для чего связывают чеснок в узел на грядке
Сбор чеснока: зачем опытные огородники завязывают ботву в узел
На что влияет связывание чесночной ботвы?
Формирование головки чеснока происходит одновременно с развитием и ростом листовой массы. В середине лета начинается постепенный отток полезных веществ из надземной части в чесночины.
Если вовремя связать листья, то они стареют и отмирают менее интенсивно, чем, например, у лука. Завязав перья в узлы, вы можете в разы ускорить формирование головок чеснока и собрать хороший урожай в удобное для вас время. Помимо этого, многие огородники говорят, что головки чеснока у растений, на которых были завязаны листья, вырастают большими и хранятся дольше.
Когда и как можно связать листовую массу чеснока?
Листья можно завязать в узел через несколько недель после среза стрелки, которая начинает закручиваться за 5-7 дней до сбора урожая. Кстати, чтобы не повредить растение, стрелку следует не выдергивать, а срезать или аккуратно ломать, отступая 3-5 см от верхнего листа. Вы можете оставить несколько стрелок на семена, что позволит более точно определить время сбора урожая. Как только стрелки начнут выпрямляться, можно начинать вязать листья в узел и вскоре убирать урожай. Чаще всего это делают в середине июля.
Узел ботвы формируется только из верхних листьев культуры. Если они слишком длинные, вы можете завязать два узла вместо одного. Не нужно сильно перетягивать растение, чтобы не повредить другие части чеснока. Некоторые огородники даже плетут косу, но это сложнее и потребует некоторого времени.
Чеснок желательно перевязать в перчатках, чтобы не повредить руки об острые края листьев.
Как подготовиться к сбору урожая
Во время активного созревания чеснока огородники советуют произвести некоторые манипуляции, которые будут стимулировать созревание урожая. Это также поможет подготовить растения к сбору урожая:
Сбор урожая можно начинать уже тогда, когда на поверхности начнут появляться стрелки. Однако есть одно условие: их длина должна быть не менее 13-15 см. На этом этапе их нужно сломать, но не выбрасывать. Ведь они являются индикаторами зрелости овощной культуры. Внимательно осмотрите их. Когда подготовленные стрелки полностью плоские (слегка закручены), значит, пора собирать чеснок.
Как правильно собирать озимый и яровой чеснок
Нет разницы между уборкой ярового чеснока, посаженного весной, и озимого чеснока, который был высажен в зимне-осенний период. Поэтому важно придерживаться основных правил и схем проведения сбора урожая.
Лучше всего собирать чеснок утром или вечером, когда солнце не такое активное. В этом случае погода должна быть сухой, теплой. Не рекомендуется собирать урожай в дождливую и влажную погоду.
Чтобы правильно выкопать головки чеснока из земли, нужно взять лопату или вилы и аккуратно подкопать под растение. В этом случае инструмент следует вогнать в землю под прямым углом (90 градусов). Если сделать это не правильно, то можно повредить луковицы.
Хранение урожая
В деревнях урожай чеснока чаще всего держат на чердаке или в сарае. Сверху головки прикрывают утеплителем. Их перегрев и промерзание в одинаковой степени негативно сказывается на качестве чеснока. Это может привести к началу процесса гниения.
Когда и как завязывать листья чеснока в узлы на грядке
Иногда чесночные грядки удивляют своим внешним видом. Хозяйки собирают зелень в пучок и завязывают их в узел или заплетают «косичку», но это реже. Зачем это делать, какие плюсы и минусы метода существуют, когда по времени правильно проводить эту процедуру и каким образом, будет интересно узнать не только новичкам, но опытным огородникам.
Кроме традиционных укропа и петрушки, иногда хочется вырастить на своем огороде в открытом грунте другие виды…
Зачем завязывают стебли и листья чеснока
Говорят, что, если вовремя закрутить чесночные листья узелками, у растения происходит «понимание» того, что больше на надземную часть смысла тратить силы не стоит, а это значит, что энергия пойдёт на формирование луковиц. В результате они выйдут более крупными, вкусными и полезными.
Следует отметить, что процесс трудоемкий, а вот оправдывает ли он себя на самом деле огородники не решили и до сих пор. Поклонников способа много, но некоторые всё-таки уверены, что если в течение вегетационного периода были созданы все условия для чеснока, то необходимости завязывания узлов просто нет.
