гранат чем полезен при коронавирусе
Врачи назвали напитки, снижающие риск тромбоза после коронавируса
Москва, 18 августа. Самая популярная болезнь начала двадцатых годов XXI века имеет немало побочек. Их настолько много, что упомянуть все из них не представляется возможным. Пожалуй, самой опасной и серьезной из них является тромбоз. Медики смогут выписать препараты, позволяющие раз и навсегда его побороть, но есть и народные средства, ничуть не уступающие фармацевтическим, пишет журнал Maxim.
Эксперты в сфере медицины предлагают для лечения вполне привычные напитки, которые, конечно не такие притягательные, как самбука и «Белый русский», но все же помогут спастись от неприятного недуга.
Первым из таких средств стал гранатовый сок. Его польза давно известна, и только глупый не знает об его эффективности. С самого первого дня его употребления тромбоциты, как отмечают врачи, перестанут образовывать тромбы. В сосудах появится просвет, а кровообращение восстановится. Гранаты содержат в себе целый комплекс полезнейших компонентов. В первую очередь они препятствуют образованию кровяных сгустков, что подтверждает тот факт, что гранатовый сок — идеальное средство для разжижения крови.
Вторым спасительным напитком является какао. Важно понять, что именно без подсластителей он является уверенным источником полифенолов, также положительно влияющим на тромбоциты и в целом на сердечно-сосудистую систему. В случае добавления в напиток сахара и фруктовых сиропов его польза сводится на нет.
Цветки и листья липы также являются отличными антиоксидантами. Липовый чай снижает риск сердечного приступа и ишемической болезни сердца. Также благодаря этому целительному напитку улучшается и состояние ЖКТ.
Ранее известный российский врач-эпидемиолог Геннадий Онищенко рассказал, как COVID-19 изменил мир медицины.
Врач назвала фрукты и крупы, которые восстанавливают после COVID-19
Ешьте небольшими порциями
И обязательно обильное питье, за исключением алкогольных напитков. Пейте просто воду, минеральную воду, ягодные отвары, компоты, морсы, овощные и фруктовые соки, уточнила врач.
Лимоны, клюква гранат
Нужно помнить, что после перенесенного коронавируса повышается свертываемость крови, повреждается внутренняя оболочка сосудов. Именно поэтому назначаются препараты-коагулянты на один месяц. Но помочь может и питание.
Как раз сейчас наступил овощной сезон. Поэтому налегаем на овощи, и особенно на кабачки, морковь, капусту. Из фруктов идеально подойдут те, которые выросли в вашем регионе. В готовые блюда полезно добавлять черный перец.
Вот перечень продуктов, которые необходимы организму в период восстановления: специальные белковые смеси, яйцо, супы на мясных и рыбных бульонах, печень говяжья, молоко и кисломолочные продукты, творог и твердые сорта сыра, крупы (гречневая, овсяная, пшеничная, ячневая, рис), овощи и фрукты.
Курить придется бросить
Если у кого-то лишний вес, то нужно задуматься о его целесообразности. Но именно сейчас активно сбрасывать ненужные килограммы не стоит, организм и без того в стрессе после болезни.
Однако скорректировать питание за счет отказа от сладостей и мучного определенно стоит.
Хорошо бы на море
Вообще любой отдых на природе, прогулки по лесу, особенно сосновому, будет на пользу. И не забывайте о посильных физических нагрузках.
Больше читайте
Многие переболевшие жалуются на проблемы с памятью и увеличение скорости принятия решений. Да, это известное последствие коронавируса, но с ним можно справиться. Мозг придется тренировать дополнительно.
Первое. Вспомните детство и начинайте учить наизусть стихи. Второе. Больше читайте, старайтесь (хотя бы сами себе) пересказать прочитанное. Третье. Разгадывайте кроссворды, даже сложные, ради ответов на которые придется заглянуть в энциклопедии.
