Экстра ситро что это
Почему советские газировки были настолько вкусными и считались одними из лучших в мире
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Сегодня в магазинах, супермаркетах предлагается множество газированных напитков отечественных и зарубежных производителей. Здесь и знаменитые Пепси и Кола, и менее известные лимонады. Конечно, есть и такие названия, которые знакомы нам еще из советских времен, вызывающие ностальгию по тому необычному вкусу. Вот только со вкусом немного не сложилось. Современный продукт в корне отличается от того, что было несколько десятилетий назад.
Что касается советских сладких напитков, то они продавались исключительно в стеклянной таре и обладали удивительным освежающим и приятным ароматом цитрусов, фруктов и ягод, трав.
Давайте понастольгируем и вспомним, какие напитки пили взрослые и дети времен СССР, и что придавало им такой удивительный вкус и запах.
1. Ситро
Наиболее популярным и распространенным из всех имеющихся в продаже безалкогольных напитков был, скорее всего, «Экстра-Ситро». Со временем под определением «ситро» стали подразумевать практически все вариации сладкой газированной воды.
В нем совмещались апельсин, лимон, мандарин и ваниль. Аромат был не просто свежим, но еще и сладковатым. От такого состава вкус продукта становился только лучше и спутать его с чем-то еще было очень сложно.
2. Крем-сода
Не менее вкусный и приятный напиток с ароматом ванили. Вкус у крем-соды был сливочным и очень мягким. Не удивительно, что все дети необъятной страны были от него без ума. Рецепт этого лимонада изобрели в восемнадцатом столетии. Тогда смешивали содовую воду с яичными белками, предварительно взбитыми. Поэтому и крем-сода, а не просто сода в названии напитка.
Со временем лимонад стали делать немного иначе – смешивая газированную воду с мороженым. В связи с этим его еще именовали «напитком на палочке», хотя это название не так распространено.
3. Дюшес или груша
Такая газированная сладкая водичка была любимой у большинства ребят. В состав напитка входили исключительно натуральные ингредиенты – углекислый газ, лимон, сахар, грушевый настой.
4. Тархун
Этот напиток был единственным из всех, куда производители добавляли краситель зеленого цвета. Что касается рецепта, то его придумали на Кавказе. Пряность этого региона, которая называлась эстрагон, придавала этой изумрудной жидкости столь незабываемый вкус и аромат.
5. Буратино
Самый простой, но от этого не менее вкусный, был напиток со сказочным названием «Буратино». Кстати, сделать этот чудо-продукт можно было и дома. В состав его входили апельсин, лимон, вода и сахар. Даже, если вода не газированная, на вкус это совершенно не влияет.
6. Байкал
Этот напиток был действительно уникальным. Создали его в Советском Союзе, как аналог популярной и такой любимой «Колы». По вкусу он был чем-то схож с иностранным продуктом, но имел одно огромное преимущество – натуральные ингредиенты в составе, удивительный запах и вкус.
Кроме стандартного набора продуктов в нем были экстракты зверобоя, солодки, элеутерококка и эфирные масла пихты, лавра, лимона, эвкалипта. Рецепт настолько был интересен, что многие производители из других стран хотели приобрести его за большие деньги.
7. Исинди
Первое, что бросалось в глаза при взгляде на бутылку – это этикетка с изображенными лошадками, наклеенная немного ниже бутылочного горлышка. Ну и нельзя забывать о ярком вкусе, отображающем вкус элитных яблок и лавровых ноток. Что касается названия, то оно было выбрано не случайно, как и оформление этикетки. Так называлась старинная конная грузинская игра.
8. Колокольчик
Как и предыдущие освежающие напитки, этот лимонад имел лимонный вкус, усиленный горьковатой цедрой. В основе состава были аскорбиновая и лимонная кислота и настой из цитрусовых. Отличительной чертой его был мягкий свежий вкус. На этикетке было изображение колокольчика. Да и цена бутылки 0,5 л была всего пятнадцать копеек.
