для чего пьют теплое пиво
Тёплое пиво как лекарство от простуды: что говорит наука
Астрологи объявили сезон простуд. Продажи порошков от простуды удвоились. Блог Beer Syndicate вспомнил про старое немецкое средство от простуды — подогретое пиво — и поискал данные современной науки, которые объясняют механизм его действия. Перевод статьи опубликовал сайт Profibeer.
Фото: Alvimann
Начнём с того, что сегодня закон во многих странах запрещает утверждать в рекламе, что алкоголь безвреден или полезен для здоровья, что в нём содержатся полезные вещества и витамины. У подобных запретов долгая история.
Например, рекламный слоган Guinness 20-х годов — «Guinness хорош для вас» — пришлось изменить, когда в Ирландии был введён запрет на приписывание алкоголю лечебных свойств. Аналогичная история была в Британии с молочными стаутами, которые когда-то рекламировали, упоминая молоко и его пользу для здоровья. В США в 1936 году Schlitz начал обогащать пиво витамином D, заявляя, что потребление такого пива обеспечит «крепкое здоровье круглый год». Вскоре Auto City Brewing начала добавлять в пиво витамины группы B, утверждая, что такое пиво полезно для пищеварения. В 1940 году власти США запретили упоминать на этикетке пива о содержании витаминов.
Целебные свойства приписывали алкоголю не только производители: в США во время Сухого закона врачи часто прописывали алкоголь в медицинских целях. Известен случай, когда в 1931 году Уинстон Черчилль, будучи в Нью-Йорке, был сбит машиной, выходя из такси. Для скорейшего исцеления ему прописали неограниченное количество алкоголя.
Отставим финансовые мотивы и перейдём к главному: есть ли какой-нибудь смысл в старом немецком средстве от простуды — подогретом пиве? С точки зрения современной науки, кажется, да.
Конечно, пиво не вылечит простуду (сегодня лечения от неё нет), но, вероятно, может помочь с профилактикой и восстановлением. Вот несколько выдвинутых учеными утверждений, которые обосновывают, почему теплое пиво может помогать при простуде.
1. Алкоголь облегчает боль, приносит удовольствие и помогает уснуть
Пиво содержит алкоголь, а он, как было установлено, повышает переносимость боли, способствует выделению эндорфинов, которые создают ощущение хорошего самочувствия, и сокращают время, требуемое для того, чтобы заснуть (хотя он может ухудшить качество сна). А сон помогает предотвращать простуду и ускоряет выздоровление.
2. Горячие напитки облегчают симптомы простуды и гриппа
По данным исследования 2008 года, проведённого центром простуды университета Кардиффа, горячие напитки дают немедленное и стойкое облегчение таких симптомов, как сопли, кашель, чихание, боль в горле, озноб и усталость, в то время как те же напитки комнатной температуры уменьшали только сопли, кашель и чихание.
Хотя в исследовании использовались горячие фруктовые напитки, а не пиво, оно поддерживает идею того, что любой другой тёплый напиток (в том числе и пиво) будет оказывать тот же облегчающий симптомы эффект.
3. Хмель помогает уснуть
Испанское исследование 2012 года подтвердило седативные свойства хмеля, а последующее исследование показало, что у женщин, которые выпивали на ночь 330 мл безалкогольного пива с содержанием хмеля, улучшалось качество сна и снижался уровень тревоги.
По данным исследования, проведённого в США в 2015 году, именно сон — самый важный фактор предотвращения простуды: важнее возраста, стресса, расы, уровня образования или дохода. Люди, которые спят шесть часов в день или менее, в четыре раза вероятнее подхватят простуду при контакте с вирусом — в сравнении с теми, кто спит больше семи часов.
Короче: хмель улучшает сон, а сон защищает от простуды.