Эксперт: употребление одного стакана гранатового сока в день в течение месяца препятствует возникновению цитокинового шторма при COVID-19
Об этом в эфире программы «Жить здорово» заявил врач-невролог, мануальный терапевт Дмитрий Шубин, говоря о полезных свойствах граната.
– Гранат способствует снижению артериального давления, поскольку содержащиеся в нем вещества вызывают выделение окиси азота, а это главный механизм расширения сосудов артерий. Это первое. Второе – фрукт обладает противовоспалительным действием. Употребление одного стакана гранатового сока в день в течение месяца приводит к тому, что С-реактивный белок снижается, как снижается и продукция интерлейкина-6, то есть одного из главных факторов воспалительных реакций и возникновения цитокинового шторма при коронавирусе, – обратил внимание врач.
Кроме того, как сообщил медик, гранат можно употреблять для профилактики рака предстательной железы.
– Поскольку фрукт богат полифенолами, которые обладают мощным антиоксидантным действием, он спасает клетки от перерождения в раковую формацию, – добавил Дмитрий Шубин.
Отмечается, что при выборе граната необходимо обращать внимание на его цвет. Фрукт должен быть бордовым и без плесени. А вот сок следует выбирать без сахара. При взбалтывании на его поверхности должна появиться белая пенка, а не розовая, например.
Витаминная бомба: польза и вред граната для здоровья
В экспертной статье Роскачества вы найдете ответы на вопросы о влиянии граната на организм и рекомендации по его употреблению.
Содержание
Полезные и вредные свойства граната
– Многие слышали о том, что с помощью гранатового сока можно «поднимать» гемоглобин. Однако с этой задачей отлично справляются яблоки или цитрусы, а вот у граната есть и множество других полезных свойств, о которых нужно знать.
Гранат – продукт истинно женский. Масла, которые содержатся в косточках граната, помогают поддерживать гормональный баланс. В частности, они нормализуют уровень эстрогенов в женском организме. Женщинам эти плоды будут полезны во время менструации, в менопаузе и в период климакса. Не зря женщинам так часто назначают добавки и витаминные комплексы с концентратом граната. Они содержат фитоэстрогены, которые облегчают период климакса и менопаузы.
Полезен при диабете
Очень часто гранат называют природным инсулином. Это один из немногих фруктов, которые можно и нужно употреблять людям с преддиабетом и диабетом. Врачи советуют выпивать по 1/2 ст. л. гранатового сока 4 раза в день перед едой. Это стабилизирует уровень сахара в крови.
Гранат – отличный источник железа
Гранат повышает гемоглобин – это известно многим. Действительно, плоды граната богаты железом, но оно растительное, негемовое, которое усваивается в объеме не более 20%. А если учесть, что в целом организм человека может усвоить только 10–15% железа, поступающего с пищей, то процент усвоения железа из граната не очень высок. Но повысить уровень гемоглобина вполне реально, сочетая зерна граната с другими продуктами – например, с говядиной, морепродуктами, грибами. Обратите внимание на иранскую кухню. В ней гранат часто сочетают с субпродуктами или красным мясом. Эти животные продукты сами по себе богаты гемовым железом, которое усваивается гораздо лучше, чем то, что содержится в растительных продуктах. Плюс ко всему повышают всасываемость этого микроэлемента витамин С и органические кислоты, которые содержатся в гранате.
Кожура тоже полезна!
Кстати, кожуру граната тоже можно применить с пользой для здоровья (она подходит для приготовления отваров). В ней много дубильных веществ и органических кислот. Первые отлично снимают боль при воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости, вторые – уничтожают инфекцию.
Можно ли есть гранат вместе с косточками?
Да! Косточки граната также полезны для нашего здоровья. В них много клетчатки и сложных углеводов, которые важны для нормальной работы ЖКТ.
Гранатовый сок: польза и вред
Гранатовый сок рекомендуют пить в случае анемии (небольшими порциями, но каждый день и длительное время). Однако, для того чтобы только с ним получить суточную норму железа, нужно выпить около трех литров сока в сутки! А это явный перебор по простым сахарам. Рекомендуют гранатовый сок и при сердечно-сосудистых заболеваниях, из-за высокого содержания витамина К и магния.
