дети вегетарианцы что едят
Дети-вегетарианцы
Все больше людей в наше время отказываются от употребления мясной продукции в связи с рекомендациями медицинских специалистов, любовью к живым существам или религиозными убеждениями. Как бы там ни было, пока человек думает о себе и своем здоровье – все воспринимается субъективно, но, когда речь идет о детях, многие начинают задаваться вопросом, можно ли ребенку быть вегетарианцем.
По мнению многих специалистов в области диетологии, грамотно подобранный рацион питания поможет обеспечить человеческий организм всеми нужными полезными веществами.
Необходимо более детально рассмотреть нюансы строгого вегетарианства, при котором человек не употребляет не только мясные изделия, но и другие продукты животного происхождения. Если же лишить своего малыша молочной продукции и яиц, то у него будет нехватка аминокислот и белков.
Важно! При взрослении потребности организма малыша меняются, соответственно, рацион тоже должен корректироваться.
Разновидности вегетарианства
Перед переходом на вегетарианство следует разобраться в его видах и выбрать наиболее подходящий вариант питания в зависимости от своих целей:
Помимо того, есть «лайтовые» вариации вегетарианской системы питания, когда человек отказывается от красного мяса, но сохраняет в рационе рыбу, птицу и морепродукты. Исследования показывают, что данный вариант является наиболее предпочтительным для детей-вегетарианцев.
Дети-вегетарианцы: питание
С первых лет жизни вегетарианцами становятся дети родителей вегетарианцев. Либо обычаи не позволяют им употреблять мясные продукты. Зачастую не стоит поддаваться панике, если сын или дочь изъявил/изъявила желание стать вегетарианцем. Стоит поговорить с ним/ней, разобраться в его/ее мотивах и желаниях. В конце беседы рекомендуется обсудить список продуктов, которые отныне детям можно и нельзя употреблять. Благодаря правильно составленному и сбалансированному меню организм малыша будет полностью обеспечен необходимыми полезными веществами. Вегетарианская диета может значительно помочь в профилактике ожирения и заболеваний сердца и сосудов в перспективе. Единственным недостатком того, что ребенок стал вегетарианцем, выступает потребность в приеме витаминных комплексов, чтобы точно восполнять все нужные вещества
Чем кормить ребенка вегетарианца:
Исходя от того, какую вариацию вегетарианства ребенок предпочел, он может недополучить некоторые питательные вещества, потому родители должны следить за его рационом.
Важно! Чем меньшее количество ограничений в диетическом питании, ограничений в меню ребенка-вегетарианца, тем меньше риск того, что он будет страдать от нехватки тех или иных веществ либо витаминов. В некоторых случаях решить проблему дефицита полезных веществ помогут вегетарианские каши и соки с комплексами витаминов.
Дети-вегетарианцы с рождения
Основным питанием детей от момента появления на свет до одного года — материнское молоко либо молочные смеси. Если мать является вегетарианкой и желает такое же будущее своему ребенку, то ей необходимо внимательно следить за получением малышом витаминов В12 и D в достаточном количестве.
Можно обратиться за консультацией к медицинскому специалисту в области педиатрии, чтобы он помог подобрать подходящую молочную смесь с этими витаминами в составе. В дальнейшем требуется давать младенцу такую смесь ежедневно. В качестве прикорма дети должны употреблять каши, пюре из овощей/фруктов.
Дети от 1 года до 3 лет
Дети этой возрастной категории зачастую едой демонстрируют свой характер, отказываясь от одной пищи и требуя другой, либо вовсе едят плохо. После отлучения ребенка от груди либо прекращения вскармливания смесью появляется риск возникновения недостатка белка, витаминов и кальция.
Важно! Каковы последствия того, что ребенок-вегетарианец: для малышей строгое вегетарианство чревато задержкой в умственном и физическом развитии, так как растущий организм недополучает полезных веществ и витаминов группы В, D, цинка, железа и кальция. Потому очень важно правильно формировать меню. Требуется приобретать еду, богатую витаминами и минералами, а также принимать витамины, предписанные медицинским специалистом в области педиатрии.
