для чего используют семена рыжика
Рыжик, или рыжей, − это еще одна культура наряду со льном, которая приобретает популярность в мире и остается невостребованой в нашей стране.
Конечно, аграрный рынок диктует структуру посевов, однако сегодня, по мнению многих специалистов, стоит повнимательнее присмотреться к так называемой нишевой масличной культуре, как рыжей, который до недавнего времени активно выращивался на наших землях, однако со временем был забыт.
По данным харьковских ученых одним из самых перспективных капустных масличных культур является рыжей, масло которого можно использовать как на технические, так и на пищевые цели.
Что такое рыжей?
Рыжей (Рыжик посевной) – это род однолетних травянистых растений семейства крестоцветных. Корень рыжея стержневой, стебель тонкий, ветвистый, высотой до 100 см. Листья ланцетные, мелкие, на коротких черешках или сидячие, цельнокрайние или зубчатые. Растение голое или опушенное. Соцветие — кисть из мелких бледно-жёлтых цветков. Плод — стручок длиной 5—10 мм. Семена красно-коричневые (рыжие), в воде ослизняются.
Наиболее распространены два вида − озимый и яровой.
Растения морозоустойчивы и хорошо переносят суровые зимы, а в период вегетации малочувствительны к засухе. Также он хорошо растет на всех видах почв, кроме тяжелых глинистых, и хорошо переносит минимальное количество осадков, которое фактически не влияет на урожай.
В Украине рыжей можно выращивать во всех почвенно-климатических зонах. В отличие от других культур, в посевах рыжика практически не водится вредителей и болезней. Также установлено, что рыжей выделяет эфирное масло, которое подавляет рост и развитие сорняков от фазы стеблеобразования до полной спелости семян.
Рыжей дает высокие урожаи, так урожайность его превышает 30 ц/га, а в условиях юга страны, где наблюдаются сложные условия для роста и развития, при тщательном выполнении всех агротехнических приемов она может достигать 20 ц/га.
С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), для лечения сахарного диабета используются семена. Семена содержат жирное масло, в его составе кислоты: линолевая, линоленовая, эйкозеновая, стеариновая, пальмитиновая, эруковая, 15,16-эпоксилиноленовая, витамин Е.
Использование семян рыжика и продуктов его переработки
Рыжиковое масло не только употребляют в пищу, но и используют в медицине. Оно содержит витамины группы А, В, Е, К, а также полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на холестерин в организме.
Животноводы США утверждают, что с применением кормов из жмыха рыжика, в продуктах животноводства − молоке, мясе, яйцах − существенно увеличивается содержание вышеуказанных полезных веществ.
В последнее время мировой спрос на рыжей вызван изготовлением из него биодизеля. Например, нефтяная компания Neste Oil, имеющая филиалы во многих странах Европы, использует рыжей как компонент топлива. Поэтому есть все основания утверждать, что рыжей посевной в ближайшую перспективу займет важную долю в производстве биодизеля благодаря экологической безопасности и высокой рентабельности производства. Для Украины поиск альтернативных видов топлива очень актуален. Это не только одна из гарантий экологического образа хозяйствования, ни и залог энергетической независимости нашего государства.
Кроме того, во Франции, Германии, Бельгии, Нидерландах, Швеции побочные продукты производства масла из этой культуры используются в качестве растительных кормов для нужд животноводства, а стебли рыжея находят применение в производстве кистей и упаковочных материалов.
Применение
Настой, отвар травы в народной медицине применяется при сахарном диабете, раковых заболеваниях. При помощи отваров из этого растения можно регулировать количество сахара в крови, тем самым, делая течение сахарного диабета менее выраженным.
Масло рыжея при приеме внутрь восполняет суточную потребность взрослого человека в витамине Е, обладает способностью снижать уровень холестерина в крови и нормализовать артериальное давление, придает устойчивость и эластичность кровеносным сосудам, полезно при нарушениях жирового и холестеринового обменов, оказывает стимулирующее влияние на систему иммунной защиты организма, предохраняя его от злокачественных новообразований. Используется для профилактики тромбоза сосудов и атеросклероза.