4. В пиве часто содержатся полезные витамины
Да, гумулон, содержащийся в хмеле, имеет противовирусные свойства, показало японское исследование 2012 года, но для этого нужно выпить примерно 10,5 л пива. Не стоит этого делать. (Хотя это и лучше, чем примерно 80 бокалов вина, которые нужно выпить, чтобы набрать рекомендуемые в день 40 мг ресвератрола.)
5. Пиво и алкоголь стимулируют иммунную систему
Немецкое исследование с участием атлетов показало, что риск подхватить простуду сокращался на 33% после употребления безалкогольного пшеничного пива. Ещё два исследования обнаружили, что умеренное потребление алкоголя стимулирует иммунную систему.
Выходит, наука продемонстрировала, что умеренное потребление алкоголя эффективно предотвращает простуду, но необходимо упомянуть и потенциальные побочные эффекты.
Во время простуды достаточная гидратация очень важна — это помогает бороться с болезнью, но избегайте и избытка воды — это, по мнению науки, не ускорит исцеление.
Вы спросите: почему бы просто не выпить после пива ещё стакан воды, чтобы скомпенсировать потерю? Нет, так это не работает: тело удерживает лишь 33–50% дополнительно выпитой воды. А значит, придется выпить еще 400–600 мл.
В общем, выходит, что в старом немецком средстве есть определённый смысл (держите рецепт глюбира — пивного глинтвейна). Auf dein Wohl! (За ваше здоровье!)
От чего помогает горячее пиво Как теплое пиво лечит кашель и простуду
Поможет ли вылечить простуду
Именно благодаря составу и проявляются оздоровительные особенности пива. Употребление в холодном виде ускоряет обмен веществ, утоляет жажду, положительно влияет на циркуляцию крови.
Если же напиток нагреть, он способен эффективно прочищать дыхательные пути, разжижая мокроту и способствуя ее удалению.
Сюда следует добавить его потогонные свойства: вместе с потом из организма уходят вирусы, что способствует выздоровлению.
Как и при любом заболевании, наиболее эффективным пиволечение является в том случае, если теплое пиво применять, как только наблюдаются первые симптомы: заложило нос, появилось покашливание, ухудшилось общее состояние.
Но температура – в пределах нормы! В таком случае хорошо попарить ноги, а еще лучше – принять горячую ванну, выпить «пивной микстуры» и – в постель!
Осторожно. Пенный напиток нельзя считать абсолютной альтернативой традиционному лечению.
Если у вас высокая температура, пивное лечение противопоказано
Вызывайте врача, выполняйте его предписания. Как правило, употребление лекарств несовместимо с алкоголем.
Если у вас высокая температура, пивное лечение противопоказано. Вызывайте врача, выполняйте его предписания. Как правило, употребление лекарств несовместимо с алкоголем.
Когда острая стадия болезни проходит (стабилизировалась температура, наблюдается общее улучшение состояния), а прием таблеток отменен, наступает возможность помочь себе нетрадиционными методами. В этом случае горячее пиво может оказать поддержку организму и окончательно покончить с простудой.
Рецепты лечения
Чтобы разогреть пиво, нужно взять кастрюлю из огнеупорного стекла или эмалированную и разогреть в ней напиток от 45°C до 50°C. Когда снадобье разогревают к +80°C, из него испаряется примерно 80% алкоголя. Кипятить напиток не нужно — это снижает лечебный эффект.
Некоторые хозяева разогревают алкоголь в микроволновке в керамической миске. Если греют на газу, то берут специальную кастрюлю, в который кипятят молоко и напиток разогревается на водяной бане.
Не все любят горячее снадобье. Немцы считают, что напиток вкусен в любом виде и не бросают в него никаких добавок. Тот, кто хочет, бросает различные специи, например, гвоздику, душистый перец-горошек, кориандр и другие. Это улучшает вкус и усиливает лечебный эффект.
Как лечить кашель?
