греблон антипригарное покрытие что это
Посуда с антипригарным термокерамическим покрытием GREBLON
100 лет совершенствования
Weilburger Coatings GmbH (Германия) входит в концерн GREBE Gruppe и занимает на рынке весьма узкоспециализированную инновационную нишу. От момента своего образования в 1900 году компания развивалась от небольшого контрактного производства до крупнейшего производителя различных промышленных покрытий.
В своих лабораториях WEILBURGER Coatings разрабатывает концепции покрытий, отвечающие актуальным требованиям рынка. На переднем плане таких разработок находятся экологическая безопасность, экономичность и высокие производительные мощности. Огромный опыт и глубокие знания сотрудников компании, которые ведут исследовательские работы, гарантируют приток постоянных инноваций, развития и обновления товарной линейки WEILBURGER Coatings.
GREBLON – мировой стандарт пищевых покрытий
Одной из таких инновационных разработок стали керамические материалы семейства GREBLON. Они предназначены для прямого контакта с продуктами питания и отвечают всем важнейшим регламентированным условиям. В частности, это немецкий закон о предметах первой необходимости, предписание ЕЭС за номером 1935/2004 Европейского парламента от 27 октября 2004 года. Кроме того, термокерамика GREBLON полностью соответствует требованиям американского управления по санитарному надзору за качеством медикаментов и пищевых продуктов (FDA) CFR 21.
Ноу-хау
GREBLON – керамическое антипригарное покрытие нового поколения. Оно производится на основе патентованной биомодальной дисперсионной технологии. Благодаря этому оно обладает превосходными антипригарными качествами и высокой стойкостью к истиранию. Кроме того, термокерамика GREBLON была сертифицирована по стандарту ISO9001, получив гарантию высшего качества.
Ни шагу без подтверждений!
Антипригарные покрытия GREBLON уже подтвердили свое высокое качество при проведении различных потребительских тестов (Okotest, Stiftung Warentest). Кроме того, термокерамика GREBLON до сих пор периодически проходит тестирования согласно инструкциям BfR, LGA, LFGB, FDA и т.д. Последние результаты тестовой организации Stiftung Warentest продемонстрировали, что покрытие GREBLON имеет самые высокие результаты на любых тестируемых поверхностях: высококачественная сталь, алюминий и т.д. Согласно официальные исследованиям, антипригарные покрытия компании WEILBURGER увеличивают потребительскую стоимость кухонной посуды и продлевают срок ее службы.
В чем секрет?
Основные способы нанесения покрытий – напыление и роликовый накат. Метод роликового наката используется только на штампованной посуде. Он позволяет нанести покрытия толщиной до 25 мкм. Метод достаточно экономичен, а изделия получаются недорогими, но при этом средний срок службы их существенно ниже, чем посуды, покрытой методом напыления.
С помощью напыления наносится керамическое покрытие толщиной 40-70 мкм. И именно в сфере напыляемых покрытий и ведутся сейчас основные технологические разработки, ведущие к появлению принципиально новых вариантов, таких как, например, термокерамика GREBLON. Качество и долговечность являются приоритетными факторами при производстве такой посуды. И для этого компания Weilburger Coating GmbH использует только новейшие напыляемые покрытия.
7 преимуществ термокерамики GREBLON
В настоящее время на рынке можно найти много дешевых изделий, которые привлекают в первую очередь своей ценой. Но, к сожалению, приобретя подобную низкокачественную посуду, мы губим свое здоровье. Ведь многие недобросовестные производители при изготовлении своей продукции используют вещества, опасные для человека. Поэтому, покупая антипригарную сковороду по подозрительно низкой стоимости, не удивляйтесь, если при первом же нагреве «антипригарное покрытие» станет издавать неприятный запах, а то и плавиться. Именно поэтому, желая приобрести по-настоящему безопасную посуду, выбирайте только известные и проверенные фирмы, такие как немецкая Weilburger Coating.
[выбор] Сковорода с антипригарным покрытием
Антипригарное покрытие предназначено уменьшить прилипание продуктов в процессе готовки к защищаемой им поверхности.
При выборе сковороды стоит ориентироваться на два параметра:
— материал, толщина и технология изготовления;
— вид антипригарного покрытия (полимер, обеспечивающий антипригарные свойства, очень «ранимый» материал, со временем он истончается или портится, и посуда теряет свои антипригарные свойства) — у разных покрытий разные характеристики (количество слоёв, стойкость к истиранию) и, соответственно, разный срок службы.