Дети от 3 лет и старше
Отсутствие в рационе мяса не так уж и плохо. Преимущество такого питания заключается в том, что малыш добровольно употребляет овощи и фрукты. Дети более старшего возраста начинают демонстрировать характер, отказываясь от одних продуктов в пользу других. К примеру, в подростковом возрасте, подобным решением может выступать категорический отказ от употребления мясной продукции. Подростки могут так самовыражаться, делать это «за компанию», по медицинским показаниям или в защиту животных.
Преимущества того, что сын или дочь выбрали такую диету, заключается в том, что они получают в разы больше полезных веществ из растительной пищи, чем их сверстники из мяса. Многие рецепты для детей-вегетарианцев предполагают употребление яиц и молочной продукции. В них содержится множество полезных аминокислот и витаминов. При наличии сомнений в том, что подросток получает достаточное количество витаминов из данной диеты, лучше посоветоваться с медицинским специалистом в области педиатрии.
Осторожно! Если подросток планирует питаться только фруктами и овощами, это вызывает подозрения. Велик риск того, что у него есть расстройства пищевого поведения либо он желает любой ценой сбросить вес, и чтобы не говорить о своей проблеме, подросток может прикрываться переходом на вегетарианство. Постарайтесь убедить свое чадо в том, что лучше выбрать нестрогое вегетарианство для получения устойчивых результатов похудения и насыщения организма всеми нужными витаминами. Поддержите своего ребенка на этом пути, возможно, тот образ жизни останется у него на долгие годы.
Вегетарианство для детей
Вегетарианство не является чем-то новым в современном мире, так как его основы закладывались еще из древности, когда люди отказывались от продуктов животного происхождения по религиозным или экономическим причинам.
Со временем основной причиной стал факт, что это негуманно по отношению к животным. И если сразу люди предпочитали просто отказываться от мяса, то теперь есть такие движения, которые не употребляют в пищу рыбу, яйца и даже молоко.
Обычно общество нейтрально относится к тому, что взрослые выбирают для себя такой путь, так как это их осознанное решение. Однако это не допустимо для детей, которых не спрашивают: хотят ли они придерживаться идентичной точки зрения и даже если они против, то пойти против воли родителей не могут.
В научном обществе нет однозначного мнения по данному вопросу. Рекомендуют не заставлять детей следовать примеру родителей. Обсуждаются и другие точки зрения.
К примеру, беременность следует планировать и осуществлять после перехода на более традиционный формат питания, или мясо необходимо употреблять только в период лактации и прикорма малыша, или после достижения ребенком школьного возраста. Есть и те, кто рекомендуют подождать, пока кроха подрастет хотя бы до школьного возраста, чтобы решать самостоятельно. Некоторые психологи не рекомендуют ограничение мяса подросткам в период полового созревания.
Две стороны одной медали
Исследования, которые касаются вегетарианства для детей не затрагивают ситуации, когда родители настроены категорично и даже после рекомендации доктора не изменят своей позиции. Выводы можно адресовать только тем родителям, которые готовы прислушаться к словам специалистов и, в случае необходимости, согласны пересмотреть рацион ребенка.
Если не рассматривать тривиальные религиозные и этнические причины, а также состояние здоровья, то зачастую взрослые обосновывают резкие перемены в жизни желанием сохранить жизнь животных и приводят в качестве “неопровержимых” фактов результаты статистических исследований, исторические справки и прочую сопутствующую информацию.
Такие взгляды нельзя назвать масштабными, но они существуют в обществе, однако на детей их стоит переносить с многими оговорками. Уже не говоря о том, что животноводство закладывалось и существует для обеспечения важной пищевой цепи. Официальная доказательная медицина считает подобный подход проблемным, а в некоторых ситуациях опасным. Вполне обоснованным является мнение, что зачатие ребенка и последующая беременность должны проходить с переходом на классический рацион питания.