Семена рыжея очень хорошо снижают сахар в крови. Принимая их, надо постоянно следить за уровнем сахара в крови. После нормализации сахара принимать семена рыжея только утром или сделать перерыв. Семена перемолоть на кофемолке. Принимать: по 1 ч. ложке утром натощак и вечером перед сном, запивая водой.
Трава и семена используются для размягчающих припарок. Можно применять в качестве косметического массажного масла и для смазывания опрелостей у младенцев.
Способы применения
Отвар: 3 ст. ложки семян залить 3-мя стаканами воды. Варить 10–15 минут. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за час до еды.
Настой: 1 ч. ложку семян залить 200 мл. кипятка, настоять 30-40 мин., добавить свежевыжатый сок лимона, принимать за 30 мин. до еды 2-3 раза в день.
Выращивание рыжея
Вегетационный период ярового рыжика составляет 65-90 дней. Он принадлежит к растениям длинного дня. Короткий вегетационный период позволяет эффективно использовать запасы влаги и формировать урожай за счет выпадающих осадков в период вегетации. После сбора рыжика можно выращивать другие культуры. Часто рыжей пересевают и подсевают погибшие или сжиженные озимые посевы, а также его используют как промежуточную и послеуборочной культуру.
Семена прорастают при температуре 1 ° С.
Сеют рыжей рано, вместе с яровыми колосовыми культурами, сплошным строчным способом. Обычно высеивают его в мае. Но все зависит от тех климатических условий, в регионе которого вы живете.
Норма высева 10-12 кг / га, а при посеве через сошник 6-8 кг / га. Глубина заделки семян 1,5-2 см, при посеве в почву 4-5 см. с послепосевным прикатыванием.
Уход за посевами включает боронование всходов поперек направления посева, обработку посева инсектицидами против вредителей.
Преимущества рыжея масличного:
Сбор урожая
Сбор урожая масляного растения начинают после 3-4 месяцев после посева. Но это, если решили посадить его в культурном виде. Обычно, уже в жаркое время лета его можно собирать, когда вы увидите цветы, напоминающие вам человека со цветом волос солнца.
«Рыженький» является прекрасным медоносом. Опыляется он только насекомыми.
Выращивание и применение рыжика посевного
Рыжик посевной, растение, встречающееся во многих регионах нашей необъятной родины.
Культура распространилоась от юга и до Сибири. Встречается и в других странах: Японии, Китае, Монголии, Корее, Америке и Австралии. Селится рыжик в низинах, на опушках, у обочин дорог и в горной местности. Иногда заселяет посевы злаковых культур, со временем их забивая. Сегодня, посевной рыжик возделывается для производства ценного масла и как медоносное растение.
Рыжик посевной, характеристики растения
Многолетнее растение из семьи крестоцветных, относится к масличным культурам. Рыжик неприхотлив в уходе, стойко переносит непогоду и кратковременную засуху. Селится вдоль проселочных дорог и зачастую воспринимается как сорное растение. Стабильно плодоносит на любых почвах, исключением являются: болотистая местность и солончаки.
Размеры листа разнятся в зависимости от вида растения и сортовой принадлежности, длина колеблется от 8 до 12 см., ширина около 0,5 см. На стебле листы располагаются редкими парами.
Соцветия растения удлиненной кистевидной формы, с малыми чашелистиками продолговатой формы. Оттенок цветов ярко желтый, лепестки не превышают длины в 6 мм., по форме клиновидно-закругленные.
Активное опыление происходит всю фазу цветения растения.
Полезные свойства рыжика
Благодаря обилию полезных свойств рыжик посевной находит применение во многих отраслях. Из растения получают масло, он широко применяется в косметологии и фармакологии. Из растения готовят настои и отвары, причем для их приготовления чаще всего используют молодые растения.
Принимать можно как масло из семян растения, так и настойки.
Рыжик посевной является мощным иммуностимулирующим растением, благодаря средоточению в нем витаминов и минералов, а также органических кислот.
Рыжик посевной относится к масличным культурам, он вобрал в себя более 45 % жирных кислот. В нем содержится линоленовая, эруковая, стеариновая и эйкозеновая кислоты.
