диетолог заявила что в рационе россиян могут появиться мучные черви
Диетолог спрогнозировала появление мучных червей в рационе россиян
Мучные черви вместе с пищевыми добавками скоро придут в Россию и станут частью повседневного рациона россиян.
Об этом врач-диетолог Елена Соломатина заявила в эфире радиостанции «Говорит Москва», пишет Лайф.
— В принципе, уже поступает завуалированно, в виде порошка, добавляют уже в готовое блюдо. Я думаю, в Россию это тоже придёт постепенно с добавками, — сказала она.
Соломатина напомнила, что существуют красители на основе других подобных насекомых, но об этом никто не думает.
По её словам, примерно то же произойдёт и с мучными червями: их будут добавлять в продукты в виде порошка, а затем начнут употреблять в чистом виде в качестве замены белка.
Как подчеркнула диетолог, поначалу люди настороженно относились к появлению креветок, устриц и других морепродуктов.
По её мнению, должно пройти какое-то время, чтобы человечество могло спокойно питаться червями, поскольку отвращение к ним возникает скорее на ментальном, чем на физиологическом уровне.
Газета The Guardian со ссылкой на Агентство безопасности пищевых продуктов ЕС сообщила, что мучных червей признали безопасными для употребления человеком.
Кроме того, они богаты природным белком и полезны для здоровья.
Как пояснил сотрудник агентства Эрмолаос Верверси, организация впервые оценила риски употребления насекомых в качестве еды, это может проложить путь к одобрению в Евросоюзе.
Чтобы добавить комментарий, необходимо войти на сайт
Диетолог предупредила о появлении в рационе россиян мучных червей
Читайте нас в Google Новости
Мучные черви вместе с добавками вскоре придут в Россию. Такое мнение высказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Эксперт считает, что сначала червей включат в питание в ряде других стран.
Уже поступает завуалированно, в виде порошка. Добавляют уже в готовые блюда. Думаю, в Россию это тоже придёт постепенно с добавками, — рассказала диетолог радиостанции «Говорит Москва».
Соломатина напомнила, что в настоящее время имеются красители на основе подобных насекомых. При этом об этом никто не думает. Похожее произойдёт и с мучными червями — их будут добавлять в продукты в виде порошка, а после станут употреблять в чистом виде в качестве замены белка.
Врач вспомнила, что люди сначала с недоверием относились к появлению креветок и других морепродуктов. По её мнению, должно пройти время, чтобы человечество начало спокойно питаться червями.
Ранее власти Евросоюза признали мучных червей безопасной едой для людей. Соответствующее решение вынесло агентство ЕС по безопасности пищевых продуктов. Ожидается, что в ближайшее время будет выдано разрешение на продажу червей во всех странах сообщества.
Добавить наши новости в избранные источники