9. Мальвина
Лимонад имел характерный цвет бирюзы, что и стало причиной того, что назвали его «Мальвина». Именно такое имя было у кукольной сказочной девочки с голубыми волосами. Да и имя было созвучным с названием ягоды: Мальвина-малина. Дело в том, что малина была таким же основным составляющим этого напитка, как и яблоки.
10. Флора
Под данной маркой в СССР продавали не один напиток, а целую линейку. Каждый из лимонадов обладал свои ароматом и вкусовыми качествами.
Потребителю предлагались: гвоздичный, померанцевый, мятный, тархунный и кориандровый напитки. Кстати, этот лимонад не только освежал, но и имел особые свойства, лечебно-профилактические.
Естественно, продавали все эти напитки как в таре, так и из автоматов, первый из которых установили в Смольном, в столовой в 1937 году. По истечении очень короткого времени они появились и практически во всех советских городах.
Многие помнят, что простая газированная вода в таких устройствах продавалась по одной копейке, а сладкая по три. По нашим меркам это вообще была страшная вещь, ведь стакан был один на всех. А вот в СССР это никого не смущало.
А еще сладкие газированные напитки продавались в кафе. Там их наливали в стаканы из сифонов.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Газированные напитки :: Ситро
Когда в СССР появилась газированная вода Ситро? История создания напитка Ситро.
Из чего делали газировку Ситро? Каков был состав советского напитка Ситро?
Сколько стоила бутылка Ситро в СССР?
История «Ситро» насчитывает почти 200 лет. Существует легенда, согласно которой рецепт этого вкусного напитка попал в Россию из Парижа после победы в войне 1812 года – вернувшиеся с войны русские офицеры привезли его в Санкт-Петербург, где он быстро завоевал всенародную известность. Поэтому на первых этикетках Ситро были изображены виды Петербурга и Парижа.
В Советском Союзе напиток стал особенно популярным в 60-е годы ХХ века благодаря слуху о том, что «настоящий» Ситро подают только в закрытых спецбуфетах и в Большом театре. С появлением такого мифа не удивительно, что многие граждане, придя на спектакль в Большой театр, считали для себя обязательным выпить стаканчик «настоящего» Ситро.
«Настоящий», то есть приготовленный по классической рецептуре, Ситро имеет насыщенный светло-жёлтый цвет и фруктовый запоминающийся вкус. Этот сочный шипучий напиток считается разновидностью лимонада и готовится из сиропов цитрусовых, получаемых путём настаивания цедры лимона, апельсина, мандарина. Оригинальный букет этих плодов гармонично дополняет нежный аромат ванилина – в результате рождается незабываемый вкус напитка, знакомого не одному поколению советских мальчишек и девчонок и признанного одним из лучших в России.
Новости Барнаула
Опросы
Спецпроекты
Прямой эфир
Экстра-вкус под новой этикеткой: напитки от «Карачинского источника» сменили дизайн
В конце марта на полках барнаульских супермаркетов появились напитки от «Карачинского источника» с новой этикеткой. Упаковка лимонадов серии «Экстра» стала современной, яркой и позитивной. При этом рецепт напитков, любимых многими россиянами, не изменился.
Четыре вкуса, знакомых с детства
Завод «Карачинский источник» выпускает минеральную воду с 1974 года. А в 2012 году запустили производство сладких газированных напитков на её основе. Первым был напиток французского происхождения, получивший известность и распространение во времена Советского Союза – «Экстра-Ситро». Потом серию дополнили другие классические вкусы – «Экстра-Лимонад», «Экстра-Грушевый» и «Экстра-Тархун».
«Карачинский источник» выпускает продукцию в соответствии с ГОСТом. Те, чьё детство пришлось на конец ХХ века, хорошо знают изумрудно-зелёный напиток с необычным пряным растительным ароматом. Рецепт «Тархуна» появился ещё в XIX веке – его придумал аптекарь Митрофан Лагидзе из Тифлиса, добавив в подслащённую газированную воду экстракт популярного на Кавказе растения тархун, или эстрагон. А в массовом производстве напиток появился в 1981 году.
