии. Он олицетворяет собой европейское спокойствие и обладает тем удивительным шармом, который всегда есть у многих старых маленьких городков.
Моравский город Дачице вошел в историю как город, давший миру кусковой сахар.
Здесь теперь стоит памятник — блестящий белоснежный куб на пьедестале из серого гранита. Изобретатель — швейцарец Яков Кристоф Рад был управляющим сахарного завода в Дачице. Производство сахара в Дачице прекратилось в 1852 году. На месте, где находился сахарный завод, сейчас установлен памятник.
Истории Запада и Востока. Памятник сахару в Чехии
Программу ведет Дмитрий Морозов. Принимает участие корреспондент Радио Свобода в Праге Александра Вагнер.
Дмитрий Морозов: 165 лет назад в чешском городе Дачице придумали обычный кубик сахара. Здесь теперь стоит единственный в мире памятник «белой смерти».
История этого изобретения начинается с того, что братья промышленники Гребнер открыли в Дачице мануфактуру. На место управляющего производством и сбытом продукции они пригласили опытного швейцарца Якова Кристофа Рада. Но сначала, как гласит местное предание, новому начальнику сахарного завода пришлось утешать собственную жену Юлиану, которая сильно порезала палец во время колки огромного куска сахара, что в то время было привычным домашним делом. Рассказывает историк Мария Водешилова.
Александра Вагнер: Устройство для производства кубиков сахара работало на довольно простом принципе. Сахарную пудру высыпали на латунную доску, в которой было 400 квадратных отверстий. Потом отправляли ее под пресс, сдавливали и уже готовые кубики сахара ссыпали на деревянный поддонник, где они сушились двенадцать часов.
Александра Вагнер: Новый вид сахара стали продавать в Австро-Венгрии под названием «чайный». Его покупали, в основном, владельцы кафе в Вене и Праге. В упаковке было 250 кусочков, а баночка напоминала по форме те, в которых продавался чай из Китая. Мария Водешилова говорит, что в то время это изобретение можно было назвать революционным.
Мария Водешилова: Форма рафинада, существовавшая до этого изобретения, не отличалась практичностью. Это были огромные куски, которые потом приходилось колоть на более мелкие части. Подсластить чай по своему вкусу было практически невозможно, потому что отколотые обломки были всегда разного размера. По этой причине некоторые хозяйки подавали рафинад к столу на тарелке. С чаем его пили вприкуску.
Александра Вагнер: Несмотря на то, что кубик сахара придумали на два года раньше, на памятнике в городе Дачице стоит дата: «1843». Это официальный год выдачи патента. После этого началось массовое производство. Рад надеялся, что производство сахара новой формы принесет мануфактуре процветание. Тем не менее, спрос был невелик.
Александра Вагнер: После упразднения дачицкой мануфактуры кубики сахара стали выпускать другие заводы. Авторство приписывали кому угодно, а о швейцарце забыли.
Мария Водешилова: Только в 30-х годах прошлого века один из европейских историков основании документов доказал, что первый кубик сахара придумал Яков Кристоф Рад.
История создания рафинада.
165 лет назад в чешском городе Дачице придумали обычный кубик сахара. Теперь здесь стоит единственный в мире памятник «белой смерти».
История этого изобретения начинается с того, что братья-промышленники Гребнер открыли в Дачице мануфактуру. На место управляющего производством и сбытом продукции они пригласили опытного швейцарца Якова Кристофа Рада.
Но сначала, как гласит местное предание, новому начальнику сахарного завода пришлось утешать собственную жену Юлиану, которая сильно порезала палец во время колки головы сахара, что в то время было привычным домашним делом, рассказывает историк Мария Водешилова: «Однажды жена пана Рада прибежала к мужу с повязкой на пальце и сказала ему: “Посмотри, что со мной сделал сахар! Ты должен что-то предпринять”. Это навело её мужа на мысль, что сахару следовало бы придать какую-то форму, и вскоре появился пресс для производства кубиков сахара.