Гранатовый сок содержит много фруктовых кислот, которые раздражают стенки желудка. Поэтому употреблять его лучше в разбавленном виде. 100 мл свежевыжатого сока нужно разбавлять 300 мл воды. Плюс ко всему органические кислоты не очень хорошо влияют на эмаль зубов, так что после употребления сока лучше полоскать рот или чистить зубы. Кстати, если вы отбелили зубы, гранатовым соком лучше не злоупотреблять. Важно также учесть, что в этом соке содержится около 15% полезных веществ по сравнению с плодами и в нем много сахара. Так что им не стоит злоупотреблять людям, склонным к набору веса. От цельных зерен пользы гораздо больше.
Гранатовый сок при беременности
Рекомендации употребления гранатового сока беременными связаны как раз таки с его способностью повышать гемоглобин. Однако, как я уже говорила, есть растительные продукты, которые могут гораздо лучше справиться с этой задачей. В данном случае можно отметить, что из-за содержания танинов гранатовый сок неплохо помогает при токсикозе и снижении аппетита, которые часто связаны с этим состоянием. И если у женщины нет противопоказаний (склонность к запорам, нарушение функций ЖКТ, аллергии), гранатовый сок можно включать в рацион.
Можно ли гранат детям?
В питание детей гранат можно вводить в виде разбавленного кипяченой водой сока (1:1), начиная с года. Сначала давать можно по одной чайной ложке раз в два-три дня. Разумеется, прежде чем принять решение ввести в рацион ребенка гранатовый сок, следует проконсультироваться с врачом. Если у ребенка не возникает аллергии или нарушения пищеварения, то дозировку можно увеличить до 50 мл, но не чаще двух раз в неделю.
Сколько граната можно съесть в день?
Если говорить о количестве, то 150 г зерен граната в день будет вполне достаточно. Если речь идет о соке, то его суточная норма 100–150 мл.
Противопоказания к употреблению граната
В гранате содержится много фруктовых кислот, которые могут раздражать стенки желудка. Поэтому от него стоит отказаться в период обострения заболеваний ЖКТ. А тем, у кого от природы повышена кислотность желудка, употреблять гранаты и сок из них стоит с осторожностью и после консультации с врачом.
Условия и способы хранения
Оптимальные условия хранения граната такие: температура от 1 до 10 градусов; умеренная влажность воздуха; место, защищенное от солнечных лучей. Это значит, что в домашних условиях лучше всего хранить гранаты на утепленном балконе или в холодильнике.
Быстрее всего теряют свои вкусовые свойства очень спелые и сладкие гранаты, а вот плоды с кислинкой, в которых меньше сахаров, могут храниться в холодильнике до двух месяцев.
В холодильнике. Чтобы гранат хранился дольше, поместите его в емкость с плотными стенками, чтобы защитить от повреждений, и поставьте в отделение холодильника, предназначенное для овощей и фруктов. Не стоит держать гранат в полиэтиленовом пакете, поскольку внутри пакета может образоваться конденсат, который ускорит процессы гниения. При длительном хранении можно завернуть каждый гранат в чистую оберточную (пергаментную) бумагу: она будет впитывать лишнюю влагу и плоды сохранятся дольше.
На балконе. Если температура не опускается ниже нуля градусов, гранат можно хранить и на балконе. Для этого заверните каждый плод в оберточную бумагу и выложите в один слой в ящик, сверху накройте плотной тканью или картоном. Старайтесь не хранить гранат там, где на него попадают прямые солнечные лучи: солнце может подсушить плоды, они станут менее сочными.
Дольше всего могут храниться целые гранаты с плотной и неповрежденной кожицей. Если же на кожице появились вмятины или трещинки, такой плод рекомендуется очистить, разделить на зерна и переложить их в контейнер с плотной крышкой. В таком виде зерна граната могут храниться в холодильнике 3–4 дня.