Материал, толщина и технология изготовления
1. Алюминий
1.1. Литой (обычно имеют самую большую толщину стенок и дна)
Премиум-класс: алюминий 5-6 мм; если больше, то кроме излишнего веса, тепловой инерционности и цены сковорода ничего не приобретает.
1.2. Чеканный (технология, которая позволяет делать из алюминиевого листа изделия с утолщенным дном; верные признаки такого изделия: ручка либо на клёпках, либо гужон (деталь крепления ручки) приварен к корпусу).
Премиум-класс: алюминий 4-4,5 мм.
1.3. Штампованный (из листового алюминия).
На профессиональном жаргоне такая посуда часто зовётся «одноразовой», её любят продавать сетевые магазины по акциям, покупателей же привлекает низкая цена. Готовить на ней неудобно и неприятно, срок службы ограничивается несколькими месяцами — очень быстро происходит деформация дна (оно становится выгнутым), а также деградация антипригарного покрытия. Категорически не рекомендуется к покупке.
2. Нержавеющая сталь
2.1. Капсулированное дно, 3-ply (нержавейка-алюминий-нержавейка)
Премиум-класс: алюминий толщиной 4,5-5,5 мм; ГОСТ 27002-86 требует не менее 3 мм; у нас продаются в основном 1,5-2 мм; если алюминий 1-1,5 мм и открытые края, то лучше взять хорошую с импакт-дном.
2.2. С импакт-дном (нержавейка-алюминий-нержавейка)
К сожалению, производители не указывают (или даже намеренно искажают) в описаниях изделий параметры антипригарного покрытия (тип, количество слоёв и так далее), а также толщину и способ изготовления дна.
Тип антипригарного покрытия — два основных вида, на основе PTFE и керамическое (золь-гель).
У PTFE-покрытий более высокие показатели износостойкости, они менее подвержены сколам. У керамических покрытий на начальном этапе антипригарные свойства выше, но они очень быстро деградируют.
Политетрафторэтилен (PTFE, ПТФЭ, фторополимер, фторопласт-4, тефлон) — пластмасса (пластик), основной материал для антипригарных покрытий. Был случайно открыт в 1938 году.
Производители PTFE покрытий
1. Американская компания DuPont — пионер и общепризнанный лидер производства антипригарных покрытий, её покрытие Teflon (зарегистрированный товарный знак DuPont) часто используется как имя нарицательное для обозначения антипригарных покрытий.
Подробнее про покрытия Teflon ➙, покрытия Teflon на посуде Ikea ➙
2. Немецкая компания Weilburger Coatings производит покрытия под маркой Greblon.
Подробнее про покрытия Greblon ➙
3. Whitford – это глобальная компания, работающая по всему миру.
Подробнее про покрытия Whitford ➙ и ещё на сайте поставщика ➙
4. Швейцарская компания Industrielack AG производит покрытия под маркой ILAG.
Подробнее про покрытия ILAG ➙
На собственном опыте (у нас была и очень дорогая Woll, и просто дорогая Tefal Natura) мы убедились, что антипригарное покрытие даже на самых дорогих сковородах недолговечно. Поэтому в этот раз решили покупать что-то более бюджетное.
Рассматривали сковороды ИКЕА: ТОКРОЛИГ (штампованный алюминий, Teflon Platinum, 1300 рублей), ОУМБЕРЛИГ (нержавейка с импакт-дном, Teflon Platinum plus, 1000 рублей), 365+ (нержавейка 3-ply, Teflon Professional, 1500 рублей), ТРОВЭРДИГ (литой алюминий, Teflon Professional, 2300 рублей).
Однако на форуме посоветовали Мечту Гранит star (литой алюминий, Greblon C3+, 1000 рублей). Да, покрытие слабее, чем на ИКЕА’евских, но, учитывая разницу в цене, решили попробовать её.
Гид по антипригарным покрытиям. Часть 2. Greblon
Greblon – это торговая марка покрытий, которые производятся немецкой компанией Weilburger Coatings. Покрытия Greblon довольно популярны у производителей посуды разных стран, с ними работают многие известные заводы как в Европе, так и в Китае. В России и странах СНГ покрытия Greblon используют в основном производители литой посуды из алюминия, среди которых можно назвать такие предприятия, как «Кукморский завод Металлопосуды», «Нева металл посуда», «БИОЛ».
Несколько лет назад Greblon перешла на новую систему обозначения своих покрытий, сделав ее очень простой и понятной. Покрытия Greblon, предназначенные для нанесения на внутреннюю поверхность посуды, имеют индекс, начинающийся с латинской буквы C. Цифра, присутствующая в индексе, обозначает количество слоев (Greblon С1, С2, С3). Знак «+» в индексе означает более совершенную формулу покрытия (прежде всего, устойчивость к истиранию). Покрытия, предназначенные для нанесения методом роликового наката, имеют букву R (Greblon CR), а золь-гель «керамические» покрытия – букву «K» (Greblon CK1 и CK2).
