для чего красный круг на сковороде тефаль
В центре рабочей зоны сковороды Tefal находится красный круг, внутри которого буквы или рисунок другого оттенка. Когда сковорода нагрета до оптимальной для жарки температуры, круг становится равномерно красным, это говорит о том, что можно начинать готовить, класть на сковороду мясо, рыбу, овощи.
Принцип работы индикатора TermoSpot в термочувствительных красителях, при достижении температуры 180 °С пигменты термочувствительного слоя становятся того же цвета, что и остальной рисунок, словно исчезают. TermoSpot встроен в многослойное антипригарное покрытие сковороды в процессе производства, сверху на него нанесен противопригарный слой, поэтому к нему также ничего не пригорает. Но слой покрытия в этом месте тоньше, чем на прочей поверхности, поэтому относится к нему необходимо аккуратно.
Советы по использованию сковороды с индикатором TermoSpot:
Если сковорода новая, ее необходимо вымыть с мягким моющим средством, протереть насухо и прогреть на плите примерно полминуты, после чего налить ложку масла и растереть его салфеткой по всей внутренней поверхности. После чего на ней можно начинать готовить.
При нагреве внутри красного круга должны исчезать точки, рисунок, мелкие буквы, прочие мелкие элементы более светлого оттенка. Имейте ввиду, крупная черная буква Т остается видна, т.е. она не может исчезнуть. Если в процессе готовки исчезнувшие детали проявятся снова, значит, температура снижается, необходимо увеличить мощность плиты, если вы жарите, а не тушите.
Не стоит готовить на сильном огне или высокой мощности электроплиты, это приведет к тому, что снаружи продукт пригорит, а внутри останется непрожаренным.
Рекомендуется мыть сковороды Tefal с TermoSpot теплой водой с добавлением моющего средства. Можно мыть в посудомоечных машинках на деликатных режимах.
Индикатор TermoSpot интегрирован практически во все серии сковород Tefal:
На всех сковородах с антипригарным покрытием можно жарить без масла – ничего не пригорит. Tefal выпускает множество различных серий посуды разной формы и с разными типами антипригарных покрытий, практически все они дополнены индикаторами нагрева TermoSpot, который безопасно и точно оповещает о том, что можно начинать готовить.
Termo-Spot – зачем нужен красный круг на сковороде ТEFAL и как его использовать
Зачем нужен индикатор нагрева сковороды «Тефаль» в виде красного круга с логотипом компании и как правильно его понимать?
Устройство и назначение красного круга
Красный диск на сковородах Tefal – это индикатор нагрева Termo-Spot, своего рода термодатчик. Внутри красного круга находятся буквы или рисунок другого оттенка. При разогреве до оптимальной для жарки температуры круг становится полностью красным, что сигнализирует о том, что можно начинать готовить – класть мясо, овощи, рыбу.
Секрет термоспота в особых термочувствительных красителях, меняющих цвет – при температуре 180 °С пигменты второго слоя становятся такого же оттенка, как и остальной рисунок. Визуально кажется, что они исчезают.
Двухслойный Termo-Spot интегрируют в многослойное антипригарное покрытие в процессе производства. Сверху индикатора есть противопригарный слой, поэтому к нему ничего не пристает и не пригорает. Но и относиться к нему нужно еще более аккуратно, чем ко всему дну, так как напыление здесь тоньше.
Как пользоваться сковородой с индикатором температуры
Готовить на сковороде с интегрированным в дно термодатчиком нужно правильно. Если посуда новая, вымойте ее теплой водой с мягким моющим средством. Протрите насухо. Поставьте на плиту и прогрейте полминуты. Налейте столовую ложку масла и разотрите его бумажной салфеткой по всей внутренней поверхности.
Поставьте сковороду на конфорку. Если у вас электроплита старого типа (долго греется), лучше включить ее заранее. Не делайте сильный нагрев! Сковорода должна прогреться равномерно. Масло не наливайте, но никуда не отходите. Наблюдайте за диском, буквально на глазах он станет однородным по цвету.