Витамины группы В, а также Е, Д, К и ретинол, обладают омолаживающими свойствами, поэтому масло рыжика активно используют в косметологии, для приготовления масок и массажа.
Помимо вышеперечисленных микроэлементов, рыжик посевной содержит большое количество магния, кальция, цинка, железа, фосфора калия. Все эти вещества в связке образуют мощный тонизирующий эффект для организма.
Масло рыжика увлажняет, питает и омолаживает кожу рук, лица и тела. Настои рыжика применяют в виде примочек для лучшей регенерации кожи и восстановления ее защитного барьера. Рыжик посевной поднимает иммунитет, стимулирует рост волос, обладает антиоксидантным свойством.
История выращивания рыжика посевного
Во второй половине 20 века, рыжик посевной заметили и уже в 60 годах, культура заняла около четырехсот тысяч гектар посевных площадей по всему миру. Растение выращивали в основном для добычи масла, в качестве заправочного материала для осветительных приборов, для приготовления косметических средств.
Позже, рыжик стали использовать для приготовления целебных напитков и ранозаживляющих мазей. Травники использовали растение для борьбы с воспалениями глаз и заболеваниями ЖКТ.
В конце 80-х годов культура потеряла свою значимость и популярность, а на замену рыжику пришли более востребованные масличные культуры, такие как соя и олива.
Технологии сева рыжика посевного
Подготовка пашни начинается с культивации, затем проводится лущение глубиной не менее 10 см., и заканчивается подготовка безотвальной вспашкой глубиной около 20 см.
В борьбе с сорной растительностью вносятся гербициды широко спектра воздействия, такие как раундал или Ураган. Сам посев проводится сеялками СЗ/СЗТ – 3,6 на глубину около 2,5 см., а при усиленном высыхании грунта не менее 3,5 см.
Нормами сева рыжика посевного считаются 9-10 кг. на 1 га. – для ярового и 10-12 кг. на га. – для озимого. Метод сева предпочтительно рядовой, с шагом междурядий 15 см., при выращивании рыжика на сидерат используют разбросной способ.
Вегетационный период рыжика составляет около двух-трех месяцев после посева. Сроки зрелости для озимого рыжика длиннее и составляют около полугода.
Рыжик посевной морозостоек, ему не повредят кратковременные заморозки, а его способность к прорастанию при отрицательных показателях температуры, делает растение несомненным лидером среди масличных культур.
Как ухаживать?
Даже самое неприхотливое растение нуждается в уходе, чтобы максимально раскрыть потенциал продуктивности. Посевному рыжику необходимы подкормки и прополки, если культура выращивается с целью получения масла, и не нуждается в уходе, если выращивается как сидерат.
Итак, минеральные удобрения вносят на пахоту еще в предпосевную подготовку, во время вспашки. После посева проводят выравнивание поверхности путем прикатывания валками, чтобы исключить возможность преждевременного пересыхания грунта и потери семян в ветреную погоду.
Рыжик посевной в зрелом виде прекрасно справляется с сорняками, всячески забивая вредоносные растения, однако в начале вегетации культуры необходимость в проведении послевсходного боронования все-таки возникает, но намного реже, чем при выращивании других масличных культур. В тяжелых случаях, на сорных полях применяются гербициды.
Одной обработки вполне хватает, чтобы рыжик смог пойти в рост, а когда растение поднимется на 20-30 см., сорная растительность будет для него не опасна. Рыжик культура «добрососедская», в севообороте займет место в любой последовательности, отлично уживается по соседству со злаковыми растениями.
Виды рыжика посевного
На сегодняшний момент выращивание рыжика посевного вновь стало набирать обороты, культуру используют в качестве кормовой базы для скота, для производства лакокрасочных материалов и упаковочных изделий. Большая часть посевных площадей рыжика ярового приходится на Поволжье и территории Сибири, озимого – на южные регионы страны.
В нашей стране преобладают три вида рыжика: льняной, мелкоплодный и посевной.
