джугара что это за растение
ДЖУГАРА
Смотреть что такое «ДЖУГАРА» в других словарях:
джугара́ — джугара, ы … Русское словесное ударение
джугара — джугара, джугары, джугары, джугар, джугаре, джугарам, джугару, джугары, джугарой, джугарою, джугарами, джугаре, джугарах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
джугара — ы; ж. Кормовой и хлебный злак из рода сорго. Сеять джугару. * * * джугара однолетнее травянистое растение рода сорго семейства мятликовых. Продовольственная (крупа, мука) и кормовая (сено, силос) культура. Наибольшая посевная площадь в Индии,… … Энциклопедический словарь
ДЖУГАРА — однолетнее травянистое растение рода сорго семейства злаков. Продовольственная (крупа, мука) и кормовая (сено, силос) культура. Наиболее посевная площадь в Индии, Иране, Афганистане … Большой Энциклопедический словарь
Джугара — ж. 1. Однолетнее травянистое растение рода сорго. 2. Зерна такого растения. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
джугара — сущ., кол во синонимов: 4 • злак (70) • культура (59) • растение (4422) • … Словарь синонимов
джугара — іменник жіночого роду сорго … Орфографічний словник української мови
Джугара — белая дурра (Sorghum cernuum), вид однолетних растений из рода Сорго семейства злаков (См. Злаки). Отличается плотным соцветием метёлкой с сильно укороченными веточками и изогнутым стеблем под соцветием, которое висит книзу. Очень… … Большая советская энциклопедия
Джугара — см. Сорго … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
джугара́ — ы, ж. Кормовой и хлебный злак из рода сорго … Малый академический словарь
ДЖУГАРА — разновидность сорго. Стебли 2 3 м, зерна белые, несколько сжаты. В СССР возделывается в ср. аз. республиках, где в некоторых районах является основной с. хоз. культурой. Урожай до 2 3 т с 1 га. Зерно идет в пищу чел. и в корм скоту, стебли на… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Джугара
Смотреть что такое «Джугара» в других словарях:
джугара́ — джугара, ы … Русское словесное ударение
джугара — джугара, джугары, джугары, джугар, джугаре, джугарам, джугару, джугары, джугарой, джугарою, джугарами, джугаре, джугарах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
джугара — ы; ж. Кормовой и хлебный злак из рода сорго. Сеять джугару. * * * джугара однолетнее травянистое растение рода сорго семейства мятликовых. Продовольственная (крупа, мука) и кормовая (сено, силос) культура. Наибольшая посевная площадь в Индии,… … Энциклопедический словарь
ДЖУГАРА — однолетнее травянистое растение рода сорго семейства злаков. Продовольственная (крупа, мука) и кормовая (сено, силос) культура. Наиболее посевная площадь в Индии, Иране, Афганистане … Большой Энциклопедический словарь
Джугара — ж. 1. Однолетнее травянистое растение рода сорго. 2. Зерна такого растения. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
джугара — сущ., кол во синонимов: 4 • злак (70) • культура (59) • растение (4422) • … Словарь синонимов
джугара — іменник жіночого роду сорго … Орфографічний словник української мови
Джугара — см. Сорго … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
джугара́ — ы, ж. Кормовой и хлебный злак из рода сорго … Малый академический словарь
ДЖУГАРА — разновидность сорго. Стебли 2 3 м, зерна белые, несколько сжаты. В СССР возделывается в ср. аз. республиках, где в некоторых районах является основной с. хоз. культурой. Урожай до 2 3 т с 1 га. Зерно идет в пищу чел. и в корм скоту, стебли на… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
ДЖУГАРА
разновидность сорго. Стебли 2-3 м, зерна белые, несколько сжаты. В СССР возделывается в ср.-аз. республиках, где в некоторых районах является основной с.-хоз. культурой. Урожай до 2-3 т с 1 га. Зерно идет в пищу чел. и в корм скоту, стебли на подстилку и покрытие крыш, до огрубения-на зеленый корм. Уход-см. Сорго.