Исчезнуть должны точки, рисунок, мелкие буквы или какие-то другие элементы более светлого красного оттенка. В разных сериях посуды детали, нанесенные специальной краской, могут различаться. Не ждите, чтобы исчезли крупные черные буквы Т, они не должны пропасть.
Если буквы или рисунок, исчезнувшие при нагреве снова появятся в процессе готовки, это сигнализирует о снижении температуры. Прибавьте мощность плиты, если хотите жарить, а не тушить.
Учтите, что сковороды с антипригарным покрытием ТEFAL можно нагревать до температуры не выше 260 °C. При этом пустой посуду можно держать только первые секунды. Иначе есть риск порчи защитного слоя и деформации корпуса.
Мыть сковороды Тефаль с теромоспотом нужно теплой водой с мягкими моющими средствами. Если просто споласкивать без средств, могут появиться пятна от остатков жира. Можно мыть в посудомоечной машине. Периодические рекомендуется смазывать антипригарное покрытие, особенно круг, растительным маслом. Это защитит от пересыхания и утраты свойств.
Примеры сковород с датчиком температуры
ТEFAL интегрирует Termospot в разные модели сковород. Посмотрите примеры, чтобы сориентироваться в ассортименте.
Квадратная сковорода Bratpfanne с рифленым дном размером 18×20 см идеально подойдет для жарки стейков из мяса и рыбы. Фирменный красный круг становится однородным при разогреве до 180 градусов.
Сотейник с титановым покрытием дополнен крышкой. Адаптирован для индукционных плит, подходит для жарки и тушения. Ручка не нагревается.
Блинная сковородка с терпоспотом и титановым покрытием. Характерные для блинниц скошенные бортики облегчают снятите готовых блинчиков. Можно смело жарить без масла – ничего не пригорит.
Универсальная по форме и всех видов плит сковородка с керамическим покрытием диаметр 28 см удобна для многих повседневных блюд.
Вок с диаметром 28 см адаптирован для электроплит, благодаря плоскому дну. Температурный диск становится однородным по кругу.
«Тефаль» выпускает посуду разной формы с различными антипригарными покрытиями. Практически все линейки дополнены теромоспотами.
Теперь вызнаете, что индикатор значительно облегчает готовку. Не нужно капать на сковороду воду и обжигать пальцы. Круг безопасно и точно оповещает о готовности к приготовлению.
Обзор на сковороду Tefal Performa, 28 см
По своим техническим характеристикам и цене ей просто нет равных
Здравствуйте будущие покупатели товаров представляю на Ваш строгий, но объективный суд обзор на сковороду Tefal Performa, 28 сантиметров. В этом году наконец то мы переехали в новую квартиру. В ней в наличии только электричество, газа нет. Пришлось покупать индукционную варочную панель. А она очень капризная. Обычную посуду нагревать не хочет. Ей необходима только специальная посуда. Набор кастрюль купили, кстати с ними шла и сковорода. Но после трех дней ее использования она просто обгорела, на ее дне пошли синие пятна, короче говоря пошла просто на выброс. Я пошел в магазин и купил еще одну сковородку за тысячу рублей с небольшим. У нее случилась другая беда, просто обгорело ее дно и к нему стала прилипать еда, да и оно стало просто черное, как сажа, на ней приготовление пищи стало просто мучением. Я решил, что мне необходимо, уже в третий раз, купить только очень качественную сковороду, большой вместимости, очень известной фирмы, ну и, конечно, не очень дорогую, но качественную сковородку. С экспериментами по покупке недорогой, соответственно и низкокачественной посуды, я решил покончить раз и навсегда.
Посмотрев множество товаров данной категории на различных интернет сайтах, я пришел к выводу, что мне необходим товар фирмы Tefal. Ведь товар данной марки уже давно себя зарекомендовал на российском рынке, как очень качественный и надежный производитель. Мне оставалось выбрать только магазин, в котором совершить покупку, ну и марку сковороды. Почитав множество отзывов простых покупателей, я решил приобрести ее в торговой сети «Эльдорадо». А модель моей покупки Tefal Performa, 28 см.