Среди сортов особое внимание уделяют Иркутскому местному сорту, Киргизскому, Заволжскому, сорту Заря и Воронежскому. Все вышеперечисленные сорта дают высокие урожаи в любых погодных условиях, устойчивы к болезням и пользуются спросом у хозяйственников на всем постсоветском пространстве.
Болезни и вредители, методы борьбы
Нечасто, но поражается болезнями, как и все посевные культуры, в основном:
Белой ржавчиной, когда лист растения покрывается белесым налетом и пятнами. Основной причиной заболевания является затяжной приход весны и минимум солнечного света. Борьба с болезнью включает обработку посевов фунгицидными препаратами и сев без отклонений от графика посевных культур.
Заражение ложной мучнистой росой происходит во время обильных проливных дождей и избытке влаги, проявление болезни начинается с белого налета, который быстро распространяется по всему растению, и приводит к гниению стебля. Мерами борьбы служат: обработка посевов фунгицидными препаратами и соблюдение севооборота.
Мучнистой росой растение заболевает редко, однако случалось наблюдать и этот недуг, распространяющийся на посевах с высокой скоростью. Заражение мучнистой росой происходит через почву, поэтому для борьбы с данным заболеванием необходимо соблюдать севооборот.
Методы борьбы включают обработку фунгицидными препаратами и предпосевную обработку семян.
Все, без исключения грибковые болезни поддаются лечению, в борьбе используются препараты Амистар экстра, Аканто-плюс, зачастую используют бордосскую жидкость и препарат Абига-пик, перечисленные средства обладают высокой эффективностью в отношении большинства грибов, вызывающих развитие грибковых заболеваний.
Намного чаще посевы рыжика подвергаются нападению вредоносных насекомых: рапсового листоеда, жужелиц, щитника, капустных клопов.
Все перечисленные вредители поедают семена, мякоть растения и листву. Методы борьбы с вредителями, предполагают привлечение на поля энтомофагов, использование химических и биологических средств защиты.
Хорошо зарекомендовал себя способ рассаживания по периметру растений-ловушек, которые отвлекают насекомых на себя. Для полного уничтожения ловчие растения опрыскивают инсектицидами, такой метод борьбы позволяет полностью избавиться от вредителей на участке.
Уборка культуры
Преимуществом рыжика в ряду с другими масличными культурами, в том, что он всегда дружно созревает, этот факт облегчает уборку и сводит потери к минимуму. Эта особенность позволяет убирать посевы методом прямого комбайнирования, такой способ считается предпочтительным, за счет высокой эффективности и экономичности.
Уборка должна проводиться в сухую солнечную погоду, чтобы растения не слипались во время уборки, к тому же сырая масса подвержена процессам гниения. Уборку проводят в фазе полной спелости растения, так как семена не склонны к осыпанию и достаточно долго находятся в плотных стручках.
Проводить раннюю уборку не рекомендуется, из-за сложностей с дальнейшим обмолотом стручков.
Семена рыжика польза и вред
Рыжик посевной совсем не из подвида грибов, как, наверное, вы сразу подумали. Это растение, которое сегодня активно культивируют в двух основных направлениях: исходный продукт в производстве масла и как медонос.
Мы все чаще начинаем оглядываться назад, возвращаться к старинным рецептам, поэтому стоит подробнее узнать о потенциале этого растения.
Ботаническое описание
Распространение
Рыжик имеет в народе другие имена: его называют рыжей или камелина. Он распространён на территории России, Урала, Сибири (Западной и Восточной) и на Дальнем Востоке. Можно встретить на обочинах дорог и троп Гималаев. Растет в Северной Америке и Австралии. Растение покорило даже Китай (Западные и Северные районы), Монголию, Корею, Японию.
Химический состав
Так как основное направление применения этого растения — масло из семян, то больше внимания уделяют химическому составу плодов. В их составе:
Исходя из такого состава семян, масло из них имеет еще более содержательный состав. 
Биологически ценные кислоты:
Лечебные свойства
Основной продукт камелины — масло, и именно его активно используют в разных сферах нашей жизни, в том числе и в медицине.