Сроки хранения граната в домашних условиях
Целый гранат хранится в холодильнике или на балконе 30–50 дней. Очищенные зерна граната в контейнере с плотной крышкой – 3–4 дня. Замороженные зерна граната – до 12 месяцев.
Можно ли замораживать гранат?
Да, зерна граната можно замораживать, при этом они сохраняют бо́льшую часть полезных свойств. Замораживать гранат рекомендуется в сезон – в конце осени, когда содержание питательных веществ в плодах максимальное. В дальнейшем зерна замороженного граната можно использовать для приготовления маринадов и соусов. В домашней морозилке можно хранить такую заготовку около года.
Как заморозить гранат правильно?
Разрежьте гранат и аккуратно достаньте зернышки, чтобы они не пустили сок. Разложите их порционно по небольшим пакетам для заморозки и поместите в морозильную камеру.
Как засушить шкурки граната?
Шкурки граната можно засушить в духовке или при комнатной температуре. После полного высыхания хранить их лучше всего в сухом месте в тканевом или бумажном пакете. Используют гранатовые шкурки для заваривания чая, приготовления отваров для полоскания горла.
Рецепты с гранатом
Теплая закуска с гранатом и орехами
Ингредиенты: 500 г отваренной или консервированной красной фасоли, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 пучок кинзы, щепотка молотой гвоздики, 0,5 стакана гранатового сока, 1 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 стручок острого перца, 2 ст. л. зерен граната, соль по вкусу.
Отварите фасоль до готовности, слейте жидкость, накройте, чтобы сохранить фасоль теплой. Если используете консервированную фасоль, слейте сок и слегка подогрейте. Очистите и мелко нарежьте лук. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Кинзу промойте, обсушите и измельчите. Вымойте перец, удалите семена и плодоножку, мякоть мелко нарежьте.
Грецкие орехи и нарезанный чеснок измельчите в ступке до однородной массы. Смешайте ореховую массу с луком, острым перцем, кинзой и гвоздикой. Добавьте гранатовый сок. Заправьте ореховым соусом фасоль, посолите по вкусу, поставьте на огонь и доведите до кипения. Готовое блюдо посыпьте зернами граната, ешьте теплым.
Ингредиенты: 1 кг гранатовых зерен, соль и сахар по вкусу.
Гранаты помыть и аккуратно отделить зерна, чтобы не вытек сок. Сложить зернышки в большую миску и поставить на слабый огонь. Деревянной толкушкой с длинной ручкой начните разминать зерна, выдавливая из них сок, доведите до кипения. После откиньте на дуршлаг и слегка остудите. Затем руками начните перетирать зернышки, до тех пор, пока не останутся чистые гранатовые косточки. Получившийся сок перелейте в сотейник и поставьте на средний огонь. Выпаривайте до тех пор, пока соус не загустеет, добавьте соль и сахар по вкусу, разлейте по бутылочкам.
Салат с гранатом и сельдереем
Ингредиенты: 200 г корня сельдерея, 1 яблоко, ¼ граната, 2 ст. л. йогурта без добавок, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. светлого изюма, 4 очищенных грецких ореха, соль по вкусу.
Сельдерей и яблоко нарежьте тонкой соломкой. Ядра грецкого ореха слегка обжарьте на сухой сковороде и растолките, но не очень мелко.
Сложите в салатницу все ингредиенты, включая изюм, добавьте мед, йогурт, посолите, перемешайте. Аккуратно очистите зерна граната, посыпьте салат и подавайте на стол.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Гранат при коронавирусе — помогает!
В настоящее время не существует эффективных и безопасных вакцин для предотвращения инфекции SARS CoV-2, а также эффективных лекарств для лечения болезни COVID-19. Таким образом, исследователи во всем мире пытаются найти эффективные компоненты, которые могли бы бороться с вирусом. В частности, ученые пытались понять помогает ли гранат при коронавирусе и пневмонии. Влияет ли сок граната, кожура и семечки против коронавирусной инфекции? Команда проекта HealthyPit перевела документацию исследования и хочет ее донести своим читателям.