Основные марки покрытий Greblon и их свойства, оцененные по 5-ти бальной шкале
Покрытия начального уровня
Устойчивость к истиранию
зависит от технологии
зависит от технологии
Покрытия среднего уровня
Золь-гель «керамические» покрытия
Покрытия Greblon, как и продукцию других аналогичных производителей, можно разделить на три основные группы: начального уровня, среднего и премиального и отдельно следует выделить керамические покрытия. Ниже представлена таблица покрытий с оценкой их основных качество по пятибалльной шкале.
Топовым покрытием на основе PTFE от Greblon является версия C3+. Его можно наносить как на алюминиевую посуду, так и на посуду из нержавеющей стали. Это покрытие отличается превосходными характеристиками как с точки зрения антипригарных свойств, так и с точки зрения устойчивости к истиранию (оно выдерживает более 20 тыс. циклов). Свойства покрытия Greblon C3+ позволяют использовать его в том числе и на посуде, рассчитанной на профессиональное использование.
У Greblon есть две версии керамических покрытий – двухслойное CK2 и недавно появившееся однослойное CK1. Оба покрытия по внутренним тестам показывают неплохие результаты, но у двухслойной версии они лучше примерно на 25% по большинству показателей. Примечательно, что хотя по устойчивости к истираемости керамические покрытия считаются обычно довольно надежными, по результатам тестов CK2 уступает топовому PTFE покрытию (6 тыс. циклов против 20 тыс. циклов при одинаковой оценке в пять баллов, выставленной производителем).
Что такое антипригарное покрытие GREBLON
Greblon – это торговая марка покрытий, которые производятся немецкой компанией Weilburger Coatings. Покрытия Greblon довольно популярны у производителей посуды разных стран, с ними работают многие известные заводы как в Европе.
Weilburger Coatings GmbH (Германия) входит в концерн GREBE Gruppe и занимает на рынке весьма узкоспециализированную инновационную нишу. От момента своего образования в 1900 году компания развивалась от небольшого контрактного производства до крупнейшего производителя различных промышленных покрытий.
В своих лабораториях WEILBURGER Coatings разрабатывает концепции покрытий, отвечающие актуальным требованиям рынка. На переднем плане таких разработок находятся экологическая безопасность, долговечность и высокая надежность.
GREBLON – мировой стандарт пищевых покрытий
Одной из инновационных разработок стали антипригарные материалы семейства GREBLON. Они предназначены для прямого контакта с продуктами питания и отвечают всем важнейшим регламентированным условиям. В частности, это немецкий закон о предметах первой необходимости, предписание ЕЭС за номером 1935/2004 Европейского парламента от 27 октября 2004 года. Кроме того, антипригарное покрытие GREBLON полностью соответствует требованиям американского управления по санитарному надзору за качеством медикаментов и пищевых продуктов (FDA) CFR 21.
GREBLON –антипригарное покрытие нового поколения. В ней не используются синтетические полимеры – PFOA (перфтороктановая и перфлюорооктановая кислоты). Оно обладает превосходными антипригарными качествами и высокой стойкостью к истиранию. Кроме того, антипригарное покрытие GREBLON было сертифицировано по стандарту ISO9001, получив гарантию высшего качества.
Ни шагу без подтверждений!
Антипригарные покрытия GREBLON уже подтвердили свое высокое качество при проведении различных потребительских тестов (Okotest, Stiftung Warentest). Кроме того, покрытие GREBLON до сих пор периодически проходит тестирования согласно инструкциям BfR, LGA, LFGB, FDA и т.д. Последние результаты тестовой организации Stiftung Warentest продемонстрировали, что покрытие GREBLON имеет самые высокие результаты на любых тестируемых поверхностях: высококачественная сталь, алюминий и т.д. Согласно официальным исследованиям, антипригарные покрытия компании WEILBURGER увеличивают потребительскую стоимость кухонной посуды и продлевают срок ее службы.
Антипригарное покрытие наносится с помощью напыления толщиной 25-45 мм. И именно в сфере напыляемых покрытий и ведутся сейчас основные технологические разработки, ведущие к появлению принципиально новых вариантов. Качество и долговечность являются приоритетными факторами при производстве такой посуды. И для этого компания Weilburger Coating GmbH использует только новейшие напыляемые покрытия.