Новый вид сахара стали продавать в Австро-Венгрии под названием «чайный». Его покупали в основном владельцы кафе в Вене и Праге. В упаковке было 250 кусочков, а баночка напоминала по форме те, в которых продавался чай из Китая. Мария Водешилова говорит, что в то время это изобретение можно было назвать революционным: «Форма рафинада, существовавшая до этого изобретения, не отличалась практичностью. Это были огромные куски, которые потом приходилось колоть на более мелкие части. Подсластить чай по своему вкусу было практически невозможно, потому что отколотые обломки были всегда разного размера. По этой причине некоторые хозяйки подавали рафинад к столу на тарелке. Чай с ним пили вприкуску».
Изобретение Рада увидело свет в 1841 году, но серийное производство кускового сахара-рафинада началось лишь спустя долгие месяцы.
Он подал заявку на получение патента и лицензии на производство кускового сахара. Получил и то, и другое зимой 1843 года.
Только после этого Рад смог начать производственные эксперименты. После этого началось массовое производство. Осенью 1843 года первый кусковый сахар появился в продаже. Рад надеялся, что производство сахара новой формы принесет мануфактуре процветание. Тем не менее спрос был невелик, рассказывает Мария Водешилова. К тому же в этой местности неподходящие условия для выращивания сахарной свеклы: «Братья Гребнер констатировали это после трехлетних попыток вырастить корнеплоды. Они засеяли сахарной свеклой три гектара, но урожай был посредственный. А через два года они оставили это занятие. Всё-таки, эта местность находится на высоте 500 метров над уровнем моря, тут не вырастишь теплолюбивое растение. Во-вторых, город Дачице находился далеко от центров сахарного производства. Привозить сюда сырьё было дорого. Завод пришлось закрыть».
После упразднения дачицкой мануфактуры кубики сахара стали выпускать другие заводы. Авторство приписывали кому угодно, а о швейцарце забыли. Изобретение Рада настолько прочно вошло в нашу жизнь, что уже не верится, что о его кусковом сахаре вскоре забыли. Тем не менее, это так.
И только в 30-х годах прошлого века один из европейских историков на основании документов доказал, что первым кубик сахара придумал Яков Кристоф Рад.
Приобрести сахар рафинад Вы сможете в нашем интернет магазине:
Покупайте и получайте удовольствие от чаепития.
При написании статьи использованы материалы с сайтов:
Город Дачице (Чехия): история, описание, достопримечательности — Всё, что нужно знать
Общие сведения
Удивительно, что в Чехии, пережившей много войн и политических катаклизмов, сохранилось больше двух с половиной тысяч средневековых замков. Не мудрено, что поток туристов в эту страну не иссякает. Чехия входит в число стран Шенгенского соглашения. Валюта страны – чешская крона.
Отсутствие границ внутри Европы сделало ее одной из наиболее посещаемых: за год число путешественников превышает 50 миллионов. Это в 5 раз больше, чем число чешских граждан.
Основной язык в стране – чешский, но благодаря советскому влиянию и близости славянских корней русский язык понимает большая часть местных жителей. Английский тоже популярен, так как он один из главных языков при коммуникации европейцев.
История
Дачице – это небольшой провинциальный город на юге Чехии. Он олицетворяет собой европейское спокойствие и обладает тем удивительным шармом, который всегда есть у многих старых маленьких городков.
Дачице располагается в районе Йиндржихув-Градец в Южночешском крае, весьма близко к австрийской границе. Первые упоминания о нем относятся к 1183 году: Дачице действительно весьма старый город с многовековой историей.
На данный момент на его территории проживает около 8000 человек. Что примечательно, в последние годы численность населения особо не падала, в отличие от других населенных пунктов страны, хотя и не возросла.
Город Дачице (Чехия) — описание
Провинциальный чешский городок Дачице привлекает туристов своими двумя замками: Старым и Новым. Оба эти строения сохранились в прекрасном состоянии и открыты для путешественников.
Старый замок появился в селении, основанном до 1183 года, когда о нем пишут в исторических документах, в 1572-1579 годах по инициативе Альбрехта Крайиржа и его супруги Магдалены. Это строение в ренессансном стиле, декорированное в манере сграффито, должно было стать родовым дворцом Крайиржей, который бы передавался по наследству.