Чтобы вылечить кашель:
При болях в горле
Если болит горло, можно воспользоваться одним из следующих рецептов:
Глинтвейн из пива
Когда человек просыпается с першением и болью в горле, он понимает, что сегодня простуда ещё малозаметная, температуры нет, а завтра у него уже будет весь букет симптомов ОРВ. Принимать антибиотики рано. Можно полоскать горло или пить пивной глинтвейн.
По рецепту готовят глинтвейн так:
Эффективные народные средства
Горячее пиво от горла имеет нестандартный вкус, который не всем по душе. Поэтому сторонники народной медицины добавляют в пенный добавки с целью смягчить специфический привкус и сделать снадобье более действенным при лечении гриппа и ОРВИ. Ярким примером является пиво с медом от простуды.
Если после нескольких сеансов теплое пиво от горла не избавило вас от боли, прекратите лечение и обратитесь к опытному врачу, который подберет для вас правильные медикаменты.
Добавление солодки дарит лекарству особый вкус и улучшает выведение патологического секрета. Аналогичный эффект дает шалфей. Для процедуры полоскания горла часто используются ромашка и календула. От высокой температуры помогает липовый настой.
Используя травяные настои, не забывайте, что алкогольный напиток, хоть и ослабленный высокой температурой, способен усилить действие лекарственных средств. А значит нужно быть внимательными к дозировке таких добавок.
Ни в коем случае не добавляйте в пенное болотный багульник. Это трава имеет мощное отхаркивающее свойство, но при высоких дозировках превращается в токсическое средство и провоцирует побочные эффекты, что еще больше усугубляет состояние ослабленного организма.
Теплое пиво при ангине
Если лечение подразумевает применение антибиотиков, терапия хмельным средством будет вредить. При отсутствии противопоказаний пиво используют. Оно обладает противовоспалительным, антисептическим, иммуностимулирующим свойствами.
При ангине пенное пьют часто, около 4 – 5 раз в день. Готовят при этом растворы для полоскания. Берут стакан теплого эля, добавляют туда полчайной ложки соды и несколько капель прополиса. Все перемешивают и полощут горло.
Важно! Перед тем как лечиться теплым пивом, осматривают окологлоточное кольцо. При наличии высыпаний, повреждений, язв, в напиток не добавляют специи и настойки на спирту.
Также используют народное средство для приема внутрь. В качестве основы понадобятся 200 мл пенного. Далее выбор ингредиентов зависит от индивидуальных предпочтений больного.
В напиток добавляют перетертый с сахаром желток, можно влить туда чайную ложку чесночного и лимонного сока, отвар или сироп корня солодки.
Теплое пиво с медом: рецепт
Традиционным средством от кашля и ОРЗ остается подогретый эль с главным продуктом пчеловодства. Мед отличают антисептические, регенерирующие, заживляющие свойства. Если нет аллергии на компоненты, лечение теплым пивом кашля даст положительный результат.
Для компресса используют стакан разогретого напитка и чайную ложку меда. По такому же рецепту готовят и лекарство для внутреннего применения. Иногда действенным будет и добавление в смесь лимона. Он улучшит вкусовые характеристики и станет источником аскорбиновой кислоты.
Рецепт с корицей
Теплое пиво с медом от простуды подействует быстрее, если в состав смеси ввести «царскую» специю с благородным ароматом – корицу. Она ускоряет кровообращение, стимулирует обменные процессы, обладает бактерицидными свойствами. Однако стоит помнить, что специя противопоказана при заболеваниях печени, при обострении желудочных патологий.
Напиток напоминает глинтвейн: на 0,6 л пенного берут кожуру лимона, немного кардамона, корицы, гвоздики и чайную ложка меда.
Все прогревают и наливают в бокалы с узким горлышком, чтобы средство дольше сохраняло температуру. При желании можно добавить только корицу. Такое лекарство будет радовать вкусом и принесет облегчение при симптомах простуды.