Во-первых, она там была по самой низкой цене из всех магазинов конкурентов. Во-вторых, это очень надежная и проверенная временем торговая сеть, в которой брак товара практически нет, или он минимален. И в случае его обнаружения Вы легко сможете или обменять бракованный товар на аналогичный, или просто сдать его, получив назад свои денежные средства. Но самое главное в данной торговой сети проводилась акция по скидке 50% на один товар по покупке сковороды фирмы Tefal. А мне как раз было и необходимо их приобрести две: одну просто, как сковороду для жарки различных блюд, а вторую для приготовления блинов и блинчиков.
И так сделав заказ, я получил отличную скидку в виде 50% на другую сковороду, кроме того мне удалось потратить часть бонусов. И цена вышла за нее отличная по сравнению с другими магазинами. На ее покупку я затратил 1295 рублей. Просто шикарно вместо изначальной цены в 4490 рублей. Оформив на нее заказ через интернет сайт данной торговой сети. Через день я стал счастливым обладателем данного товара.
Страна производитель сковороды Tefal Performa, 28 см―Россия. Изготовитель уверен в ее отличном качестве, ведь не зря на нее идет гарантийные обязательства от производителя на 2 года. Продается она обычно, без оберточной картонной упаковки. Да кстати весит она 1 килограмм 250 грамм. Тяжелая, я и выбирал, чтобы она была тяжелая, а не как я покупал раньше легкие и некачественный сковороды. Уже из практики я понял, если сковорода тяжелая, значит качественная и прослужит очень много лет. Внутри самой сковороды находился бумажный ободок с логотипами фирмы производителя, фотографией внешнего вида сковороды, и фотографиями различных блюд, которые Вы очень легко сможете на ней приготовит.
Самое главное, что данная сковорода «дружит» со всеми типами плит, включая мою индукционную варочную панель. Она обычна, круглая, диаметром целых 28 сантиметров. С высокими бортиками. С ее помощью легко можно пожарить картошку, макароны. А благодаря высоким ее бортам, у Вас ничего из нее не будет выпадать на варочную панель.
Моей семье, состоящей из четырех человек, это именно та покупка, которую я искал много месяцев. Да и нашему коту тоже достанется, ведь он просто обожает жареную картошку. Сковорода снабжена антипригарным покрытием Intensy (усиленно минералами). Серия Performa Проверено мною на практике. Оно просто чудесно справляется со своей работой. Хотя некоторые пользователи пишут, что если очень аккуратно следить за данным покрытием, то его хватит всего на два года, а если совсем не следить, то на год. На мой взгляд оно очень надежное. И я думаю, что данное покрытие прослужит мне не меньше пяти лет.
Теперь я лью масло при приготовлении пищи не для того, чтобы она не пригорела, а просто для вкуса. Жареная картошка с грибами получается просто чудесная. Материал ее корпуса изготовлен из обычного алюминия. Я по началу даже боялся, а вдруг она не захочет работать на индукционной варочной панели, ведь, как пишут пользователи на индукции работает только посуда, которая магнитится. А алюминий же не магнитится. Как оказалось, мои волнения были напрасны, все работает отлично. Так как его диск сделан производителем из качественной нержавеющей стали. За ее работу волноваться совсем не стоит. Я даю 100% гарантию ее работоспособности. Ручка изделия сделана из жаропрочного бакелита.
Сковородка имеет очень стильный и современный медный цвет. Да еще не маловажное ее свойство, ее можно отмыть в обычной посудомоечной машине. Но скажу Вам честно. Посудомоечной машины в нашей семье пока нет. Приходится ее отмывать простой губкой. И моя сковорода снова и снова блестит как новая.
Да еще чуть ли не забыл. Она снабжена антидеформационным диском. Благодаря ему при ее нагреве сковорода не выгнется наружу и не вогнется во внутрь, а будет стоять на плите или панели идеально ровно. Согласитесь, это один из важнейших показателей сковород. Некоторые пользователи пишут, что даже после первого использования он у них выгнулся наружу. Но у меня такого не было даже при многократном использовании. Сковорода выполняет свою работу качественно и надежно.
