для чего пригибают лук
Когда надо валять перо лука на огороде в 2021 году
Когда укладывать перо лука на огороде в июле
Если вы планируете получить хороший урожай лука, то наверняка знаете о том, что на одном участке должно быть сразу несколько видов лука. Разная урожайность, вкусовые качества, размеры и прочие особенности сортов помогут добиться самых лучших результатов.
Если вы хотите, чтобы процесс созревания проходил в ускоренном режиме, вы должны прекратить поливать растение за четырнадцать дней до того момента, как планируете собирать урожай. В некоторых случаях любители повозиться в огороде пытаются подорвать корни растения, немного приподнимая его при помощи вил. Помните о том, что вы должны оставлять лук в почве до тех пор, пока он не созреет. Некоторые огородники вытягивают луковицу из земли на несколько сантиметров за пять дней до момента, когда будет сбор урожая. Это делать нужно только в том случае, если почва вам позволяет. Почва в таком случае должна быть мягкой и сухой. Если лук посажен довольно глубоко, и перо не вянет даже в сентябре, можно немного оголить луковицу, сняв верхний слой почвы.
Когда надо валить лук на грядке
Валить лук надо если запаздывает созревание. Валят его для того, чтобы прекратился рост пера и питательные вещества шли в луковицу. При теплом летнем климате лук сам успевает поспеть к августу-сентябрю, поэтому процедура валки пера не всегда необходима, если же лето было холодным и влажным, то в период дозревания луковиц (конец августа — сентябрь) можно укладывать перо.
Когда и как убирать лук
Уборка лука — этот тот процесс, к которому не стоит относиться легкомысленно. Ведь самое обидное, что может приключиться с огородником — это потеря выращенного урожая из-за невнимательности во время его сбора, поэтому важно помнить обо всех особенностях уборки лука на участке. И тогда собранного урожая хватит до следующего сезона посадки, а то и дольше.
Когда и как убирать лук
Уборка лука в дождливый летний период
Многие огородники прекрасно знают, что лук лучше всего зреет в холодный и дождливый летний период. Для сбора урожая необходимо выбрать очень сухой день. Лук, который вы извлечете из влажной почвы, требует большего времени просушки, также у него плохой срок годности. Если все лето идут дожди, а лук продолжает зреть, то вам необходимо срезать наземную часть сразу. После того как вы соберете урожай, следует предоставить луковицам немного свободного времени, это значит, что они должны полежать над навесом. Срок такого отдыха составляет от семи до десяти дней. После этого вы должны удалить зелень, которая за это время подсохла, так вы поможете луку дозреть.
Правильная уборка лука с грядки
Эксперты говорят о том, что иногда лук можно выдергивать из почвы. Другие же уверяют, что это может привести к печальным последствиям, лучше выкопать его при помощи вил. Самое главное — не делать это лопатой, иначе вы можете повредить растение. Абсолютно все эксперты сходятся во мнении о том, что сборка урожая должна проходить в хорошую погоду. Почва во время сбора урожая должна быть сухой.
Сушка лука после уборки
После уборки урожая вам необходимо подсушить лук. Для этого в течение двух-трех недель каждый день нужно выносить лук на солнце, не забывайте переворачивать его время от времени. Для того чтобы лук хорошо хранился, вы должны отыскать все поврежденные луковицы и использовать их для приготовления пищи на кухне. Если поврежденные луковицы там же, где они и были, они могут стать причиной гниения. При хранении лук чаще всего страдает от шейковой гнили, гнили донца, бактериоза и голубой плесени.
Лук необходимо обрезать, когда он немного просохнет, а затем — досушить. При этом шейку следует оставлять длиной в четыре-шесть сантиметров, но если вы захотели плести луковые косы, то следует оставить стебель длиной около пятнадцати сантиметров. Нельзя обрезать перо сразу после уборки урожая, ибо в этот момент место среза станет настоящим магнитом для различных заболеваний. Помните о том, что хорошо просушенный лук — это хороший лук. У такого лука верхние чешуйки легко отлетают от луковицы, а шейка становится гораздо тоньше.