Рецепты от кашля
Существуют различные рецепты использования пива для лечения от простуды и кашля. Вы сможете их испробовать. Как правило, простуда длится около недели. В это время мы чувствуем себя разбитыми, все время хочется спать, наблюдается упадок сил, мучают насморк, кашель.
Если вы будете лечиться пивом, то выздоровеете уже за 3 – 4 дня и сможете вернуться к обычному рабочему режиму.
Пенное с медом
Если к горячему пиву добавить меда, вкус от этого хоть и станет менее приятным, зато целебный эффект усилится. Возьмите 0,5 литра пива и нагревайте на огне до хорошо теплого состояния.
Если у вас есть специальный кухонный термометр, остановите нагрев, когда показания будут на уровне 55 – 60°С. Добавьте к жидкости 2 столовые ложки меда, хорошо размешайте. Пейте небольшими глотками, пока «микстура» еще теплая.
После питья вы наверняка почувствуете легкое опьянение и желание поспать. Укутайтесь одеялом и спите.
Лучше всего употреблять приготовленный напиток, уже находясь в постели. После питья вы наверняка почувствуете легкое опьянение и желание поспать. Укутайтесь одеялом и спите.
С молоком – при сухом кашле
Нагреть 200 мл пива, добавить к нему 200 мл горячего молока. Это лечебное средство издавна применялось народной медициной для разжижения мокроты.
Если вас мучает тяжелый «лающий» кашель, можно пить снадобье до трех раз в день. Только для трехразового употребления берут по 150 мл ингредиентов.
С маслом
При отсутствии молока или непереносимости лактозы можно к 0,5 л горячего пенного добавить 50 г масла. Температура нагрева должна быть такой, чтобы масло легко растаяло в жидкости. Выпить всю дозу перед сном.
С шалфеем для смягчения симптоматики
Отвар шалфея, смешанный с теплым пивом, успокаивает горло и бронхи.
Нужно приготовить отвар шалфея: на стакан кипятка – столовая ложка сухой травы, кипятить 15 минут (лучше – на водяной бане), процедить.
Получится около 100 мл отвара. Добавить его к 0,5 л пива и выпить перед сном.
Особенности. Шалфей способствует смягчению кашля. Указанный отвар можно добавлять к рецепту с молоком.
Пряная микстура
Особенно хорошо принимать эту микстуру, если вы вынуждены ходить на работу, несмотря на простуду, поскольку доза маленькая, всего столовая ложка 3 раза в день. Употреблять средство следует до полного выздоровления и избавления от кашля.
Лимоны пропустить через мясорубку (смолоть в блендере). Все ингредиенты смешать, варить на очень медленном огне в течение часа. Процедить и употреблять, как указано выше.
С корнем солодки
Смесь варят на водяной бане час, процеживают, употребляют как микстуру от кашля: 1-2 ложки 3-4 раза в день.
С чесноком и лимонами
Этот рецепт поможет не только прогнать простуду, но также излечить кашель, даже если он обусловлен бронхитом, а не банальным ОРЗ.
Внимание. В данном рецепте мед иногда заменяют сахаром. Не запрещено, но лечебный эффект будет не тот.
Если используете сахар, все ингредиенты добавляются вместе, после чего на паровой бане смесь проваривают в течение получаса. При использовании меда его растворяют в готовом отваре, когда смесь остынет до теплого. Это средство следует принимать как микстуру.
Пиво от простуды рецепты
Можно найти множество рецептов использования пива при простуде.
Вот несколько наиболее эффективных:
Применять эти рецепты народной медицины нельзя детям, беременным и кормящим женщинам. При затяжном течении болезни, высокой температуре и подозрении на осложнения, лечение следует немедленно прекратить и обратиться к врачу для определения диагноза и медикаментозной терапии.