Есть даже такие, которые утверждают, что это может навредить чесноку, потому что нарушается фотосинтез.
Приём уникален, а проверить его реальность можно на нескольких экземплярах, и сделать выводы после сбора урожая. При этом нужно знать, когда правильно проводить связывание узелков, как это сделать и когда собирать урожай.
Некоторые культуры так и просятся на грядку перед самими холодами: если вы посадите их осенью, то в новом сезоне…
Когда завязывать
Четкие сроки вязания узелков зависят от сортов овощей и погоды. Так, например, озимый чеснок собирают в середине июля-в начале августа, а яровой с конца августа и до середины сентября. Имеет значение и сорт овоща, и погодные условия.
Точно дату сбора урожая рассчитывает сам каждый самостоятельно. Завязывать узлы нужно ровно за 3-5 суток до момента выкопки.
Выкапывать овощ надо при сухой теплой погоде.
Как связать
Перед тем как вязать узлы на чесноке, нужно убрать стрелочки, если это не сделали раньше. Многие огородники просто отламывают их, но лучше обрезать при помощи ножа или ножниц, оставляя «пенёк» около 3 см, а место среза обрабатывать древесным или активированным углем.
Ведь даже если проводить работы в сухую жаркую погоду, нет никакой гарантии, что через место среза не доберутся болезни, инфекции, паразиты.
Если лист в длину около 30 см, то достаточно одного узла. Если же ботва высокая, более 40 см, огородники рекомендуют завязывать по два узла.
Чесночная листва, особенно в конце вегетационного периода очень жёсткая, поэтому завязать узел не так уж и просто.
Наденьте плотные перчатки, чтобы не порезать пальцы об острые края.
Иногда огородники и не скручивают в узел каждый куст, а берут три расположенных рядом и заплетают их в косу. Это нелегко. Но если посадки обширные, то работа будет завершена быстрее.
Когда выкапывать
Сбор чеснока, который прошёл через рассмотренную процедуру, можно начинать через 3-5 дней. Конкретных сроков не существует. Проще всего проверять, вызрел ли чеснок, выкапывая регулярно по единичному экземпляру на грядке.
При передержании в земле качество головок снижается. Если выкопать их слишком поздно, они сами будут разбираться на зубочки, а это негативно отражается на качестве и количестве урожая.
Лук и чеснок часто применяют огородники в народных рецептах для защиты культурных посадок от разнообразных инфекций…
Понять, что луковица созрела, можно если:
Вот такой оригинальный способ выращивания чеснока, вернее, подпитки его жизненными силами в самые последние дни нахождения в почве. Попробуйте его обязательно, а потом обязательно поделитесь с нами в комментариях.
Все ваши статьи будут на этой странице.
Зачем завязывать листву чеснока в узел: советы опытных огородников
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Заглянув в огород к соседям, многие неопытные и начинающие дачники видят там весьма необычное зрелище – листья озимого и ярового чеснока завязаны в узел. Удивительно то, что некоторые из тех, кто так делает, сами до конца не понимают, для чего на самом деле нужно завязывать листву в узел. В большинстве случаев на этот счет можно услышать комментарии в духе «еще бабушка так делала» или «всегда так делали, чтобы чеснок лучше хранился». Но так ли все это на самом деле?
Дело в том, что формирование луковицы чеснока протекает параллельно с интенсивным ростом листвы. Примерно в середине лета стартует постепенный отток питательных веществ, минералов и полезных элементов из листьев обратно в луковицу. По сути, это своеобразный процесс старения. Проблема заключается лишь в том, что у большинства сортов чеснока листва вянет очень медленно, отчего замедляется и процесс формирования луковицы.
Завязывания узла позволяет ускорить процесс старения листвы, одновременно с этим провоцируя более быстрый рост корнеплода. Это особенно полезно, когда нужно собрать чеснок, не дожидаясь начала осени. Лучше всего начинать завязывать чесночную ботву примерно за 5-7 суток до удаления его луковицы из земли. Формировать узел следует строго из верхних листьев. Нужно это для того, чтобы не повредить стрелку и не остаться без семян.