Как убирать лук, чтобы он долго хранился
Добавление статьи в новую подборку
Лук – овощ неприхотливый, вырастить его несложно. Сложнее урожай лука сохранить: он то гниет, то сохнет, то прорастает. Многое здесь зависит от того, как вы его убирали, все ли нюансы учли.
Лук, как известно, бывает разный: зеленый, желтый, белый и красный. У каждого из сортов лука есть свои поклонники.
Однако фаворит среди них, без сомнения, репчатый лук. Именно о нем мы сегодня и поговорим.
Когда убирать лук с грядки на хранение
Когда нужно убирать лук с грядки, однозначно ответить сложно. Это зависит и от региона вашего проживания, и от почвы на участке, и от погодных условий. Поэтому мы рекомендуем ориентироваться на несколько основных признаков:
Чешуйки – это защита лука от болезней и высыхания. Чем их больше и чем сильнее они охватывают луковицу, тем лучше она будет храниться.
Очень важно не упустить момент полного созревания репчатого лука. Если вы начнете убирать его слишком рано, то недополучите часть урожая, а лежкость собранных головок ухудшится. Если же вы пропустите время, то у лука снова начнут расти корни, и растение выйдет из состояния покоя. Овощ начнет тратить питательные вещества, запасенные в луковице. Это приведет к тому, что вкусовые качества лука ухудшатся и он будет хуже храниться.
Помните, что от момента посадки до начала уборки репчатого лука должно пройти не меньше двух с половиной месяцев. Именно столько в среднем длится вегетационный период у этого овоща.
Кстати, условия созревания и хранения репчатого лука схожи со спецификой выращивания лука-шалота – одной из его разновидностей.
Как подготовить репчатый лук к уборке урожая
Бывает, что по срокам лук должен был созреть, да и похолодание с дождями обещают, а овощ все еще стоит с зеленой ботвой и никак не дойдет до нужной кондиции. В этом случае ему нужно помочь быстрее дозреть. Есть несколько проверенных способов:
Как правильно убирать лук
Для уборки нужно выбрать сухой и теплый день. Выкопанный в такую погоду лук будет лучше храниться, потому что в нем не будет избытка влаги, которая и приводит к развитию различных заболеваний.
Как правильно подготовить лук к зиме
Сушить лук можно по-разному. Кто-то относит его на чердак либо в любое другое сухое помещение с хорошей вентиляцией и «забывает» его там на несколько недель. Кто-то оставляет урожай на грядке под солнцем. Второй вариант более трудоемкий и требует повышенного внимания. Каждый вечер лук, который сушится на улице, нужно на ночь либо накрыть, либо внести в помещение, чтобы утренняя роса его не намочила. Также необходимо постоянно следить за прогнозом погоды и в случае дождя убирать урожай под навес.
Но какой бы вариант вы ни выбрали, хорошо высушить лук помогут некоторые правила:
Как определить, что лук высох
Определить, полностью ли высох лук, вы сможете достаточно простым способом. Возьмите луковицу и попытайтесь провернуть ботву вокруг своей оси. Если шейка высохла полностью, ботва легко сломается. Если этого не произошло, оставьте урожай еще на некоторое время досушиваться.
Когда лук полностью высохнет, обрежьте ботву, сохраняя небольшую – 3-5 см – шейку. В период хранения она защитит плод от попадания инфекции.
Обрезать нужно также и корешки, оставив не более 0,5 см. Подготовленный таким образом лук отсортируйте по размеру и отправьте на хранение.
Где лучше хранить лук зимой
Существует множество вариантов зимнего хранения репчатого лука:
Все луковые головки должны быть приблизительно одного размера.
Чтобы лук хранился как можно дольше, ему нужны определенные условия. Оптимальная температура для его хранения около 0°C, а влажность – 70-80%. В помещении с низким уровнем влажности лук начнет быстро сохнуть, а при повышенном – гнить.
Чтобы всю зиму лакомиться вкусным и полезным репчатым луком, нужно его правильно убрать на хранение. Надеемся, наши советы помогут вам в этом.
Когда лучше всего укладывать лук на грядке на головку
Москва, 15.12.2021, 17:26:35, редакция FTimes.ru, автор Елена Вайло.