Натуральные ароматизаторы и любимая минералка
Секрет популярности этих напитков в том, что их делают на основе уникальной природной минеральной воды «Карачинская» с использованием натуральных ароматизаторов. Сиропы готовятся на российском сахаре категории «экстра» с самым высоким содержанием сахарозы – он считается самым чистым. Поэтому напитки этой серии называются «Экстра».
У каждого напитка свой характер. «Экстра-Грушевый» пленяет вкусом и ароматом спелых груш, перенося в жаркий августовский день. «Экстра-Лимонад» освежает запахом лимона и приятным вкусом. «Экстра-Ситро» – самый сладкий напиток с ярким букетом ароматов мандарина и апельсина. А «Экстра-Тархун» не только радует терпким вкусом, но и восстанавливает силы и тонизирует.
Лимонады разливаются в фирменные стеклянные бутылки с лебедями объёмом 0,5 литра с завинчивающимся колпачком. «Экстра-Лимонад», «Экстра-Грушевый» и «Экстра-Тархун» также есть в ПЭТ-бутылках объёмом 1,5 литра.
Производство возле источника
Напитки делают на современном предприятии «Карачинский источник», расположенном в 400 км от Новосибирска в курортном посёлке «Озеро Карачи». Процесс производства продукции на заводе автоматизирован и организован так, чтобы человек вообще не касался бутылки. «Контролёры качества», установленные на линиях розлива французской фирмы SIDEL и немецкой фирмы KHS, автоматически проверяют продукцию на соответствие нормативам на каждом этапе производства. В час на заводе производят 36 тысяч бутылок.
Кроме «Экстра», компания выпускает серии напитков с натуральным соком: «Шорли» («Грейпфрут-лимон», «Лесные ягоды», «Яблочный») и «Мохито» – имбирный и классический. А также знаменитую минеральную воду «Карачинская» и питьевую воду «Ассоль».
На протяжении многих лет компания «Карачинский источник» стабильно занимает лидирующие позиции по объёмам продаж в рейтинге самых крупных производителей бутилированной воды на российском рынке.
Купить напитки от «Карачинского источника» в Барнауле можно в продуктовых сетях «Аникс», «Ашан», «Лента», «Магнит», «Мария-Ра», «Метро», «Пятёрочка» и во многих розничных магазинах.
«Карачинский источник»
Сайт
Instagram
Экстра-Ситро 1л ПЭТ
Этот безалкогольный, газированный напиток, обладает освежающим вкусом и ароматом грейпфрута. Для большего освежающего эффекта, добавьте несколько кубиков льда в стакан с вашим напитком.
у нашей воды приятный, мягкий аромат и нежный, натуральный вкус
Только натуральные ингредиенты и наполнители
Опыт производства сладких, безалкогольных напитков с 1940 года
Сладкая газированная вода может быть не только вкусной, но и полезной. Это на практике доказывает ассортимент нашей продукции.
Мы производим безалкогольные газированные напитки с 1940 года. Такой опыт позволяет гарантировать высокое качество сладкой воды и точное соблюдение технологии ее производства. Наш завод строго придерживается рецептур разработанных в прошлом. Поэтому наши напитки имеют аутентичный вкус и состав напиткам СССР
Вековые традиции в производстве сладких вод
Насыщенные природные компоненты, собранные в единый ароматический букет в комплексе с самой чистой артезианской водой из Псекупских глубинных источников – это и есть безалкогольные, газированные напитки от завода «Горячеклчевский». Ностальгический аромат Буратино или Ситро не оставит равнодушными вас и ваших детей. Мы не используем искусственных красителей и ароматизаторов, только природные ингредиенты с экологичных месторождений.