Рыжиковое масло за счет повышенного содержания витамина Е — прекрасный антиоксидант, а за счёт жирных кислот (около 60%) — эффективный компонент в комплексном лечении болезней сердечно-сосудистой системы, стабилизации артериального давления, нормализации холестерина и липидного обмена.
Важно! Масло из рыжика может дать аллергические проявления, поэтому перед применением необходимо провести тест на индивидуальную непереносимость.
Рыжиковый масляный продукт — источник магния, бета-каротина и групп витаминов D, F, R и Е. Поликислоты Омега-3 и 6 стабилизируют гормональный баланс. Сложно переоценить пользу масла для женщин, страдающих предменструальным синдромом, для мамочек, кормящих грудью.
Как источник Mg масляный продукт незаменим в обменных процессах организма, а именно, при энергообмене (белковом и углеводном). Это профилактика болезней остеопороза, атеросклероза, повышенного уровня сахара в крови и проблем с предстательной железой. Его пищевая ценность, витаминно-минеральный состав и вкусовые качества часто приравнивают к маслу кунжута и семян льна.
Знаете ли вы?Льняное масло имеет существенный недостаток: оно очень быстро окисляется и трансформируется в свободные радикалы. Существенным плюсом рыжикового масла является то, что оно по составу не уступает льняному, более стабильное и не так быстро окисляется, не является опасным для здоровья.
Применение
Помимо применения как базового масляного продукта и основы для медового сбора, рыжик стал отличным исходным ингредиентом для изготовления биотоплива.
Один из самых распространенных продуктов из рыжика — рыжиковое масло. В нерафинированном виде его используют в промышленности: для изготовления олифы, краски, в производстве мыла, в частности, зеленого мыла. В отраслях машинного строения и металлургии продукт — хорошая смазка. Целебные натуральные качества масла активно применяются в парфюмерии и косметологии. 
Наши предки использовали растения для изготовления кистей и материалов для укрытия кровли домов и помещений. Стебли отработанных растений — прекрасный корм для крупного рогатого скота, а семена — для домашней птицы. Масло часто используют для специальных масляных светильников.
В народной медицине
Медицина применяет растение в форме настоев для борьбы с онкозаболеваниями. Среди показаний для умеренного употребления целебного средства:
Ежедневно употребляя 15 мл масляного продукта, вы покрываете суточную потребность организма в витамине Е, который поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, мышц и кровеносных сосудов. Эффективно применяют средство и при ишемической болезни, стенокардии, гипертонии, анемии, тромбофлебите, варикозе, жировой дистрофии, холецистите, циррозе печени, желчнокаменной болезни, гепатитах, гельминтозе и в гинекологии.
Масляная основа дает противовоспалительный, противоглистный, антибактериальный, антисклеротический, гипоаллергенный и ранозаживляющий эффект. Регулярное употребление масла позволяет избавить организм от солей тяжелых металлов, шлаков и токсинов. 
В косметологии
В косметологии широко используют настои из рыжика, им ополаскивают волосы, протирают жирную кожу, пораженную угревой сыпью. На его основе делают косметические кремы, маски и медицинские мази. Такие средства помогают бороться с возрастными изменениями кожи. Кроме того, это хорошая основа для массажного масла. Мази — просто панацея при таких неприятных заболеваниях как псориаз и себорея.
Вред и противопоказания
Всесторонние исследования показали, что рыжиковое масло — практически универсальный продукт. Он подходит больным, здоровым людям как профилактическое средство и как лекарство. Используют его и при лечении особенных категорий больных: для детей, беременных и пожилых людей.
Важно! Максимальная суточная доза равна 2 столовым ложкам. Не стоит забывать, что при всей своей полезности продукт очень калорийный, хотя 91% в составе масляного продукта занимают ненасыщенные полезные жиры. Оптимальная профилактическая доза — до 15 мл в сутки натощак, в течение 2-3 месяцев.