Наверняка вы слышали такие слова как валяние или укладка лука на грядках. Сегодня продолжаются дискуссии о том, стоит ли это делать. А если вы приверженец валяния лука, то когда укладывать лук на грядке на головку?
Как понять, что урожай созрел
Понять, что лук окончательно созрел или уже «на подходе» к этому, довольно сложно. Ведь на вкус его не попробуешь, а если и попробуешь, то о степени созревания головок лука по их вкусу определить сложно.
Самым явным доказательством того, что лук готов к уборке, считается время, когда листья легли на землю. Обычно при среднестатистических природно-климатических условиях это время приходит где-то в середине августа.
Здесь же стоит отметить, что на величину и качество урожая выбранные сроки его уборки влияют очень сильно. Также от своевременной уборки зависит и успех хранения лука. Более того, во время полегания наземной части растения в его головках накапливается максимум полезных веществ.
Можно понять созрел ли лук по состоянию его ложного стебля: если он размягчился и потерял упругость, то растение прекратило свой рост, а луковица готова к тому, чтобы ее достали из земли.
Укладывание лука на грядке
В общем-то укладывание или как его еще называют валяние лука на грядке — это старая русская традиция. Валяют лук на грядках для того, чтобы он скорее дозрел и большие головки как можно лучше сохранились.
Чаще всего лук укладывают на грядках в начале-середине августа, за пару недель до окончательной уборки урожая. Это связано с тем, во-первых, что сухое лето заканчивается, грядут дожди. А некоторые растения лука еще зеленые. Оставить их дозревать дальше — чревато тем, что пойдут дожди и урожай и вовсе загниет.
Во-вторых, некоторые огородники считают, что повалив лук, они тем самым помогут еще больше вырасти его головкам. Ведь тогда растение будет отдавать все силы не на питание наземной части, а пустит их в головки.
Как быть в дождливую погоду
Некоторые огородники, когда видят, что грядут дождливые деньки, идут на другие хитрости. Они ботву могут не валять, а еще более ускорить процесс, вовсе скосив ее. Делать это крайне не рекомендуется. Ведь таким образом можно повредить лук и потерять урожай.
Еще один способ ускорения созревания — это отгребание земли от луковиц.
Есть любители «проработать» корни — или слегка подрезать их, или осторожно приподнять луковицы вилами. Техник этих прикорневых манипуляций предостаточно, но суть их одна — прекратить поступление питательных веществ к луковице и ускорить созревание урожая.
Что касается опять-таки валяния лука, то не стоит бояться, что значительная часть питательных веществ останется в уложенных к земле листьях. Питательные вещества успеют вернуться в луковицу, и урожай в итоге страдать не будет.
В любом случае какой бы способ ускорения созревания урожая вы ни выбрали, помните, что нужно собирать урожай вовремя и в сухую погоду. Потом нужно хорошенько просушить луковицы и хранить их в сухом месте с оптимальной температурой.
Как правильно хранить лук, чтобы он пролежал всю зиму: жертвуем чулки и плетем «косы»
Мясные, рыбные, овощные блюда – практически везде используется лук. А еще этот овощ беспощаден к простудным инфекциям. Не удивительно, что хозяйки считают необходимым иметь дома стратегический запас этого вкусного и полезного продукта. Независимо от того, вырастили вы лук самостоятельно на грядке или купили на рынке, он имеет свойство портиться. Как хранить лук в домашних условиях? Как сделать эти условия идеальными?
К сожалению, городские квартиры не адаптированы для хранения значительных объемов свежих овощей. Тем не менее многие стараются сделать припасы перед длинной зимой. Один из наиболее востребованных продуктов – лук. Как правило, относительно его хранения допускаются три распространенные ошибки.
Предварительные мероприятия
После сбора урожая лук может сохранять физические, вкусовые и полезные свойства от четырех месяцев до полугода. Но это актуально, если овощи хранятся в идеальных условиях. Конечно, дома сложно создать микроклимат, как на промышленном складе, но, благодаря комплексу мер, вполне возможно обеспечить продолжительную сохранность овощей.