В последнее десятилетие выполнены исследования, на основании которых делаются выводы, что при составлении грамотного ежедневного рациона можно обеспечить организм необходимыми уровнями витаминов и минералов. Но во-первых, ключевое слово «при правильном», ведь приверженцы подобного образа жизни даже с многолетним опытом, вкладывают в это понятие сформировавшиеся привычки, экономическое положение семьи, что часто не согласуется с потребностями растущего детского организма, которому необходимы полноценные белки, жиры и углеводы.
Такие “эксперименты” родителей приводят к серьезным метаболическим нарушениям, которые проявляются у детей замедлением умственного и физического развития. В последнем случае первыми тревожными сигналами будут следующие ухудшения:
Потенциальный вред не ограничивается вышеперечисленными симптомами, и маловероятно, что его могут перевесить доводы оппонентов. О трех весомых преимуществах вегетарианства:
В последнем случае важнее следить за тем, чтобы индекс массы тела, не снижался до критического. Что касается пункта про холестерин, то поставлена под сомнение польза гипохолестериновой диеты для взрослых, и отсутствует доказательная база по ограничению холестерина для детей. Маловероятно, что с помощью столь экзотического образа жизни получится ежедневно производить качественную профилактику заболеваний, в частности, сердечнососудистой системы.
Азы составления меню
Если же приведенные выше аргументы об опасности вегетарианства для детей, не убедили родителей, которые остались приверженцами такого образа жизни, тогда им следует усвоить, что детский рацион должен серьезно отличаться от взрослого не только порциями. Растущему ребенку требуется поступление с пищей продуктов, богатых белками, углеводами, витаминами, жирами и микроэлементами. В противном случае можно за считанные месяцы посадить иммунитет и добиться развития болезней желудочно-кишечного тракта без всякой на то изначальной предрасположенности.
В первую очередь нужно обратить внимание, что диетологами одобрена диета с использования яиц и всех молочных продуктов. Сыроедство или жесткие формы вегетарианства – это действительно вредно для детей, с чем придется смириться борцам за здоровье своего потомства.
Также следует помнить о правиле пищевой пирамиды. Это означает, что при исключении мяса и рыбы придется приложить двойные усилия для поисков энергетически ценных аналогов с повышенным содержанием белка. На эту роль могут подойти:
Но и тут имеется существенное ограничение. Не все из вышеперечисленного разрешается с первых дней прикорма, что значительно отягощает ситуацию. Даже относительно безопасные бобовые изначально рекомендуют давать в пюрированном виде.
Вторым камнем преткновения становится острая нехватка витамина D. Объясняется это тем, что далеко не все молочные смеси или заменяющие их продукты питания для прикорма содержат его в необходимых количествах, поэтому следует обращать внимание на состав смеси и содержание в нем витамина, обеспечивающего рост костной ткани и другие жизненно важные функции.
Среди микроэлементов, которых обычно не хватает подрастающему организму в особенной семье, лидером числится железо. Несмотря на то, что этот микроэлемент содержится в овощах и зерновых, его количество значительно меньше, чем содержание в мясе.
В меню ребенка также необходимо вводить блюда с повышенным содержанием витамина С:
Продукты, обогащенные аскорбиновой кислотой ребенок должен получать хотя бы два раза за сутки.
Относительно цельного зерна, которое часто ставят в приоритет взрослые вегетарианцы, то оно действительно богато клетчаткой, но вызывет чувство насыщения раньше, чем в желудок поступит необходимое количество пищи. В результате ребенок часто сталкивается с такими проблемами, как :
Еще одним предостережением о применении цельнозерновых добавок является блокирование процесса усвоения некоторых микроэлементов вследствие пересыщения клетчаткой, среди которых жизненно необходимые:
Поэтому диетологи настаивают на замене в виде обогащенной муки высшего сорта, белым рисом и даже белыми макаронными изделиями.