ВИДЕО: ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ РЫЖИКОВОЕ МАСЛО
Сбор и заготовка сырья
Не рекомендуется собирать рыжик до полного вызревания, так как во время обработки часть семян остается в стручке. Допустить их пересыхания тоже нельзя. Сбор нужно проводить исключительно в сухую солнечную погоду, так как семена становятся мокрыми, слизкими, слипаются. Собранный урожай нужно обработать: провести первичную очистку от семян сорняков, а потом и вторичную. Его могут дополнительно досушивать путем вентилирования. Хранить нужно в тёмном сухом помещении при влажности от 10 до 11%.
Знаете ли вы? Во многих источниках утверждается, что нерафинированное масло имеет привкус редьки. Это не так. Есть редисовые нотки, так как это растение крестоцветное. Но по вкусу оно больше напоминает кунжутный аналог, откуда и пошло название «немецкий кунжут, сезам». Вкус продукта намного нежнее и благороднее, чем вкус редьки и горчицы.
Рецепты приготовления
Масло камелины — основа для массы рецептов. Его добывают методом прессования. Лучше брать продукт первого отжима, полученный путем холодного прессования. Оно более насыщено полезными веществами и витаминами, чем продукт повторного горячего отжима. Масляный продукт, настой, отвар применяют для стабилизации сахара в крови и при онкозаболеваниях.
Настойка
Чтоб приготовить настойку из семян рыжея, нужно предварительно смолоть их, например, в кофемолке. Далее 1 ч ложку молотого семени заливаем 200 мл крутого кипятка и оставляем настаиваться в течение минимум 40 минут. Добавляем сок 1 лимона. Принимаем за 30-40 минут до еды 2-3 раза в день.
Отвар
Отвар готовят следующим способом: молотые семена (3 столовые ложки) заливают 3 стаканами воды. Варят 10-15 минут. Пьют по полстакана 3 раза в день перед едой.
Молотые семена
Еще есть вариант приема молотых семян в чистом виде. Это рецепт эффективен при повышенном уровне сахара. Утром натощак и вечером перед сном 1 чайную ложку средства нужно прожевать и запить водой. Как только уровень сахара стабилизируется, прекращайте прием или сократите его до 1 раза в сутки (лучше утром).
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Лечение диабета требует постоянного контроля сахара в крови, соблюдения диеты, здорового и активного образа жизни, приёма лекарств, выписанных доктором. Помощью в терапии могут стать народные рецепты, среди которых важное место занимают трава и семена рыжика посевного (рыжея), способные при правильном применении понизить сахар в крови.
Действие рыжика посевного при диабете
Рыжик посевной (бытовые название — ложный лён, немецкий сезам, рыжей) — однолетнее растение из семейства Крестоцветные или Капустовые, как и рапс.
Рыжик посевной начал возделываться с конца 18 в. для получения рыжикового масла
В наше время рыжей ценится благодаря наличию незаменимых ненасыщенных жирных кислот Омега 3, 6 и 9.
Траву рыжика посевного собирают в период цветения и сушат в тени, подвесив в пучках. А семена заготавливают после их вызревания, когда побуреет семенная коробочка. Если самостоятельный сбор лекарственного сырья невозможен, покупают рыжей в аптеках или проверенных интернет-магазинах.
Полезен рыжик посевной для больных диабетом своим составом, который помогает:
При диабете 1 типа любые лекарственные травы могут быть лишь вспомогательными средствами и не отменяют инсулиновую терапию. Рыжей при диабете 2 типа, согласно отзывам, может помочь улучшить резистентность к инсулину, остановить развитие болезни, особенно при здоровом образе жизни и правильном сбалансированном питании.
Состав, польза и возможный вред
Качественные семена рыжика красно-коричневого цвета. Содержат до 42% растительного жира, 30% белка. Польза для диабетиков объясняется составом продукта:
Важно! В рыжиковых семенах достаточное количество α-линоленовой и линолевой кислот, из которых синтезируется гамма-линоленовая кислота. По исследованиям, она устраняет повреждения нервных клеток, неизбежные при диабете 1 и 2 типов, и вырабатывает простагландин Е1, обладающий инсулиноподобными свойствами. Проще говоря, предохраняет от нейропатии, борется с инсулинорезистентностью и уменьшает уровень сахара.