Вирусная активность SARS-CoV-2
Коронавирусы, объясняют исследователи, вызывают инфекции дыхательных путей у людей. К ним относятся коронавирус ближневосточного респираторного синдрома, коронавирус тяжелого острого респираторного синдрома (SARS-CoV) и новый коронавирус SARS-CoV-2. Известно, что SARS-CoV-2 вызывает тяжелые симптомы у некоторых людей, нуждающихся в госпитализации, вентиляции и интенсивной терапии.
Вирус SARS-CoV-2 также имеет высокую скорость передачи. У него есть четыре основных структурных белка наряду с другими вспомогательными белками:
SARS-CoV-2 проникает в клетки дыхательных путей с помощью гликопротеина S. Вирус взаимодействует с рецептором ангиотензинпревращающего фермента 2 (ACE2), который широко присутствует в респираторной системе.
Фурин также приводит к расщеплению гликопротеина S и, таким образом, облегчает проникновение вируса SARS-CoV-2 за счет его связывания с рецептором ACE2. Предполагается, что ингибиторы TMPRSS2 и ингибиторы фурина предотвращают проникновение вируса в клетку-хозяин.
Экстракт кожуры граната и коронавирус
В настоящее время исследуются несколько натуральных продуктов для предотвращения инфицирования SARS-CoV-2 или эффективного лечения. Гранат, потребляемый во всем мире, известен своим благотворным влиянием на здоровье и полезен при лечении диабета 2 типа, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных заболеваний, рака.
Известно, что экстракты кожуры граната содержат фитобиотики, такие как гидролизуемые танины (эллагитаннин, пуникалагин, пуникалин, галловая и эллаговая кислоты), флавоноиды, антоцианы и другие фенолы. Известно, что эти полифенолы обладают несколькими положительными свойствами, в том числе:
Известно, что экстракты граната полезны против таких вирусов, как вирус гриппа, герпеса, поксвирусы и ВИЧ. Компоненты, пуникалагин, пуникалин и эллаговая кислота, также выступают в борьбе против вируса гепатита С. Экстракты кожуры граната показали положительный результат против вируса гриппа.
Исследование было направлено на четыре основных компонента: эллагитаннин, пуникалагин, пуникалин, эллаговая кислоту и галловая кислоту, чтобы увидеть их эффективность против SARS-CoV-2 в лабораторных условиях.
Команда HealthyPit проводит социальный опрос, пожалуйста, выберите свой ответ(ы)!
Это поможет в борьбе с пандемией COVID-19.
Полученные результаты исследования
Результаты этого исследования показали, что компоненты экстрактов кожуры граната, такие как пуникалагин и пуникалин, обладают значительным потенциалом взаимодействия с выбранными белками-мишенями и, таким образом, могут предотвращать проникновение вируса в клетку-хозяина. Поэтому гранат против коронавируса имеет множество положительных свойств.
Воздействие граната на бактерии
Поэтому при возникновении воспаления легких, пневмонии, бронхита – гранаты будут весьма кстати. К тому же, исследователям не удалось выявить опасную дозу для организма.
Повышает иммунитет
Гранат богат антиоксидантами и витамином С, что делает его отличной иммуностимулирующей пищей. Витамин C помогает повысить уровень антител, что, в свою очередь, помогает организму бороться с болезнетворными микробами и вирусами. Потребление граната при ковид 19, может существенно снизить вероятность заражения.
Поддерживает здоровье сердца
Выводы и заключения
Предотвращение проникновения вируса в клетку-хозяин поможет эффективно бороться с профилактикой инфецирования. Это исследование также показало, что полифенолы PoPEx могут обладать потенциальной ингибирующей активностью против SARS-CoV-2, особенно во время его проникновения в клетку-хозяина. Авторы исследования пишут, что гранаты и экстракт кожуры могут помочь в борьбе с короновирусной инфекцией.