Старый замок оказался невостребованным, когда в Дачице появился новый, хорошо благоустроенный дворец. В принципе, его и построили потому, что Старый замок стал слишком тесным. Длительное время после переезда господ в другую резиденцию это сооружение использовалось городскими властями.
В нем и сейчас располагаются некоторые официальные службы, а также городской музей и полицейское управление.
Новый замок, построенный в 1591 году под руководством специально приглашенного из Италии архитектора Ф. Гароф де Биссоне, был полностью переделан в начале XIX века. Его фасад приобрел ампирные черты. В то же время были заново украшены и обставлены внутренние помещения.
Часть исторической мебели сохранилась до наших дней. Среди «изюминок» этого дворца можно отметить Готический зал с уникальными росписями, обнаруженными несколько лет назад, библиотеку, оформленную в стиле модерн, и капеллу, которую создал Х. Прутшер.
Дачице – это город, в котором Я. К. Радом был изобретен сахар-рафинад. В честь этого события местные жители заказали памятник кусочку сахара, который установлен как раз на месте открытия. Длительное время здесь возвышался сахарный завод, который давно снесли.
Достопримечательности
Замок Дачице
Замок-музей Дачице расположен на Гавличковой площади города Дачице Южночешского края. Является национальным архитектурным памятником.
Интерьер здания, выполненный в стиле ампир, считается одним из лучших в Центральной Европе. Замок является неотъемлемой частью культурной жизни региона. Ежегодно здесь организовываются театральные шоу и концерты.
Хронология замка-музея
Возникновение замка в 1591 году связывают с именем Ольдржиха Крайиржа. Первоначально здание было возведено в стиле ренессанс с участием итальянского архитектора Франческо Гарофа. Род Крайиржа владел замком несколько столетий. В XVII веке ввиду нескольких пожаров возникла необходимость реконструкции.
Замок перестроили в стиле барокко под руководством другого итальянца Франческо Камелли. В 1816 году была произведена окончательная реконструкция в стиле ампир. Тогда замком владели бароны Дальберги, род которых просуществовал до 1940 года.
Немецкая княжеская семья Зальм-Зальм унаследовала поместье, но жила там недолго. В 1945 году замок был конфискован Чехословацким государством, и через 4 года здесь открыли музей.
Экскурсии в замок-музей
Экскурсионная программа включает осмотр богатого интерьера и прогулку по парку, площадью 10 га. Стоимость тура на 1 взрослого – 120 чешских крон. Музей открыт для посещения в весенне-осенний период с 10 до 17 часов.
Замок Дачице – яркий пример чешского неоклассицизма в архитектуре. Внутри здания царит атмосфера роскоши как в дизайне, так и в предметах обихода. На первом этаже расположены помпезная парадная лестница и помещения для проведения торжественных мероприятий и встречи гостей: французский зал, лестничный зал, зеркальный зал, галерея, две библиотеки, часовня.
На втором этаже представлены частные апартаменты. Общее количество комнат — 21. Комнаты реконструированы согласно архивных описаниям и фотографиям. В качестве экспонатов добавлены предметы повседневного пользования.
Туристы могут ознакомиться с богатой коллекцией рода Дальбергов. Здесь собрана библиотека из более чем 24 тысяч экземпляров книг, коллекция старинные часов, коллекция бабочк и минералогическая коллекция. Завершается тур прогулкой по английскому парку с озером и несколькими фонтанами.
Интересные места в Дачице
Город Дачице вошел в историю как место, где впервые появился сахар-рафинад. Ознакомиться с легендой его возникновения в 1843 г. можно, посетив памятник кусковому сахару в виде белоснежного куба.
Вниманию туристов представлен ряд памятных архитектурных сооружений: Костел Святого Антония, Ратуша, Францисканский монастырь, Старинная башня.
Несмотря на то, что Дачице небольшой город, с населением около 8 тыс. человек, здесь есть ряд достопримечательностей, которые нужно обязательно посетить.
Отели и рестораны города
Так как это провинциальный городок, то выбор гостиниц в нем весьма невелик:
Выбор ресторанов и небольших кафе в Дачице значительно больше. Особенно туристы рекомендуют уютный ресторан с чешской кухней No.20 Komenského – место, которое однозначно стоит того, чтобы его посетить.