Как показали исследования 2013 г., у лиц с низким содержанием магния в плазме увеличивается риск нарушения метаболизма инсулина и появления гликемии. По мнению японских учёных, магний показан для замедления прогрессирования от преддиабета к диабету, так как улучшает инсулиновую чувствительность. Адекватная доза магния способна даже обернуть вспять развитие сахарного диабета 2 типа, особенно эффективны природные формы.
Витамины-антиоксиданты и микроэлементы в составе семян рыжика важны для пациентов с диабетом, так как при патологии развивается их недостаток. Это связано как с вынужденным ограничением рациона, так и с нарушением обмена веществ, гомеостаза. Гипергликемия увеличивает скорость окисления глюкозы и уменьшает быстроту нейтрализации свободных радикалов. Поэтому внешняя подпитка витаминами А, С, Е, магнием и калием обязательна для больных сахарным диабетом для стимулирования восприимчивости к инсулину и предотвращения осложнений.
Сбалансированное количество фосфолипидов, каротиноидов и токоферола позволяет продукту сохраняться с неизменными полезными свойствами до трёх лет, при условии низкой влажности и температуры в 5—10 C°
По отзывам, семена рыжея оказывают комплексное действие на организм диабетика:
Вред от употребления рыжика посевного может быть связан с чрезмерным употреблением. Потенциально опасно большое количество пальмитиновой, эруковой и стеариновой кислот, которые имеют свойство со временем накапливаться в тканях. Недаром в странах Евросоюза регламентируется содержание эруковой кислоты в продукте до 5%.
Симптомы сахарного диабета — видео
Способы применения семян рыжея для лечения диабета
Народные рецепты с рыжиком привлекательны тем, что достаточно просты. Для любого варианта применения семена следует размолоть с помощью кофемолки или растолочь в ступке. Приготовленный порошок принимают:
Порошок из рыжея, густо замешанный с тёплой водой, используется также вместо горчичников, в качестве припарок при кожных заболеваниях и наружных опухолях. Настоем травы промывают глаза при их воспалении. Рыжиковое масло имеет широкое применение в медицине, косметологии, промышленности.
Порошок
Рыжей в порошкообразном виде употреблять дважды в день (натощак). Запивать любым количеством воды. Завтракать или ужинать можно через полчаса. После понижения глюкозы в крови вечерний приём отменяют. Курс составляет три недели. Чередовать с другими лекарственными травами, к примеру, манжетником, козлятником или золототысячником. После 2 месяцев лечения — месячный перерыв.
Отвар
Отвар из семени рыжика посевного пьют по 100 г три раза в день за час до еды. Готовится он следующим образом:
Отвар не следует принимать дольше трёх недель
Настой
Настой делают, заливая двумя стаканами кипятка 3 ст. л. измельчённых рыжиковых семечек. Укутывают и настаивают около 3 часов. Принимают, как и отвар, трижды в день, две декады, затем делают перерыв или используют другие составы трав для лечения диабета.
Противопоказания к применению
Семена рыжея противопоказаны при:
При гипогликемии следует отказаться от применения народных средств на основе рыжика
Женщинам во время беременности и при кормлении грудью, а также детям применять семена рыжея можно только после консультации с врачом.
Возможные побочные действия
В некоторых случаях возможны следующие побочные эффекты:
Отзывы
Использование народных рецептов с семенами рыжея, как и с другими лекарственными травами, обязательно согласовывают с эндокринологом. Самолечение при диабете опасно.
Рыжик – травянистое однолетнее растение семейства Капустные. Второе название травы – камелина. Растение это неприхотливое, выносит засуху и жару, не подвержено грибковым заболеваниям, легко приспосабливается к различным климатическим условиям и составу почвы.
В диком виде трава растет повсеместно: в Европе, в Центральной Азии, в Китае, в Северной Америке, Корее и Японии. В настоящее время камелина активно культивируется и используется, в основном, в двух направлениях: как медонос, и как сырье для производства рыжикового масла. Неочищенный продукт применяется в промышленности для изготовления олифы и смазки, после очистки – в народной медицине, косметологии и кулинарии. Жмых используют в качестве корма для домашнего скота, семена – для домашней птицы.