Не стоит затягивать листья слишком сильно и не переламывать их. И то, и другое может способствовать тому, что чеснок больше не вырастет или вовсе погибнет раньше срока. Также не следует пользоваться данный методом при выращивании озимого чеснока из воздушных луковичек. В этом случае необходимо дать культуре время, чтобы чеснок вызрел полностью, и не пытаться обмануть природу.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Нужно ли завязывать листья чеснока в узел и когда?
Важно! Чеснок в силу биологических особенностей наращивает перо даже в период формирования луковицы.
Зачем завязывают чеснок?
Для сохранности питания в головке
Принцип метода
Чесночные листья, связанные узлом или заплетенные в плотную косичку, постепенно отмирают, отдавая питательные вещества луковице. После этого растение полностью сосредотачивается на формировании головки. В результате ее размеры становятся больше, зубчики – здоровее и забористее, более пригодными для посадки.
Есть правда немало дачников, которые не завязывают чеснок, мотивируя это тем, что процедура не принесет особой пользы, а вот вред при неправильном применении нанести может значительный.
Когда завязывать чеснок?
Как завязывать
Развитые перья чеснока к моменту созревания становятся очень плотными, завязывать их без соответствующей сноровки не просто. Косичка должна быть тугой, без возможности самостоятельно развязаться под воздействием ветра, сильного дождя или других факторов.
Процедуру следует проводить в специальных перчатках, защищающих руки от порезов. Если длина перьев чеснока составляет от 25 до 30 см – завязывают 1 узел, а если 40 см и более – то 2 узла. Соседние листья, стараясь не повредить, перекручивают между собой, после чего связывают узлом. Вместо этого их можно заплести в косичку, по аналогии с волосами. Каждый проход косички необходимо как следует затягивать, а конец желательно также скрепить узлом.
Как правильно завязать чеснок?
Старайтесь вязать плотную косу из листьев, чтобы она не распалась через время. Подготовьтесь к тому, что потребуется немало усилий, учитывая, что ботва чеснока довольно плотная. Защитите руки перчатками, чтобы не повредить кожу.
Как правильно завязать чеснок для формирования головки:
Оптимальные сроки
Озимые сорта чеснока, посаженные осенью, завязывают в 10-20 числах июля за 3-5 дней до сбора урожая. Весенний чеснок созревает к августу. Точное время можно определить по чесночным листьям и стрелкам (если Вы их не обрывали). Листья желтеют у кончиков и грубеют, стрелки распрямляются, постепенно раскручивая спираль, бульбочки на них трескаются. Верхние побеги начинают постепенно клониться к земле.
Чтобы быть еще более уверенным в точности сроков, за 3 недели до предполагаемого созревания начинайте выборочно подкапывать отдельные луковицы. У созревших головок чешуя должна легко отходить от зубчиков. Сами они должны быть плотными.
Главное – не передержать чесночные луковицы в земле. В этом случае они потеряют часть питательных веществ и будут хуже храниться.
Перед связыванием все стрелки необходимо обрезать наискось, иначе они могут спровоцировать гниение в дальнейшем. Оставляют 3 см стебелек от верхнего листа. Ни в коем случае не выдергивайте стрелку, особенно с силой. Так Вы с большой вероятностью повредите саму луковицу. Используйте чистые ножницы. Место среза смажьте известью или древесной золой. При большом количестве стрелок их можно добавить в овощной салат или замариновать на зиму.
Когда выкапывать чеснок?
На заметку
По приметам чеснок нужно выкопать до 12 июля. Тогда головки не испортятся и будут хорошо храниться, но важно внимательно просмотреть — созрела ли головка.
Параметры созревшего чеснока:
Зрелость
Выкапывать чеснок рекомендуется утром или вечером. Это позволяет предотвратить ожоги, которые растение получает от прямых солнечных лучей. Погода должна быть сухая.
Если вы хотите в следующем году собрать хороший урожай чеснока, то постарайтесь выкопать уже созревшие луковицы вовремя. Чтобы плоды были более крупными и сочными, за несколько дней до уборки завяжите листья в косу. Сейчас огородники ведут споры насчет целесообразности такой процедуры. Ведь некоторые из них противники таких действий. Вы вправе сами решать, совершать такой агротехнический прием или нет.
Частые ошибки
При проведении процедуры завязывания чесночной ботвы, допущенные ошибки могут отрицательно повлиять на качество и количество урожая.