Не менее важным принципом выступает рациональное распределение жиров из-за значительных энергетических потерь. Лучше всего пользоваться проверенным способом – заправлять овощные салаты растительными маслами. Но тут возникает другая опасность – различные пищевые добавки, которые при накопительном эффекте вызывают аллергическую реакцию.
Во многих пособиях касательно «зеленого» формата питания сказано, что белки и углеводы в одном приеме пищи смешивать нельзя. Распространяется прописная истина и на детский рацион. Причина тому одна – ухудшенная усвояемость, которая подкрепляется:
На фоне всего вышеперечисленного не стоит забывать о разнообразии, еда должна быть разной, чтобы не угнетать аппетит ребенка. Дополнительно следует контролировать водный баланс, который должен поддерживаться регулярным питьем:
Это позволит разнообразить питание, а также послужить важным источником витаминов и микроэлементов.
Возрастная схема
Меньше всего проблем доставляют новорожденные, которые питаются молочными смесями или грудным молоком. Во втором случае рациональное питание должно быть у матери. А в первом необходимо проследить о сбалансированном содержании витаминов D и В12.
В качестве первого полноценного питательного прикорма рекомендован стандартный список:
Намного сложнее дела обстоят с детьми от года до трех. Как раз в это время их отлучают от груди или смеси, что значительно повышает риски дефицита:
Если не обратить внимания на этот аспект, то уже через пару месяцев терапевт отметит задержку умственного или физического развития относительно возрастной нормы.
Отдельно стоит обратить внимание на детей, которые предпочитают кушать только что-то определенное. Особенную опасность для них представляет вегетарианское питание, рацион которого гораздо более ограничен.
Заключительным возможным проблемным отрезком выступает детсадовский возраст. На этом этапе меню ребенка почти не отличается от взрослого. Разница колеблется только в порциях и калорийности. Но далеко не во всех детских садах вегетарианцам готовы идти навстречу.
Исключения составляют разве что частные заведения, где еду родители передают каждый день с воспитанником, либо заранее обсуждают меню с поварами. Уточнять столь щекотливый вопрос лучше еще на предварительном собеседовании.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Вегетарианство и ребенок. Белки, жиры, железо и кальций: откуда?
Чем кормить ребенка – вегетарианца и вегана: особенности диеты
Никки Даффи food-блогер, редактор гастрономического журнала Waitrose Food Illustrated, колумнистка газеты Guardian, мама двух детей
Ограничения в пище, которые существуют во время поста, — это по сути вегетарианская или даже веганская диета. Можно ли ее придерживаться детям? Какие правила стоит соблюдать родителям, чтобы ребенок получил с пищей все необходимое для роста и развития? Предлагаем современный взгляд на детское вегетарианство и веганство.
Вегетарианское питание и ребенок
Питание ребенка-вегетарианца придется планировать очень тщательно. Самые богатые и удобные для усвоения источники белка и железа — мясо и рыба, и вам нужно будет подобрать им адекватную замену.
Бобовые, орехи, семена, зерна, соя, яйца и молочные продукты — тоже хорошие источники белка. Но многие белки растительного происхождения «неполноценны», то есть содержат не весь набор аминокислот, нужных человеку. Белки, получаемые из молока, яиц и зерен киноа, считаются полноценными. Прочие продукты нужно сочетать друг с другом, чтобы добиться баланса аминокислот. К примеру, можно смешать бобы или чечевицу с рисом, перловую кашу или полбу подать с сырным соусом, а ореховое масло добавить в смузи с йогуртом. Не обязательно смешивать белки при каждом приеме пищи, главное, чтобы в целом диета включала различные источники белка.
Бобовые, сухофрукты, соя, зеленые листовые овощи, витаминизированные каши и яйца — вполне достойные источники железа, но чтобы оно лучше усваивалось, их нужно сочетать с продуктами, богатыми витамином С (практически любыми овощами и фруктами).