Пиво и лекарственные препараты
Считается, что пиво настолько слабоалкогольный напиток, что его можно употреблять вместе с лекарственными препаратами. Но, так или иначе, пиво содержит этанол, который в сочетании с некоторыми антибиотиками может вызвать тяжелую интоксикацию.
Кроме того, небольшой процент алкоголя может свести на нет все лечение, блокируя действие некоторых лекарственных средств.
Категорически запрещено совмещать народные рецепты на основе пива с приемом таких лекарственных препаратов:
Это может привести к отравлению с такими симптомами:
Применение лечебных средств народной медицины возможно только при незначительном недомогании, легкой простуде, кашле без повышения температуры, першении и боли в горле, а также в качестве профилактического средства.
При появлении осложнений и ухудшении состояния надо безотлагательно обращаться за квалифицированной помощью.
От чего еще может помочь пиво
Пиво хорошо помогает от бессонницы и жажды, импотенции, похмелья, зубной боли. При банных процедурах им растирают уставшие мышцы. Пивные ферменты улучшают ЖКТ, а дрожжи уничтожают болезнетворные бактерии на коже. Злаки, богатые кремнием и кальцием, укрепят костную ткань. Древним шумерам пиво помогало даже выводить камни из почек. Еще пенное неплохо помогает от подростковых прыщей. Но тут в ход идут предварительно запаренные кипятком. Если их не запаривать, то при их применении в организме будет уничтожаться кальций.
Немаловажна пивная польза и для волос. Если хмельным напитком постоянно ополаскивать локоны, то они вновь заблестят и станут эластичными. Перед процедурой пиво подогревают. После такого ополаскивания голову промывают теплой водой. Еще пивом лечат диарею, цистит, уретрит, аденому простаты, дерматиты, ревматизм, мигрени. При кожных болезнях принимают ванны с содержанием пива. Но все рецепты лечения пенным напитком просто необходимо обсуждать с лечащими специалистами, чтобы избежать плохих последствий.
Полезные свойства пива
При выборе пива для лечения горла обратите внимание на содержание продукта – напиток не должен включать в себя ароматизаторы, красители и химикаты.
В небольших количествах теплое пиво от кашля пить можно и нужно — оно убивает микробы и успокаивает воспаление. Для борьбы с простудными заболеваниями активно используются следующие свойства пива:
Подогретое пиво от кашля помогает в разжижении мокроты, смягчении воспаления и боли в горле. Для лечения можно использовать светлое пиво с минимальным градусом алкоголя. Небольшое количество напитка нужно подогреть до 40 градусов, после чего его можно принимать внутрь.
Кому можно пиво от кашля?
Теплое пиво – это давний народный способ справиться с охрипшим горлом, кашлем и болью. Особенно активно используют такое лечение при ангине публичные люди. Они знают, что теплое пиво помогает восстановить голос.
Пиво от простуды показано при:
Если ларингит носит тяжелую и запущенную форму, то употреблять алкогольные напитки категорически запрещено. Лечить ангину в таком случае нужно другим способом.
В каких случаях терапия пивом противопоказана?
Теплое пиво – достаточно эффективное средство, однако такие народные рецепты подойдут далеко не всем.
Перед тем, как начать лечение, выясните, нет ли у вас следующих патологий:
В число ситуаций, при которых прием алкоголя недопустим, входит беременность, период кормления грудью, пожилой возраст. Также к этому относятся некоторые лекарства, которые не совместимы с алкогольной продукцией.
Чтобы узнать, не принимаете ли вы их в настоящий момент, внимательно изучите инструкцию к лекарству.
Народные рецепты от простуды
Пиво от кашля и боли в горле – не самое приятное питье. Однако при первых же положительных результатах это перестанет иметь значение. Чтобы лечение было эффективным, ознакомьтесь с популярными народными рецептами:
Перечисленные народные рецепты помогают избавиться от неприятных болезненных ощущений в горле и смягчить самый тяжелый кашель. Пить подобные напитки нужно в небольших количествах — так вы добьетесь ожидаемого эффекта и не навредите своему организму.