6 этапов подготовки
Если вы поставите в кладовую мешок только что собранного или купленного лука, будьте уверены, – не пройдет и месяца, как продукт начнет портиться. Некоторые луковицы станут мягкими и начнут издавать неприятный гнилостный запах. Чтобы не допустить этого, проведите тщательную предварительную подготовку, состоящую из шести этапов.
Требования к помещению
Обитателям частных домов проще обеспечить сохранность урожая лука. Как правило, на прилежащих участках есть погреб, веранда или какие-то хозяйственные постройки, где овощи успешно хранятся всю зиму. А вот обладателям городского жилья придется поломать голову над поиском помещения в доме, где будет лучше хранить лук. Оно должно соответствовать пяти основным требованиям.
Как хранить лук в домашних условиях: 6 способов
Грамотная организация хранения лука обеспечивает не только продолжительный товарный вид припасов, но и экономию пространства. На основании опыта и отзывов хозяек, можно выделить несколько удачных вариантов, как правильно хранить лук.
В колготках
Особенности. Несмотря на то что хранение лука в капроновых колготках стало темой для анекдотов, этот метод остается самым эффективным для небольшого количества продукта. Главное преимущество – плоды находятся на расстоянии друг от друга, поэтому если один испортится, другие не пострадают.
В ящике
Особенности. Удобнее всего хранить стратегический запас овощей в картонных коробках, деревянных или пластиковых ящиках. В такой таре плоды надежно защищены от повреждений и занимают совсем немного места.
В меловом порошке
Особенности. Опытные дачники знают, что меловой порошок значительно продляет жизнь горькому овощу. Вещество аккумулирует часть влаги из окружающей среды и защищает плоды от микробов.
В мешке из ткани
Особенности. Небольшие мешки из хлопчатобумажной ткани – это удобное и гигиеничное приспособление для хранения лука. Их удобно держать в кладовой, постепенно перенося на кухню по мере необходимости. Хлопок дает возможность луку «дышать», но, в отличие от сетки для овощей, не позволяет шелухе и другому мусору высыпаться на пол.
В «косах» и связках
Особенности. Плетение кос – один из старейших способов хранить лук и зимой и летом. В аккуратной связке овощи постоянно «дышат» и украшают кухню.
В замороженном виде
Особенности. Если в квартире не найти идеального места, где можно хранить лук, чтобы он не гнил, остается один вариант – заморозка. Конечно, большими объемами запастись не удастся, но всю зиму у вас под рукой будет ароматная и полезная добавка к любимым блюдам.
Тщательная подготовка, удачный выбор места и тары – это еще не все, что нужно, чтобы надежно сохранить репчатый лук зимой от гниения и плесени. Не ленитесь хотя бы раз в месяц перебирать овощные припасы и тщательно осматривать каждый плод. Те, что начали портиться, нужно сразу же отделить от общей массы и побыстрее использовать. В противном случае даже одна испорченная луковица может привести к гниению всех остальных.
Отзывы: «Держу в «косах», очень нравится и брать удобно»
Я лук храню частями по-разному. Репчатый я мелко нарезаю как для зажарки и раскладываю по очень маленьким пакетикам, по одной порции и закладываю их в морозилку. Потом просто достаю и кладу на сковороду без разморозки. Для салатов такой лук не пойдет, поэтому часть лука оставляю просто в бумажных пакетах на балконе. Моя свекровь делает так: зажаривает мелконарезанный лук на оливковом масле и сливает в банку и лук, и масло так, как делается при вялении помидорчиком. такой лук долго храниться в холодильнике, так как масло не дает проникнуть кислороду. Подходит он потом к вареникам, пельменям, вареной картошке. Зеленый лук я предпочитаю тоже нарезать и заморозить.
Именно на солнце лук сушить вредно. Радиация сейчас огромная. Мы сушим под навесом в невысоких пластмассовых ящиках для овощей (берем в супермаркете, когда их выбрасывают). Храним в сухом сарае в мешках-сетках. Лук никогда не гниет.
Когда надо валять перо лука на огороде в 2021 году
Лук — это один из неотъемлемых овощей, которые россияне употребляют практически ежедневно. У кого есть огород, в обязательном порядке всегда оставит большой кусок земли, чтобы посадить на нем побольше лука. Весной так приятно пойти и нарвать зеленого лучка, чтобы добавить в свежий салатик, а в конце лета собрать урожай и пользоваться им до следующего сезона.