При вегетарианской диете ребенок получит нужное количество калорий, белков и кальция, если будет ежедневно съедать минимум 500 мл грудного молока, молочной смеси или других молочных продуктов. Конечно, при грудном вскармливании невозможно сказать точно, сколько молока съедает ребенок, так что просто кормите его по требованию.
Веганская диета и ребенок
Растить детей на веганской диете, предполагающей полный отказ от продуктов животного происхождения, — серьезное решение, и многие авторитетные источники не рекомендуют это делать. Если вы собираетесь перевести ребенка на такое питание, обратитесь к детскому диетологу — он поможет вам проследить, чтобы ребенок получал все нужные вещества. Профессиональный совет и тщательно продуманный план действий в данном случае просто необходимы.
Если вы хотите перевести ребенка на веганскую пищу, примите во внимание следующее:
Все вы наверняка знаете, что избыток соли вреден. Взрослым нужно немного соли, детям — еще меньше, а организм грудного младенца справится только с совсем крошечным количеством. Лишняя соль крайне вредна для малышей, и даже не очень большое ее потребление позднее может привести к высокому давлению, а следовательно — к заболеваниям сердца и инсультам. Поэтому важно внимательно следить за источниками соли в семейном рационе и во всем соблюдать меру.
Некоторые родители вообще не солят еду, предназначенную для детей. Но я не думаю, что нужно полностью отказываться от соли. Скорее нам всем стоит перейти от полуфабрикатов и готовых покупных блюд к домашним, которые мы можем посолить сами. Ведь больше всего этого не самого полезного вещества мы получаем именно из полуфабрикатов. Если же использовать для готовки свежие продукты, то контролировать количество соли будет проще.
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Статья предоставлена издательством «Кукбукс»
Вегетарианец с рождения: могут ли дети обойтись без мяса
Популярное
Давайте посмотрим, с какими проблемами рискуют столкнуться родители, решившие перевести ребёнка на растительную диету.
Вегетарианская диета для детей до трёх лет
Рекомендации по введению в рацион твёрдой пищи для детей-вегетарианцев и не вегетарианцев не отличаются. Дети старше шести месяцев должны получать железо из обогащённых продуктов.
В качестве источника белка детям-вегетарианцам старше шести месяцев подойдёт пюре из тофу, творог, молочный или соевый йогурт, пюре из фасоли, гороха, нута или чечевицы.
Что нужно учитывать при планировании питания ребёнка-вегана
Рената Петросян
Пожалуйста, запомните: детей младше двух лет ограничивать в жирах нельзя. Обезжиренные продукты им не подходят.
Фёдор Катасонов
У меня есть пациент — он веган с рождения. Сейчас ему четыре года, он катается на скейте, сноуборде и вообще на всём, что видит. Проблем со здоровьем я у него не вижу.
Если родители чётко понимают, как растить ребенка-вегана, осознают, что при этой диете важно дополнительно принимать витамины, и готовы соблюдать все предписания и диетические рекомендации — возражений нет. Как и в любом деле, главное — осознанный подход.
Вегетарианская диета для младших школьников и подростков
Рената Петросян
Вегетарианская диета подходит детям любого возраста, если их вес не ниже 15 перцентили (это значит, что только 15% детей этого возраста имеют такой вес. Если вес ребёнка ниже 15 перцентили, то есть у него худоба, не стоит чем бы то ни было ограничивать выбор еды).
Если индекс массы тела подростка меньше 15 перцентили, необходимо проконсультироваться с врачом относительно безопасности любой диеты.
Однако это не значит, что вегетарианский рацион подростка нужно планировать менее тщательно, чем меню младенца: несмотря на то что потребность в некоторых компонентах питания у подростка меньше, получать их в достаточном количестве всё равно очень важно.