Описание растения
Растение рыжик выращивают чаще всего как масленичную культуру, поэтому химический состав, обуславливающий его полезные свойства, изучен, главным образом, для семян. Привлекательность сырья из рыжика обусловлена тем, что в его состав входят:
Стоит обратить внимание, что рыжиковое масло является очень калорийным (в 100 мг около 890 ккал), поэтому людям с излишним весом не рекомендуют употреблять его в больших количествах.
Полезные свойства рыжика
Полезные свойства масла рыжика, обусловленные его уникальным химическим составом, проявляются как бактерицидное, противоопухолевое, ранозаживляющее, противовоспалительное, противоглистное свойства. Благодаря этому рыжик активно используется в лечении многих заболеваний.
Применение в народной медицине
Рыжиковое масло применяется и как профилактическое средство, и как лекарство для лечения многих заболеваний.
C лечебно-профилактической целью масло камелины нужно употреблять 1 раз в день по 1 ст. л. Рекомендуют использовать продукт первого отжима, который был получен путем холодного прессования. При такой обработке лучше всего сохраняются полезные вещества и витамины, содержащиеся в растении.
Для того, чтобы наладить функции ЖКТ, укрепить стенки сосудов, снизить риск образования тромбов, принимать рыжиковое масло следует около 3 месяцев.
Семена рыжика нашли свое применение в медицине для нормализации содержания сахара в крови.
Противопоказания
Чтобы масло рыжика оказало пользу и не принесло вреда вашему организму, следует знать, как его принимать, и в каких дозах.
Важно! В сутки рекомендуется пить не более 2 ст. ложек масла.
Противопоказанием для употребления рыжика может стать индивидуальная непереносимость продукта.
Не рекомендуют употреблять рыжиковое масло при панкреатите, оно нанесет вред и на стадии острого периода заболевания, и при остаточном эффекте болезни. Для лечения панкреатита обратите внимание на отвар из расторопши.
Людям, страдающим ожирением, стоит помнить, что масло камелины очень калорийное, поэтому перед его употреблением стоит проконсультироваться с врачом.
Выращивание и сбор рыжика
Камелина – неприхотливая культура, выращивание которой не принесет особых хлопот и финансовых затрат. Посевы растения не требуют полива и обработки химикатами. Рыжик не привлекателен для вредителей. С сорняками растение борется самостоятельно, разрастаясь и перекрывая доступ солнечного света для них. Выращивание этой культуры не снижает плодородность земли.
Поля для посева готовят осенью путем боронования. Высеивают семена весной на глубину до 3 см. Сбор урожая не составляет сложностей – стручок с созревшими семенами легко раскрывается. Сразу же после сбора проводят очистку от примеси других растений, семена просушивают на открытом воздухе. Хранить сухое сырье лучше в полотняных мешочках или бумажных пакетах. Срок хранения семян – до трех лет.
Как правильно выбрать и хранить рыжиковое масло
Купить продукт можно практически в каждом супермаркете. При покупке обратите внимание на дату выпуска и срок годности. Если хотите получить максимум полезных свойств, выбирайте масло как можно более свежее. Помните, что максимум питательных веществ, полезных соединений, минералов и витаминов содержится в нерафинированном продукте. При рафинировании в процессе термообработки продукт теряет часть своих полезных свойств.
Лучше покупать масло в стеклянной небольшой бутылке. Хранить его обязательно в темном прохладном месте, например, в холодильнике. Чтобы вскрытый продукт не окислялся, важно плотно закрывать крышку после каждого употребления и не хранить его на свету. Внимательно читайте этикетку на бутылке, где должна быть указана информация о сроке хранения продукта после вскрытия емкости.
Масло, настои и отвары из рыжика очень популярны в народной медицине в лечебно-профилактических целях. А употребляете ли вы этот полезный продукт? Возможно, он помог избавиться вам от какого-то недуга? Или вы используете его как профилактическое средство? Если вы до сих пор не знали о полезных свойствах рыжика, советуем обратить свое внимание на это уникальное растение, и улучшить здоровье с его помощью.