Смотреть что такое «ДЖУГАРА» в других словарях:
джугара́ — джугара, ы … Русское словесное ударение
джугара — джугара, джугары, джугары, джугар, джугаре, джугарам, джугару, джугары, джугарой, джугарою, джугарами, джугаре, джугарах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
джугара — ы; ж. Кормовой и хлебный злак из рода сорго. Сеять джугару. * * * джугара однолетнее травянистое растение рода сорго семейства мятликовых. Продовольственная (крупа, мука) и кормовая (сено, силос) культура. Наибольшая посевная площадь в Индии,… … Энциклопедический словарь
ДЖУГАРА — однолетнее травянистое растение рода сорго семейства злаков. Продовольственная (крупа, мука) и кормовая (сено, силос) культура. Наиболее посевная площадь в Индии, Иране, Афганистане … Большой Энциклопедический словарь
Джугара — ж. 1. Однолетнее травянистое растение рода сорго. 2. Зерна такого растения. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
джугара — сущ., кол во синонимов: 4 • злак (70) • культура (59) • растение (4422) • … Словарь синонимов
джугара — іменник жіночого роду сорго … Орфографічний словник української мови
Джугара — белая дурра (Sorghum cernuum), вид однолетних растений из рода Сорго семейства злаков (См. Злаки). Отличается плотным соцветием метёлкой с сильно укороченными веточками и изогнутым стеблем под соцветием, которое висит книзу. Очень… … Большая советская энциклопедия
Джугара — см. Сорго … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
джугара́ — ы, ж. Кормовой и хлебный злак из рода сорго … Малый академический словарь
джугара
Смотреть что такое «джугара» в других словарях:
джугара́ — джугара, ы … Русское словесное ударение
джугара — джугара, джугары, джугары, джугар, джугаре, джугарам, джугару, джугары, джугарой, джугарою, джугарами, джугаре, джугарах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
ДЖУГАРА — однолетнее травянистое растение рода сорго семейства злаков. Продовольственная (крупа, мука) и кормовая (сено, силос) культура. Наиболее посевная площадь в Индии, Иране, Афганистане … Большой Энциклопедический словарь
Джугара — ж. 1. Однолетнее травянистое растение рода сорго. 2. Зерна такого растения. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
джугара — сущ., кол во синонимов: 4 • злак (70) • культура (59) • растение (4422) • … Словарь синонимов
джугара — іменник жіночого роду сорго … Орфографічний словник української мови
Джугара — белая дурра (Sorghum cernuum), вид однолетних растений из рода Сорго семейства злаков (См. Злаки). Отличается плотным соцветием метёлкой с сильно укороченными веточками и изогнутым стеблем под соцветием, которое висит книзу. Очень… … Большая советская энциклопедия
Джугара — см. Сорго … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
джугара́ — ы, ж. Кормовой и хлебный злак из рода сорго … Малый академический словарь
ДЖУГАРА — разновидность сорго. Стебли 2 3 м, зерна белые, несколько сжаты. В СССР возделывается в ср. аз. республиках, где в некоторых районах является основной с. хоз. культурой. Урожай до 2 3 т с 1 га. Зерно идет в пищу чел. и в корм скоту, стебли на… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Хлеб из джугары, или Древняя зерновая культура
Туркменские народные сказки пользуются популярностью среди читателей разного возраста. Ведь это кладезь народной мудрости и доброго юмора, который не только развлекает, но и многому учит. Взять, к примеру, всем известную сказку «Хлеб из джугары».
Ее сюжет повествует о бедном пареньке. Отправляясь на тяжелую работу, он получает от матери лепешку, которую по наставлению родительницы, можно будет съесть только тогда, когда она превратится в мед. Целый день голодный парень батрачит, не разгибая спины, но хлеб так и не становится медом. Отчаявшись уже в ночи, парень разворачивает узелок с лепешкой из джугары и ест ее. Откусив всего кусочек, он понимает, что хлеб на вкус оказался слаще меда.
И хотя этой сказке уже много лет, хлеб из джугары по сей день готовят в Туркменистане. Еще одно известное блюдо, входящее в меню среднеазиатских народов – каша «ярма». Настоящая ярма варится из джугары с небольшим добавлением маша. Вкусная наваристая каша традиционно занимает почетное место на праздничном дастархане во время Новруза и на свадебных тоях.
Джугара известна под разными названиями – «дурра», «гаолян» или «сорго». В переводе с латинского слово «sorgus» означает «возвышаться». Теплолюбивая яровая культура всходит на полях Центральной Азии уже несколько тысяч лет. Это зерно готовили еще древние племена огузов. Обрабатывая его с помощью ручных жерновов, предки туркмен получали крупу, которую называли «ярма».
Питательные свойства джугары не уступают кукурузе. Зерно содержит углеводы, белки, жиры, клетчатку, полезные макроэлементы и витамины. Этот питательный злак рекомендован при различных желудочно-кишечных заболеваниях. Питательная каша из джугары тонизирует мышцы, стимулирует секрецию желудка, благотворно сказывается на высшей нервной деятельности организма.
У джугары мощнейшая корневая система, способная пробивать пересохший слой почвы и проникать на глубину более двух метров. Неприхотливое и устойчивое к засухе растение, одинаково хорошо приживается и в песчаной и глинистой почве. Влагу оно получает из почвенных глубин, а во время сильных засух в корнях джугары образуется защитный кремниевый слой, предохраняющий их от высыхания.
Современные туркменские аграрии находят перспективу в развитии этой зерновой культуры еще и с экономической точки зрения. В январе этого года из Дашогузской области в Узбекистан было экспортировано 75 тонн туркменской джугары. Научные специалисты продолжают работу по совершенствованию выращивания яровой культуры. Селекционным путем ученые выводят, в том числе высокоурожайные сорта сорго, одним из которых является «Туркменистан-8».
Завещанное предками зерно, упомянутое в народной сказке, на сегодняшний день является аутентичным символом нескольких блюд национальной кулинарии.