Вода из Псекупских источников
Основа сладких, газированных напитков «Горячий Ключ» минеральная вода из глубинных источников. Именно поэтому наша сладкая вода является не только ароматной и прекрасно утоляющей жажду, но еще и лечебной. Ее состав стимулирует метаболизм в организме человека, наполняет его энергией и силой. По рецептуре в каждую сладкую воду входят окислители, а мы используем в качестве этого необходимого элемента витамин С. Остальное привносит минеральная вода «Горячий Ключ», которая насыщенна полезными микроэлементами и солями.
Уважаемые партнёры, чтобы получить доступ к каталогу с оптовыми ценами,
позвоните в отдел сбыта по телефонам
(861-59) 3-48-65 или (861-59) 4-10-64
и наш менеджер предоставит всю необходимую информацию.
Акционерное общество
Завод минеральных вод «Горячеключевской»
Адрес: 353290, Краснодарский край, город Горячий Ключ, улица Кириченко, 9
ОГРН: 1022301066006
ИНН: 2305002101
КПП: 23050100
Ситро
Популярный напиток ситро получил свое оригинальное название благодаря французскому слову, что в точном переводе означает «лимон». По своей же сути напиток ситро это одна из разновидностей знаменитого на весь мир лимонада. В нашей стране его наиболее активно ситро выпускали во времена существования Советского Союза. При этом производители безалкогольных напитков регулярно разрабатывали новые виды вкусной шипучки. Состав ситро с тех пор получил массу изменений, дополнений и улучшений.
Результатом множественных доработок стал широчайший ассортимент напитка ситро. Среди самых популярных и востребованных можно выделить несколько основных видов:
— ситро-экстра, торговая марка, созданная советскими технологами несколько десятилетий назад;
— ситро классическое с сахаром и лимонной кислотой;
— с апельсиновым соком;
— на основе грейпфрута;
— из смеси цитрусовых соков.
По мнению историков французский limonade au citron, то есть напиток ситро попал в Россию еще во время войны 1812 года. А вот любовь советского потребителя, как утверждают некоторые из ученых умов, напиток ситро заслужил благодаря стараниям руководства партии совместно с управленцами пищевой промышленности. В народе был пущен слух, что сладкая газировка с оригинальным вкусом якобы продается в Большом театре и даже в самом Кремле. Привело это к тому, что простые обыватели в желании хотя бы немного приблизиться к элитарному обществу, стали пить ситро везде и всегда.
На данный момент технологический процесс изготовления напитка ситро остался таким же, как и прежде. Без изменения остались и основные ингредиенты, а именно газированная вода, кислота лимонная, сахар, ванилин и, конечно же, цитрусовый сироп определенного вида. К ним добавлены вещества более современного типа – стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы и прочие добавки.
Тем не менее, если напиток ситро приготовлен в точном соответствии с основными технологиями и требованиями, то помимо приятного освежающего вкуса, он может принести организму немало пользы. Этому способствует довольно обширный химический состав, включающий в себя достаточное количество витаминов, в частности группы С, и микроэлементов, к примеру, фтор, кальций, железо и магний.
Современный напиток ситро как и раньше входит в перечень, составленный Министерством здравоохранения России, включающий в себя разрешенные и рекомендованные продукты питания для детей. Напиток ситро отличается от прочих газировок легким ароматом цитрусовых и приятным, хорошо запоминающимся вкусом. При этом качество напитка ситро определяет в первую очередь вода, используемая для его производства.
Самым полезным и вкусным, к примеру, считается напиток ситро на основе кристальной родниковой воды, самой природой обогащенной биологически активными веществами и полезными для здоровья элементами. Сегодня популярность сладких газированных напитков типа «Дюшес», «Буратино», «Тархун» и, конечно же «Ситро» стало частью эпохи и негласным символом советского времени, а народная любовь к ним даже была запечатлена в книге известного детского писателя времен СССР Николая Носова «Незнайка на Луне».