Посмотрите также Когда нужно убирать яровой чеснок с грядок
Чтобы избежать подобных ошибок, необходимо ознакомиться сортовыми особенностями и характеристиками овощной культуры, и не нарушать сроков проведения работ по завязыванию ботвы растений.
Собираем урожай
Созревание чеснока с завязанными листьями происходит немного раньше. Точные сроки определить по лунному календарю нет возможности, так как сорта бывают разные. Вид почвы на садовом участке и погода также влияет. Разные сорта желательно высаживать раздельно.
Ближе к срокам сбора урожая необходимо выкопать несколько луковиц и визуально их осмотреть. Это позволит снизить вероятность передержки урожая в почве из-за которой пострадают вкусовые качества.
Признаки созревшего урожая чеснока:
Чеснок лучше выкапывать в сухую, но не солнечную погоду. Если накануне прошел дождь, то с уборкой лучше повременить и дать земле время просохнуть. Правильный сбор урожая в подходящую погоду повышает сроки хранения.
Выкапываем чеснок правильно:
Зачем выполнять завязывание
Мнение дачников сводится к тому, что, если завязывать чесночные перья в узел, то они перестают расти и забирать питательные вещества, необходимых для роста луковиц. Вещества начинают распределяться только на луковицу овоща, от чего она становится сочнее и крупнее. В то же время, часть садоводов не согласны с такими выводами. У них существует уверенность, что завязывать перо совсем не обязательно, так как это не может влиять на ускорение и качество роста луковиц. Главное необходимо обеспечить хорошие условия для роста чеснока: своевременную прополку, полив, удобрение, рыхление. Кто-то даже считает, что узлы лишь приносят вред, потому что нарушается процесс фотосинтеза и овощ перестает получать необходимые ему элементы.
Питательные вещества, необходимые для получения хорошего урожая, от перьев к головке чеснока поступают медленнее, чем у лука.
Завязывать или нет зеленые перья решает каждый садовод сам. Тут нет единого мнения. Рост и качество урожая зависит от нескольких факторов сразу, а не только от завязанных узлов на пере. Эффект от завязывания можно проверить самостоятельно, завязав часть перьев чеснока, а в дальнейшем сравнить его с незавязанными луковицами. Главное знать в какие сроки проводить процедуру, как правильно сформировать узел, чтобы он не развязывался и в какое время приступать к уборке урожая.
Методы, способствующие повышению качества головок ярового чеснока
Если хотите вырастить крупные по размеру луковицы чеснока, то можете выполнить вот что:
По поводу обрывания стрелок мнения разделились: кто-то считает это бессмысленным, а кто-то свято верит, что именно данные действия способствуют увеличению урожайности чеснока. А третьи вообще про это даже и не думали никогда.
Что делать со стрелками
Все стебли надо регулярно удалять в обязательном порядке. В противном случае хорошего урожая вы вряд ли дождетесь. Все силы растения уйдут на выращивание стрелок, когда завязывать листья чеснока уже не будет иметь смысла, а на луковицы уже ничего не останется. Совет! Для воспроизводства рекомендуем оставить 2-3 стрелки. В одном соцветии можете получить до 200 «бульбочек»: в качестве посадочного материала их хватит «за глаза и за уши». Обрывают стрелки тогда, когда они достигают высоты 10-15 см.
На заметку! Так как чеснок стрелкуется в разное время, то чаще осматривайте грядки и обрывайте цветоносы. Помимо того, что оставленные стрелки являются своеобразной базой для посадочного материала, так они еще выполняют и роль маячков, сигнализирующих о сроках выкапывания культуры. Так что стоит к ним присматриваться. Сигналом служит тот момент, когда кожура на коробочке начинает лопаться: это означает, что в ближайшие 2-3 дня надо произвести сбор урожая. Совет! Период после того, как стрелки оборваны, является наиболее благоприятным для внесения калийных или комплексных (калий, МФК, зола) удобрений на грядку.
Как проводить процедуру?
Чтобы легко завязать чесночные листья в узел, необходимо, чтобы на растениях отсутствовали цветочные стрелки. Как правило, их удаляют задолго до момента уборки, так как цветоносные побеги оттягивают на себя много питательных веществ, что идет в ущерб качеству головок. Обрезанные цветоносы многие используют в кулинарии в качестве приправы, придающей блюдам остроту.