Когда укладывать перо лука на огороде в июле
Если вы планируете получить хороший урожай лука, то наверняка знаете о том, что на одном участке должно быть сразу несколько видов лука. Разная урожайность, вкусовые качества, размеры и прочие особенности сортов помогут добиться самых лучших результатов.
Если вы хотите, чтобы процесс созревания проходил в ускоренном режиме, вы должны прекратить поливать растение за четырнадцать дней до того момента, как планируете собирать урожай. В некоторых случаях любители повозиться в огороде пытаются подорвать корни растения, немного приподнимая его при помощи вил. Помните о том, что вы должны оставлять лук в почве до тех пор, пока он не созреет. Некоторые огородники вытягивают луковицу из земли на несколько сантиметров за пять дней до момента, когда будет сбор урожая. Это делать нужно только в том случае, если почва вам позволяет. Почва в таком случае должна быть мягкой и сухой. Если лук посажен довольно глубоко, и перо не вянет даже в сентябре, можно немного оголить луковицу, сняв верхний слой почвы.
Когда надо валить лук на грядке
Валить лук надо если запаздывает созревание. Валят его для того, чтобы прекратился рост пера и питательные вещества шли в луковицу. При теплом летнем климате лук сам успевает поспеть к августу-сентябрю, поэтому процедура валки пера не всегда необходима, если же лето было холодным и влажным, то в период дозревания луковиц (конец августа — сентябрь) можно укладывать перо.
Когда и как убирать лук
Уборка лука — этот тот процесс, к которому не стоит относиться легкомысленно. Ведь самое обидное, что может приключиться с огородником — это потеря выращенного урожая из-за невнимательности во время его сбора, поэтому важно помнить обо всех особенностях уборки лука на участке. И тогда собранного урожая хватит до следующего сезона посадки, а то и дольше.
Когда и как убирать лук
Уборка лука в дождливый летний период
Многие огородники прекрасно знают, что лук лучше всего зреет в холодный и дождливый летний период. Для сбора урожая необходимо выбрать очень сухой день. Лук, который вы извлечете из влажной почвы, требует большего времени просушки, также у него плохой срок годности. Если все лето идут дожди, а лук продолжает зреть, то вам необходимо срезать наземную часть сразу. После того как вы соберете урожай, следует предоставить луковицам немного свободного времени, это значит, что они должны полежать над навесом. Срок такого отдыха составляет от семи до десяти дней. После этого вы должны удалить зелень, которая за это время подсохла, так вы поможете луку дозреть.
Правильная уборка лука с грядки
Эксперты говорят о том, что иногда лук можно выдергивать из почвы. Другие же уверяют, что это может привести к печальным последствиям, лучше выкопать его при помощи вил. Самое главное — не делать это лопатой, иначе вы можете повредить растение. Абсолютно все эксперты сходятся во мнении о том, что сборка урожая должна проходить в хорошую погоду. Почва во время сбора урожая должна быть сухой.
Сушка лука после уборки
После уборки урожая вам необходимо подсушить лук. Для этого в течение двух-трех недель каждый день нужно выносить лук на солнце, не забывайте переворачивать его время от времени. Для того чтобы лук хорошо хранился, вы должны отыскать все поврежденные луковицы и использовать их для приготовления пищи на кухне. Если поврежденные луковицы там же, где они и были, они могут стать причиной гниения. При хранении лук чаще всего страдает от шейковой гнили, гнили донца, бактериоза и голубой плесени.
Лук необходимо обрезать, когда он немного просохнет, а затем — досушить. При этом шейку следует оставлять длиной в четыре-шесть сантиметров, но если вы захотели плести луковые косы, то следует оставить стебель длиной около пятнадцати сантиметров. Нельзя обрезать перо сразу после уборки урожая, ибо в этот момент место среза станет настоящим магнитом для различных заболеваний. Помните о том, что хорошо просушенный лук — это хороший лук. У такого лука верхние чешуйки легко отлетают от луковицы, а шейка становится гораздо тоньше.