Что необходимо знать родителям
Рената Петросян
Железо, которое есть в мясе (гемовое), усваивается гораздо лучше, чем негемовое железо из растительных продуктов. Усваивать железо мешают танины из чёрного чая и фитинаты, которых много в бобах, семечках, цельнозерновых продуктах и сое.
Чтобы железо из растительных продуктов усваивалось, нужно давать ребёнку достаточно продуктов с витамином С (аскорбиновой кислотой).
Витамин D. Детям до года нужно не менее 15 мкг витамина в сутки. Это количество можно получить из жирной рыбы или обогащённого соевого или коровьего молока.
Детям, которые редко бывают на солнце и не получают обогащённых продуктов, а также детям до года, живущим в северных широтах, рекомендуют принимать добавку с растительным витамином D2 — эргокальциферолом.
В день новорождённым детям нужно 10 мкг (400 МЕ) витамина, а детям-вегетарианцам от 1 до 18 лет — 15 мкг (600 МЕ).
Витамин В12 отсутствует в вегетарианской диете. Это продукт исключительно животного происхождения. Веганы могут получать витамин В12 из обогащённого соевого молока или принимать витаминную добавку.
Вегетарианство и дети
Огромная популярность, которую стремительно набирает вегетарианство, порождает не только мифы и споры вокруг него, но и вопросы. И если ответы на одни из них вполне очевидны и легко могут быть найдены в соответствующей литературе и истории, то другие порой вызывают недоумение и, безусловно, требуют исчерпывающей консультации специалистов. Одним из таких и является вопрос о целесообразности перехода детей, особенно совсем маленьких, на вегетарианскую диету.
Вегетарианство и дети: за и против
Среди причин, которые побуждают взрослых переходить на вегетарианский рацион питания желание сберечь жизнь животным стоит далеко не на последнем месте. Вокруг него очень часто и крутятся все доводы в пользу этой системы питания. Правда, частенько их подкрепляют появляющимися результатами научных исследований о ее преимуществах, историческими фактами и прочим.
С детьми же все по-другому. Стать вегетарианцами они могут по желанию, когда совсем отказываются есть мясо с рождения или по убеждениям. Стоит ли говорить о том, что в последнем случае их прививают родители. Правильно ли это? И да, и нет.
По словам медиков, в этом есть смысл, если к вопросу планирования детского рациона отнестись ответственно и обеспечить ребенка продуктами, из которых он получит все необходимые витамины и микроэлементы для нормального роста и развития. Судить о последнем потом можно будет по общему состоянию его здоровья, а также по состоянию его кожи, зубов или волос. Соответственно, если оно окажется неудовлетворительным, значит, имели место халатность или незнание основ составления вегетарианского рациона. Посему дальше придерживаться его не стоит.
Тем не менее, если все хорошо, обязательно видны преимущества вегетарианской диеты для детей:
Как правильно составить вегетарианский рацион
Основой вегетарианского рациона должно быть сбалансированное меню. Интересно, что оно не просто насыщает организм белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами, но и играет важнейшую роль в процессе его жизнедеятельности. Иными словами, обеспечивает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, от которой зависит иммунитет и благодаря которой исключается ожирение и многие заболевания в будущем.
Разумеется, легче всего спланировать такое меню в случае с детьми, которые употребляют в пищу яйца и молочные продукты. Тем более что в таком виде вегетарианская диета поддерживается врачами.
Правда, при его составлении они все же рекомендуют следовать простым советам.
Вегетарианская диета для детей разного возраста
Все мы знаем о том, что дети разного возраста нуждаются в разном количестве и качестве еды. Объясняется это их физиологическими особенностями, возрастом, образом жизни и прочим. И если с традиционным меню все более или менее понятно, то с вегетарианским опять же могут быть вопросы. В таких случаях на выручку приходят рекомендации диетологов по составлению меню для деток разного возраста.