У данной модели помимо внутреннего антипригарного покрытия также имеется и наружное антипригарное покрытие. Мною проверено. При жарке картошки, у меня один кусочек упал на ее внешнюю сторону. И что же Вы думаете, он не пригорел, как у меня бывало раньше, а просто сполз на саму варочную панель со сковороды, где был мною успешно и убран в мусорное ведро.
Кроме того, сковорода имеет петлю для ее подвешивания га стену, но мне она не нужна, так как при изготовлении кухонного гарнитура я предусмотрел отдельные шкафчики под сковородки и кастрюли.
В данной модели сковороды используется индукционный нагрев ThermoSpot. Объясняю простыми словами. На каждой сковородке фирмы Tefal имеется красный диск в центе – это индикатор нагрева Termo-Spot. Присмотревшись внимательно Вы увидите различные буквы или рисунки разного цвета. Когда сковорода разогреется для необходимой температуры. Круг на сковородке будет ярко красным. Значит можно начинать готовить вкусные блюда.
Закончить свой рассказ я хотел бы рекомендацией Вам по покупке сковороды Tefal Performa, 28 см. Вы будете баловать всю семью полезными блюдами, а пища никогда не будет пригорать к сковороде.
Вы будете чувствовать вкус приготовленной пищи, а не масла или жира, которые Вы будете лить в другие сковородки, для того, чтобы у Вас не пригорала, а может даже и просто не сгорала Ваша пища. Мой вердикт―рекомендована к покупке на все 100%.
Присылайте нам свои обзоры на технику и получайте до 1000 бонусов на карту «Эльдорадости»!
Содержание
Содержание
Введение
Антипригарные сковороды, да и вообще антипригарная посуда в целом – прочно вошли в нашу жизнь. Я не могу представить себе современную кухню без подобной сковороды. Хорошие хозяйки знают про сковороды Tefal не по наслышке, а сама серия посуды Daily Cook радует ценой в магазине DNS и качеством долговременного использования.
Характеристики
Бренд: Tefal
Линейка: сковороды Daily Cook
Модель (артикул): G7130614
Диаметр: 28 см
Материал: нержавеющая сталь
Тип покрытия: антипригарное
Особенности: индикатор нагрева
Подходит для посудомоечных машин: да
Подходит для индукционных плит: да
Масса: 1150 г
Внешний вид сковороды
Из особенностей выделю: знаменитое антипригарное покрытие Tefal, индикатор Termo-SPOT, термостойкую бакелитовую ручку, корпус из нержавеющей стали, универсальное применение (подходит для индукционных плит).
Индикатор нагрева расположен по центру диска сковороды и имеет специфический красный цвет. При разогреве индикатор Termo-SPOT становится полностью красным. Это удобно и наглядно. Оценить полезность индикатора Termo-SPOT в полной мере можно только, если вы попользуетесь некоторое время посудой Tefal. К хорошему быстро привыкаешь.
Детали и особенности сковороды
Корпус отполирован до блеска. На левой стороне присутствует логотип «Tefal».
Поверхность плоская, чистая нержавейка без покрытия, с нанесенным рисунком типа «снежинка», общей информацией (диметр 28 см / 11″). Присутствует информация о применении для индукционных плит.
Обратите внимание на две звездочки в центре (**). Это указывает на десятилетнюю фирменную гарантию.
Теперь можно будет готовить мои любимые пельмешки с минимальным количеством масла.
Тестирование сковороды
Еще раз остановлюсь на преимуществах посуды с антипригарным покрытием. В первую очередь, это возможность готовить пищу вообще без масла или с минимальным количеством масла. В первую очередь, это важно для тех, кто готовит вкусную и здоровую пищу.
Допускается разогревать сковороду, а вот перекаливать пустую сковороду нельзя.
Еще раз обращаю внимание на устойчивость сковороды на плите. Масса пустой сковороды около 1 кг.
Для теста попробовал пожарить сосиски в тесте, с небольшим количеством масла.
Далее, любимую картошечку.
Основные требования:
Вывод по результатам теста: продукты не пригорают, перемешивать удобно, не прилипает ничего к донышку. Нержавейка прогревается равномерно, при желании, можно поджарить до состояния золотистой корочки.
После готовки достаточно легка ополоснуть сковороду теплой водой – следов масла или остатков пищи не остается, тем более нет приставших или пригоревших частичек пищи.