Особенностью антипригарного покрытия является то, что пища в процессе приготовления не пригорает и требуется небольшое количество масла для процесса приготовления. И что особенно актуально очистка сковороды перестает быть утомительным процессом.
7 преимуществ покрытия GREBLON
В настоящее время на рынке можно найти много дешевых изделий, которые привлекают в первую очередь своей ценой. Но, к сожалению, приобретя подобную низкокачественную посуду, мы губим свое здоровье. Ведь многие недобросовестные производители при изготовлении своей продукции используют покрытия, опасные для человека. Поэтому, покупая антипригарную сковороду по подозрительно низкой стоимости, не удивляйтесь, если при первом же нагреве «антипригарное покрытие» станет издавать неприятный запах, а то и плавиться. Именно поэтому, желая приобрести по-настоящему безопасную посуду, выбирайте только известную и проверенную посуду с антипригарным покрытием от Weilburger Coating.
GREBLON — антипригарное покрытие без содержания PFOА, стойкое к температурным воздействиями и отвечающее всем требованиям к современной кухонной посуде. Оно безопасно для вашего здоровья, отличается долговечностью, надежностью и обеспечивает долговременную защиту поверхности вашей посуды.
Общие рекомендации по использованию посуды с антипригарным покрытие Greblon c2, c3 и других:
Антипригарные покрытия «Greblon»
Greblon – это торговая марка покрытий, которые производятся немецкой компанией Weilburger Coatings.
Покрытия Greblon довольно популярны у производителей посуды разных стран, с ними работают многие известные заводы как в Европе, так и в Китае. В России и странах СНГ покрытия Greblon используют в основном производители литой посуды из алюминия, среди которых можно назвать такие предприятия, как «Кукморский завод Металлопосуды», «Нева металл посуда», «БИОЛ».
Несколько лет назад Greblon перешла на новую систему обозначения своих покрытий, сделав ее очень простой и понятной. Покрытия Greblon, предназначенные для нанесения на внутреннюю поверхность посуды, имеют индекс, начинающийся с латинской буквы C. Цифра, присутствующая в индексе, обозначает количество слоев (Greblon С1, С2, С3). Знак «+» в индексе означает более совершенную формулу покрытия (прежде всего, устойчивость к истиранию). Покрытия, предназначенные для нанесения методом роликового наката, имеют букву R (Greblon CR), а золь-гель «керамические» покрытия – букву «K» (Greblon CK1 и CK2).
Основные марки покрытий Greblon и их свойства, оцененные по 5-ти бальной шкале
| Марка покрытия | Логотип | Толщина | Антипригарные свойства | Устойчивость к истиранию |
| Greblon CR |  | зависит от технологии | 4 | 2 |
| Greblon C1 |  | зависит от технологии | 2 | 2 |
| Greblon C2 |  | более 25 микрон | 4 | 2 |
| Greblon C2+ |  | более 30 микрон | 4 | 4 |
| Greblon C3 |  | более 40 микрон | 5 | 4 |
| Greblon C3+ |  | более 38 микрон | 5 | 5 |
| Greblon CK1 |  | более 35 микрон | 3 | 4 |
| Greblon CK2 |  | более 30 микрон | 3 | 5 |
Покрытия Greblon C1 и С2 наносятся методом напыления – в первом случае в один слой, во втором – в два, что существенно увеличивает срок службы (примерно в два раза).Покрытия Greblon, как и продукцию других аналогичных производителей, можно разделить на три основные группы: начального уровня, среднего и премиального и отдельно следует выделить керамические покрытия. Ниже представлена таблица покрытий с оценкой их основных качество по пятибалльной шкале.
Топовым покрытием на основе PTFE от Greblon является версия C3+. Его можно наносить как на алюминиевую посуду, так и на посуду из нержавеющей стали. Это покрытие отличается превосходными характеристиками как с точки зрения антипригарных свойств, так и с точки зрения устойчивости к истиранию (оно выдерживает более 20 тыс. циклов). Свойства покрытия Greblon C3+ позволяют использовать его в том числе и на посуде, рассчитанной на профессиональное использование.
У Greblon есть две версии керамических покрытий – двухслойное CK2 и недавно появившееся однослойное CK1. Оба покрытия по внутренним тестам показывают неплохие результаты, но у двухслойной версии они лучше примерно на 25% по большинству показателей. Примечательно, что хотя по устойчивости к истираемости керамические покрытия считаются обычно довольно надежными, по результатам тестов CK2 уступает топовому PTFE покрытию (6 тыс. циклов против 20 тыс. циклов при одинаковой оценке в пять баллов, выставленной производителем).