Основной продукт питания для малышей от рождения и до года – грудное молоко или молочная смесь. А основная проблема, которая может у них возникать в этот период – дефицит витаминов D и В12. Предотвратить ее можно, добавив в рацион кормящим мамам-вегетарианцам витаминные комплексы с их содержанием или подобрав соответствующие смеси. Стоит ли говорить, что их выбор должен осуществляться только квалифицированным врачом.
Позднее в качестве прикорма крохе можно будет предлагать фруктовые и овощные пюре с бобами, сыры, йогурты, а также каши, обогащенные витаминами и микроэлементами и, особенно, железом.
Дети от 1 года до 3 лет
Особенностью этого периода является отлучение многих детей от груди или отказ от молочной смеси. Вслед за ним может возрастать риск появления дефицита полезных веществ, особенно белка, кальция, железа, цинка, витаминов группы В,D, что чревато задержками умственного и физического развития. Чтобы этого не случилось, необходимо не только обеспечить малыша разнообразным питанием, но и поговорить с врачом о необходимости использования специальных витаминных комплексов.
К тому же, нужно быть готовым к тому, что в любом момент характер малыша может усложнить ситуацию. Ведь все дети в этом возрасте привередливы и любят одни продукты, отказываясь от других. Причем дети-вегетарианцы – не исключение. Увеличение порции съеденного не всегда приносит результаты, да и не всегда оказывается реальным. Тем не менее, это не повод для расстройства. Выручить родителей в такой ситуации могут фантазия и оригинальные идеи оформления детских блюд.
Дети от 3 лет и старше
Рацион ребенка в таком возрасте практически не отличается от рациона взрослого, за исключением, пожалуй, калорийности и количества необходимых полезных веществ. Их всегда можно уточнить у педиатра или диетолога.
Другое дело – желание маленького человечка проявить свою независимость и стойкую жизненную позицию. Именно они, кстати, и побуждают детей в семьях мясоедов категорически отказываться от мяса после нескольких лет его употребления, особенно в подростковом возрасте. Хорошо ли это, плохо ли – покажет время.
Родителям же в этом случае медики советуют лишь попытаться переубедить ребенка, а в случае неудачи всячески его поддерживать. Например, помогая в составлении сбалансированного меню или устраивая 1 вегетарианский день в неделю. Тем более что на самом деле существует огромное количество вкусных блюд из «дозволенных» продуктов.
Какие проблемы могут возникнуть
Для того чтобы переход на вегетарианство принес максимум пользы и самим родителям, и их деткам, необходимо заранее подготовится к возможным трудностям, с которыми они могут столкнуться.
В случае с малышами-вегетарианцами это детские сады, а, точнее, перечень блюд, которые в них предлагаются. Безусловно, они диетические и очень полезные, но рассчитаны они на деток, которые едят мясо. Поэтому супы на бульоне, котлетки, рыба и каши с мясной подливкой здесь не редкость.
Отказаться от них полностью, не оставив при этом ребенка голодным, невозможно. Исключения составляют только медицинские показания. Тогда крохе будут готовить пищу отдельно.
Другое дело частные сады для вегетарианцев. Там все пожелания родителей будут учтены, а сами малыши получат максимум полезных веществ из разнообразных блюд, которые являются частью сбалансированного вегетарианского рациона. Правда, за это придется заплатить. И порой немалые деньги.
Школьники-вегетарианцы, кстати, тоже могут сталкиваться с такими ситуациями. Но в крайних случаях им можно надеяться только на вариант домашнего обучения и жертвовать, соответственно, социумом, возможностью научиться взаимодействовать с другими людьми, получить бесценный жизненный опыт.
Подытоживая все вышесказанное, хочется отметить, что ребенок и вегетарианство – понятия вполне совместимые. Тем более что существует масса примеров, доказывающих это на практике, и подкрепленных словами известных педиатров. Равняться на них можно и нужно, но лишь в том случае, если сам ребенок чувствует себя великолепно на новой системе питания и не испытывает никаких проблем со здоровьем.
Поэтому обязательно прислушивайтесь к нему и будьте счастливы!
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!