Противопоказания и побочные реакции
При заболевании почек, печени и органов ЖКТ данное средство использовать запрещено!
Пиво следует применять для лечения только взрослым. Детям данное средство может навредить и ухудшить самочувствие:
На пиво может быть аллергическая реакция. В его состав входят солод, дрожжи и хмель. При непереносимости одного из компонентов наблюдаются побочные реакции. Если наблюдается аллергия на мед, то готовить целебный напиток следует без его него.
Влияние пива на организм человека
Реклама пива показывает нам, что пиво – путь к легкому общению, атрибут веселья и отдыха после заслуженного трудового дня. Но на то она и реклама. И в сознании откладывается, что пиво – слабоалкогольный напиток и менее вреден, чем крепкие спиртные напитки. Тем не менее, пиво – еще раз подчеркнем – содержит этиловый спирт и является алкогольным продуктом.
Напомним, что этиловый спирт широко используется в промышленности как растворитель и в медицине как дезинфицирующее средство.
Поступивший в организм этиловый спирт действует на кору головного мозга: под влиянием алкоголя проявляется преобладание процессов возбуждения над процессами торможения.
Замаскированность алкоголя в изделиях «слабоалкогольных» приводит к тому, что их употребляют чаще и в больших объемах. Юношеский алкоголизм чаще всего начинается именно с пива. Бутылка крепкого пива соответствует приблизительно 75 граммам водки. 32 % алкоголиков стали ими в результате систематического употребления пива.
Регулярное употребление пива (как и других алкогольных напитков) вызывает структурные изменения в организме, перерождение в тканях и их атрофию: феномен «бычьего сердца», гормональное изменение, цирроз печени, стойкое расширение сосудов лица (особенно сосудов носа), увеличивается риск рождения детей с умственной и физической недостаточностью. Кроме этого, алкогольное опьянение часто является причиной несчастных случаев в быту, на производстве, транспорте и т. д., приводит к нарушению общественных норм, закона.
Современные пивовары обязаны использовать только разрешенные пищевые добавки, однако были случаи, когда для обеспечения сохранности напитка в пиво добавляли формалин (дезинфицирующее и дезодорирующее средство, его используют для сохранения анатомических препаратов, дубления кож, для бальзамирования). Это вещество вызывает омертвление тканей. А для обеспечения сохранения «пивной шапки» использовали хлорид кобальта, который обладает высокой токсичностью для организма.
Посмотрим на пиво более пристально
Вред пива для организма проявляется в нарушениях ЖКТ: желудок страдает от употребления любых газированных напитков, в том числе и от пива. Углекислота повышает кислотность желудочного сока, что приводит к гастриту – заболеванию, создающему благоприятную среду для размножения Helicobacter pylori. Эти бактерии являются причиной язвенной болезни желудка, которая часто переходит в опухоли онкологического характера.
От пенного напитка нарушается работа печени (цирроз печени, гепатит), селезенки и поджелудочной железы. Очень вреден холодный алкоголь, или тот, который разбавляется охлажденными напитками и льдом. Дело в том, что холодное питье и еда отрицательно воздействуют на селезенку, а она отвечает за питание и увлажнение тканей и мышц и за распределение жидкостей в организме. При воздействии на селезенку холодом возникают утомление и недостаток сосредоточенности, что приводит к ослаблению всего организма. Когда пищеварительный тракт ослаблен и охлажден, это может сопровождаться отсутствием аппетита, скоплением газов и чувством переполненности.
Наконец, частые позывы к мочеиспусканию вовсе не тренировка почек, а повышение риска сужения их сосудов. В случае видоизменения сосудистой системы и в условиях активного употребления пива в почках повышается вероятность кровоизлияния, которое, в свою очередь, может привести к летальному исходу.
По материалам Екатеринбургского городского
центра медицинской профилактики