Если по каким-то причинам момент был упущен, стрелки нужно удалить перед подвязкой пера, так как их жесткая структура не даст нормально завязать узел.
На нескольких растениях стрелки умышленно оставляют, чтобы по состоянию соцветий более точно определить время уборки культуры. У таких экземпляров листья завязывать не нужно. Дополнительно можно получить с них посадочный материал в виде бульбочек.
Чтобы подвязать чеснок правильно, необходимо учесть следующие моменты:
С завязанными в узел листьями чеснок оставляют до момента уборки. Вслед за подвязкой можно свободно прорыхлить почву и отгрести землю от луковиц. После проведенной процедуры уход за растениями значительно облегчается. Предуборочная подготовка самым положительным образом сказывается на качестве собираемого чеснока.
Тонкости процедуры
Как правильно завязывать чеснок, чтобы не навредить растению? Перед проведением процедуры подвязки удаляют стрелку. Чтобы оставить несколько стрелок для последующего формирования посадочного материала, подвязывать листья противопоказано.
Листья чеснока завязывают, обращая внимание на их длину. Если она не превышает 35 см, хватает одного узелка. При достижении листьями отметки в 40 см, их следует завязать двойным узлом.
Чтобы правильно подвязать листья, отбирают несколько средних листов, перекручивают их и формируют узел. Обязательно следят за его за тугостью, чересчур перетянув листья вы можете повредить или же сломать их.
Некоторые огородники предпочитают плести косы, а не формировать узлы, однако этот способ занимает больше времени и усилий. В результате листья завязаны плотным узлом, но при этом не повреждены.
Работу обязательно выполнять в плотных перчатках. Ростки обладают острыми краями и способностью вызывать раздражение или аллергические реакции.
Обязательно ли завязывать листья после обрыва стрелок?
Завязывать или заплетать чеснок не обязательно. Делать это или нет – решать только огороднику на своё усмотрение. Есть мнение, что на качество культуры манипуляции с листьями не влияют. Часть растениеводов уверена, что для получения хороших луковиц в первую очередь необходимо обеспечить растениям достаточный полив и своевременные подкормки.
Агротехника выращивания чеснока не предполагает как-либо нарушать естественное состояние листьев растения. Таким образом, если нет уверенности, что получится сделать всё правильно, или просто не хочется возиться с посадками, без опасений можно оставить чеснок не завязанным.
Сбор урожая
Уборку созревших плодов, подвергнутых процедуре подвязки, производят на несколько дней раньше. Это связано с тем, что обилие сока позволяет луковице быстрее формироваться. Степень зрелости определяют, выкапывая отдельные экземпляры: у зрелых головок шелуха с легкостью отходит от плода.
Важно вовремя произвести сбор урожая, ведь длительное хранение приведет к потере вкусовых качеств и нарушению структуры головки — зубчики начнут разваливаться.
Выкопку проводят при минимальном уровне влажности. Летний вечер — оптимальное время для проверки зрелости.
Правила выкопки: чеснок поддевают вилами, очищают от земли, просушивают. Обрезку листа производят после полного высыхания плода.
Озимый чеснок
Хитрости высаживания этой культуры:
За 15-20 минут до посадки замачиваем зубки в растворе марганцовки. Температура смеси должна быть около 35-37 градусов. Выполняя данные манипуляции, вы выводите зубки из состояния покоя, а также избавляете их от всяких паразитов
Важно! После того как зубки проклюнутся (через 1-2 недели), станет ясно, какие из них поражены гнилью: больные просто не дадут никаких всходов. Почва на грядках должна быть плодородной и не кислой, а место максимально солнечным. Подготовку грядок осуществляем, исходя из вышеизложенных рекомендаций. Схему посадки определяем следующими параметрами: ряд от ряда – на расстоянии 12-15 см; лунки делаем в шахматном порядке на расстоянии 10 см друг от друга. Лунки засыпаем землей из компостной кучи. Все присыпаем опилками слоем около 4 см.
Важно! Глубина высаживания чеснока (под зиму) составляет три высоты зубка. Осуществляя подобную посадку, вы гарантированы от того, что осенью растение не прорастет, благополучно переживет зиму и весенние заморозки и летом вас порадует хорошим урожаем