Рекомендации
Привожу ряд полезных и практичных советов, как от производителя, так и на основании личного опыта.
Рекомендации от производителя:
Базовые рекомендации:
Гарантийные обязательства:производитель предоставляет уникальную десятилетнюю гарантию на производственные дефекты (подробности на официальном сайте Tefal).
Покрытие соответствует нормам и требованиям, предъявляемым к материалам, вступающим в контакт с продуктами.
Заключение
Положительные стороны:
Отрицательные стороны:
Так что, можно рекомендовать посуду Tefal Daily Cook к приобретению. Можно рассматривать эту посуду в качестве подарка на маме/бабушке/девушке/супруге, а также новоселам.
Спасибо за внимание и приятного аппетита Вам!
Двойные сковородки-гриль от «Тефаль»: отличия от обычных сковородок
Кухня – это царство хозяйки дома, и только она знает обо всех нюансах готовки блюда. К примеру, сковорода сковородке рознь, одна – для блинов, вторая – для густых гуляшей, третья – для стейков, и их видов огромное количество. В данной статье рассмотрим подробно посуду от производителя «Тефаль».
Гарантировано, что процесс готовки вкуснейших продуктов на гриле возможен прямо на кухне.
Для того чтобы быстро и качественно готовить мясные, рыбные и овощные продукты, стоит приобрести сковороду-гриль. В ней предусмотрена ребристая поверхность, предотвращающая пригорание пищи. Гарантировано, что процесс готовки вкуснейших продуктов на гриле возможен прямо на кухне.
Особенности сковороды
Основное отличие – особое дно. Создается имитация настоящего гриля с ребристой поверхностью, на которой можно готовить сочные овощные, мясные и рыбные блюда без лишнего жира. На сковороде-гриль от «Тефаль» ингредиенты касаются только специальных выступов. Готовка ингредиентов идет частично на пару. Благодаря такому процессу сохраняются полезные микроэлементы, которые во время обычной термической обработки теряются. Сковорода-гриль Tefal по способу обработки похожа на духовой шкаф.
Создается имитация настоящего гриля с ребристой поверхностью, на которой можно готовить сочные овощные, мясные и рыбные блюда без лишнего жира.
При желании есть возможность готовить диетические блюда. Это очень важно для тех, кто выбирает здоровый образ жизни, а также для тех, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы. В процессе жарки расходуется меньшее количество масла. Удается приготовить менее калорийные блюда.
Характеристики
Сковорода-гриль «Тефаль» выполнена по инновационной технологии из материалов высокого качества. Приготовленная в ней пища отвечает всем характеристикам здорового питания. Особое антипригарное покрытие позволяет ингредиентам блюда одинаково прожариться со всех сторон и не пригорать. При этом требуется небольшое количество жира. В сковородке предусмотрен индикатор нагрева. Это круг красного цвета с черным ободком. Если поверхность хорошо разогрета, круг приобретает равномерный красный цвет. Это говорит о том, что можно начинать процесс готовки.
Особое антипригарное покрытие позволяет ингредиентам блюда одинаково прожариться со всех сторон и не пригорать.
Преимущества сковороды Tefal
Известная марка «Тефаль» каждый год радует потребителей новинками и главное – постоянно вводит в производство инновационные идеи, которые улучшают эксплуатационные качества посуды.
Она обладает массой достоинств:
Недостатки приспособления
Как и любая посуда, сковороды «Тефаль» имеют ряд отрицательных характеристик.
У гриль-сковороды «Тефаль» есть несколько недостатков:
Есть ли отличия от обычной сковородки
Сковорода-гриль Tefal отличается от обычной посуды. Дно у нее ребристое, а не ровное, как у классических сковородок. Также применяется другой принцип приготовления. Пища не соприкасается полностью с поверхностью. При желании можно жарить совсем без масла. Приготовление мяса и рыбы идет в собственном соку. Для его сбора предусмотрены специальные желоба. Пригорание пищи полностью исключается.
При желании можно жарить совсем без масла.
В процессе приготовления в продуктах сохраняются полезные для организма человека вещества.