Как добраться из Праги
С Центрального вокзала Праги на прямом автобусе можно доехать до города Табор, откуда ходят автобусы в Дачице.
Информация для туристов
Следующую информацию следует записать в ежедневник или блокнот, она точно понадобится за границей.
Первый в мире кубик сахара. Богемское изобретение, замешанное на крови
Первый в мире кубик сахара. Богемское изобретение, замешанное на крови
Поделиться в социальных сетях
Разместить аудио на своей странице
История сладкого белого кубика – кускового сахара началась 23 января 1843 года и связана с городом Дачице. Однако отдельные ее сюжетные линии переплетаются в местном замке уже с начале XIX века. Именно тогда братья Томаш и Франтишек Гребнеры переехали в дачицкий замок к своему другу Карлу Дальбергу. В 1829 году они основали в окрестностях города небольшой рафинадный завод, которым с весны 1840 года управлял приехавший из Вены технически весьма одаренный Якуб Криштоф Рад. Ему выпала судьба прославить этот небольшой чешский городок. Годом ранее он женился на Юлиане Шилль, которая, как мы увидим, сыграла важную роль в его дальнейшей карьере. Именно этой женщине обязан своим появлением на свет сахар столь аккуратной формы, который облюбовали во всем мире.
Дачице – столица Моравской Сибири на юге Чехии
До появления предприимчивого Якуба Рада, швейцарца из кантона Аргау, дела у сахарного завода не ладились. Благодаря опыту и энергии нового управляющего, который незадолго до приезда в Дачице в районе Индржихув Градец уже успел прославиться как автор проекта оптического телеграфа, соединившего Вену и Милан (устройство позволяло передавать информацию на дальние расстояния при помощи световых сигналов), предприятие в Дачице было расширено и модернизировано. «Сладкий бизнес» пошел лучше: продукция начала пользоваться спросом в Чехии, на юге Моравии, в прилегающих районах Австрии и непосредственно в Вене. А также во Львове и Пеште.
Сахар в те времена производили в виде буханок или больших голов, напоминающих артиллерийские снаряды. Чтобы его представить, можно вспомнить персонажа иллюстрации к стихотворению Осипа Мандельштама, опубликованному в журнале «Мурзилка» 1926 года: «Сахарная голова ни жива, ни мертва – заварили свежий чай: к нему сахар подавай. »
Czech Made – чКусковой сахар
Сахарные «истуканы» испытывали терпение женщин
Раскалывание этих увесистых слитков – говорят, что некоторые по виду напоминали шляпы – при помощи молотка, топорика либо предназначенных для этого щипцов требовало, однако, определенной сноровки и силы, и занятие это стало сущим испытанием, особенно для женщин. В то время как Рад сосредоточил внимание на внедрении парового двигателя, супруга интересовалась практическим использованием полученного продукта. Благодаря ей на заводе началось производство кондитерских изделий. Kонфеты, пряники и шоколад были востребованы во многих местах тогдашней Австро-Венгрии. И, возможно, именно во время попыток фрау Юлианы придумать новое лакомство в августе 1841 года ее хрупкие пальцы не справились с сахарным «истуканом».
– Однажды, когда супруга Юлиана взялась колоть сахарную голову, – а это были куски непрактичной формы в виде конусов внушительных размеров, то поранила руку. С перебинтованным пальчиком она поспешила к мужу, чтобы сказать ему с укором: «Якуб, ты как директор должен наконец что-то предпринять, чтобы мне не приходилось всякий раз так напрягаться!»,
— рассказала Мария Кучерова, директор Городского музея, расположенного в южном крыле замка Дачице. K слову, в этом году отмечается 430-летие со дня первого упоминания об этом замке. А первой письменное упоминание о самом городе датируется 1183 годом.