Как правильно пользоваться сковородкой для гриля
Конечно, как и любой посудой, пользоваться сковородой-гриль нужно правильно. Не стоит забывать, что в гриле предусмотрен двойной антипригарный слой. Вот поэтому для жарки нужно использовать лопатку из дерева или силикона. Запрещено применять ножи, вилки и иные острые предметы.
Необходимо отдельно приобрести инструменты для посуды с антипригарным покрытием.
Для жарки нужно использовать лопатку из дерева или силикона.
После приобретения нужно убрать пленку, которая предохраняет посуду от естественной коррозии. Перед готовкой сковородку промывают проточной водой. Такая посуда позволяет готовить без жира. Нужно лишь хорошо разогреть поверхность. Если соблюдать эти простые правила, можно каждый день готовить вкусную еду.
На что обратить внимание при покупке
При выборе подходящей сковороды-гриль нужно учитывать форму. Сегодня выпускаются изделия прямоугольные, круглые и овальные. Важно, чтобы стенки были утолщенными. Это позволит поддерживать при приготовлении оптимальную температуру. Также следует учитывать высоту. Если модель – с высокими стенками, еда в ней прожарится быстрее. В качественных моделях реберная часть внутри расположена так, чтобы исключить полное соприкосновение ингредиентов с дном. Стоит выбирать кухонную утварь с ручками, которые можно снять. Они подходят для духовки. Сковородки «Тефаль» просто созданы для такого приготовления.
Рейтинг сковородок «Тефаль»:
При покупке уточните у продавца, какой вариант ручки предусмотрен в комплекте, если ручка несъемная, то сковорода не подходит для духового шкафа.
Нюансы приготовления блюд
Конечно, антипригарный слой значительно снижает риск порчи ингредиентов в процессе готовки. Но данный способ предполагает некоторые нюансы. Такая обработка позволяет сохранить почти всю пользу продуктов. Удается получить практически диетические блюда. По полезности они уступают лишь продуктам из пароварки. Есть возможность готовить в такой сковороде морепродукты, мясо, овощи, оладьи и блины.
Хорошо, если ингредиенты предварительно замаринованы. Они станут более мягкими и сочными. При этом готовка осуществляется существенно быстрее. Важно, чтобы куски были одинакового размера и толщины. Это позволит добиться одинаковой степени прожарки. Мясо или рыбу оставляют в маринаде на три часа. После подготовительного процесса можно заняться непосредственно готовкой. Для качественной прожарки требуется максимум полчаса. Удается добиться красивой ребристой корочки. Стейк получается очень сочным.
Для качественной прожарки требуется максимум полчаса.
При желании можно приготовить овощную нарезку на гриле «Тефаль». Всего через несколько минут ею можно угощать членов семьи. Рыба выбирается жирных сортов: лосось и семга. Она сохраняет форму, быстро переворачивается, идеально прожаривается. Филе хека или палтуса очень нежное. Вероятно, что в процессе термической обработки на сковороде оно порвется и не будет смотреться презентабельно.
Как правильно чистить
Стоит ухаживать за Tefal правильно. В этом случае вы сможете пользоваться посудой на протяжении долгого времени. Так как на нее нанесено специальное антипригарное покрытие, чистить ее специальными металлизированными губками запрещено. Но как в этом случае удалить пригоревшие остатки пищи?
Хорошо использовать мелкую соль. Ее насыпают в сковороду-гриль и оставляют на некоторое время. После этого посуду хорошо промывают и вытирают насухо. Если оставить ее мокрой, вероятно появление ржавчины.
Для сохранения эксплуатационных характеристик посуду необходимо правильно мыть и в процессе готовки использовать специальные инструменты.
Сковород-гриль марки «Тефаль» существует несколько видов, перед покупкой обязательно проконсультируйтесь с продавцом, для каких именно целей лучше ее использовать. Лучше приобрести два более бюджетных варианта, они заменят дорогой вид сковороды, ведь даже дорогостоящие модели редко бывают универсального типа. И конечно, стоит помнить, что для сохранения эксплуатационных характеристик посуду необходимо правильно мыть и в процессе готовки использовать специальные инструменты.