Придумано в чешском городе
В Дачице говорят, что фрау Юлиана умела настоять на своем и, вероятно, напоминала супругу о необходимости инновации достаточно долго, потому что через несколько месяцев, все в том же 1841 году, муж подарил своей драгоценной половинке настоящее сокровище: коробку, где аккуратными рядками лежали первые кубики сахара в мире – триста пятьдесят кусочков белого и алого цвета одинакового размера! Возможно, алый цвет был напоминанием о каплях крови, проступившей через свежую повязку в тот памятный день, или о цвете лица разгневанной жены? По одной из версий, Рад окрасил кубики сахар для Юлианы в национальные цвета Австрийской империи — красный и белый.
Как бы там ни было, но спустя пару лет, 23 января 1843 года, Якуб Рад получил патент и лицензию на производство сахарных кубиков методом прессования, а уже в октябре того же года продал его предприятию ни много ни мало за 12 тысяч золотых. Осенью 1843 года фабрика в Дачице начала производить этот продукт под названием «Чайный сахар» (Thee-Zucker) и «Венский кусковой сахар» (Wiener Würfelzucker). В Вене прессованное новшество продавали в упаковке по двести пятьдесят кусочков. Она напоминала ящичек для чая по китайскому образцу.
– В те времена производились кубики двух размеров. Те, что поменьше, походили на сегодняшние, а у сахарных кубиков покрупнее грань была длиной восемнадцать миллиметров. Продавались не только белые, но и красные кубики. Мы точно не знаем, чем они были окрашены, однако предполагаем, что свекольным или черничным соком. В любом случае, использовали, конечно, какой-то натуральный краситель,
– уверена Мария Кучерова. Она приглашает посетителей музея убедиться на собственном опыте, как непросто было до изобретения достопочтенного Рада откалывать куски сахара необходимого размера.
– Вот здесь, рядом с большими головами сахара, у нас есть и куски поменьше, уже разломанные. Как раз они более пригодны для посетителей, которые, вооружившись кусачками, могут попробовать их измельчить.
Патент на производство купили немцы, швейцарцы и англичане
Патент на производство кускового сахара вскоре купили Пруссия, Саксония, Бавария, Швейцария и Англия. Усовершенствованную способ производства по технологии Рада рафинадные заводы по всему миру используют до сих пор.
Каким образом удавалось получить кубики, похожие друг на друга как две капли воды?
– Принцип был таков – использовались две медные доски, на верхней имелись квадратные отверстия, равномерно наполнявшиеся сахарной пудрой. Верхнюю насаживали на нижнюю. С помощью специального пресса содержимое сжимали, и внизу, на поддоне, оказывались кубики. Процесс их сушки занимал двенадцать часов.
Увы, в Дачице не было подходящих условий для выращивания сахарной свеклы, необходимой для производства сахара, а привозить сырье издалека, по морю, было нерентабельно. Поэтому даже удачное изобретение не смогло спасти предприятие от банкротства. Якуб Рад вернулся в Вену вместе с женой в 1846 году, и после периода тщетной борьбы со спадом производства завод в 1852 году прекратил свое существование. Однако изобретение распространилось по всему миру и кубики сахара начали свое победное шествие по салонам, кондитерским и лавкам.
Памятник знаменитому изобретению был установлен в 1983 году
Город Дачице по праву гордится своим первенством в появлении неизменного атрибута любого чае- и кофепития, и в парке вблизи церкви св. Лаврентия (sv.Vavřince) установлен памятник знаменитому изобретению в виде белоснежного блестящего куба сахара, который красуется на пьедестале из серого гранита.
К слову, памятники сахару-рафинаду позже появились также в Москве и в Сумах в Украине. А в Чехии кусочек сахара был также увековечен на марке по эскизу художника Иржи Сливы.
В Дачице вы также можете посетить Городской музей, где узнаете много интересного о роде Дальбергов и, конечно, о главном герое нашего рассказа – первом в истории кубике сахара. Пожалуй, одним из самых популярных дачицких мероприятий является ежегодно организуемый театрально-музыкальный фестиваль «За дачицким сахарным кубиком» как дань памяти этому усовершенствованию.
Если вы хотите получить более полное представление об истории сахарной промышленности в целом, загляните при случае также на выставку, посвященную производству этого сладкого товара и ликероводочному делу в музее города Добровице. Она является единственной в своем роде в Чехии, а в мире насчитывается всего пять подобных экспозиций.