что пекут на вознесение господне
Что можно делать в Вознесение Господне
В христианской вере Вознесение Господне является одним из главных праздников. Верующим людям обязательно надо знать, что можно делать в этот день, а что нельзя.
Традиции праздника
У праздника Вознесения Господня нет закрепленной даты. Он празднуется после Пасхи через сорок дней.
Христианская религия утверждает, что в период от Пасхи до Вознесения ворота рая и ада остаются открыты. На Землю могут спускаться души усопших праведников, а душам грешников разрешено не терпеть адских мучений. Вот по этой причине все эти сорок дней нужно заниматься благотворительностью. Верующим людям рекомендовалось, по мере возможности помогать инвалидам, калекам.
Считалось, что до Вознесения сам Иисус Христос в облике нищего человека ходит и просит милостыню. Если не подать просящему, то можно позвать несчастье в свой дом. Также люди жертвуют в эти дни на нужды церкви.
Еще одна традиция – нельзя выбрасывать мусор за пределы своего дома, двора или территории, плевать на землю. В предание говорилось, что можно случайно попасть в Иисуса Христа, который обходит землю в это время.
Накануне праздника Вознесения проводится особый ритуал «отдания» Пасхи. В день самого Вознесения проводится праздничная литургия. При звоне колоколов священники прочитывают посвященный вознесению Иисуса Христа отрывок из Евангелие.
Вознесение считается началом лета, поэтому дом украшают различной зеленью, веточками. Это усиливает положительную энергетику дома, хозяевам, гостям дарит хорошее настроение.
Правила для праздника Вознесения
Для христиан важным праздником является Вознесение Господне. Надо знать и соблюдать определенные правила, что можно делать в этот день, а что нельзя. Обязательно нужно посетить праздничную службу в храме, помолиться Господу. В этот день, как и другие праздники, надо делать благие дела, помогать инвалидам, калекам. Священнослужители призывают не отказываться от помощи, если обратились с просьбой, самим предлагать поддержку. Хорошо жертвовать денежные средства, продукты, вещи на благотворительность.
Дома в кругу родственников можно помянуть усопших предков. В храме можно ставить свечи за упокой родных и близких, читать поминальную молитву. Можно ходить в гости, приглашать к себе. Традиционным блюдом должен быть прямоугольный пирог. На нем выкладывают перекладинки, которые являются символом небесной лесенки. По ней Христос поднимался к своему Отцу, блины, вареные яйца и другое угощенье.
Традиционные угощения
По традиции праздничный стол должен быть богатый. Некоторые блюда имели свое особое значение. На Вознесение к столу подавали блины, которые носили название «лапотки». Также готовили булочки с корицей, сахарной пудрой, пироги с разными начинками. Особым символом были изделия в виде сапога или ботинка из теста. По преданию Господь стоптал всю обувь, когда ходил по земле, поэтому ему пекли своеобразную «обновку».
Выпекали на Вознесение Господне особое печенье – лесенки. Раскатывалось тесто, от него отрезались полоски, которые скатывались в трубочки и выпекались. Лесенками надо было угостить «чистые души», то есть, убогих, больных, калек, детей. По преданию, что с помощью таких лесенок праведникам легче попасть в рай.
Чтобы сохранить здоровье в доме, хозяйки выпекали специальные лесенки с семью перекладинами и хранили их до следующего Вознесения целый год.
В некоторых селах лесенкам придавалось более широкое значение. Для сбора хорошего богатого урожая надо было воткнуть по одной лесенке по углам своего угодья. При этом лесенка должна стоять вертикально. Направленная вверх, она, по преданию, быстрее передаст молитву хозяев на небеса.
Хозяйка дома должна была проводить обряд рано утром, чтобы никто не видел. Иначе путем недоброго слова, косого взгляда, дурных мыслей можно было наложить проклятие на плодородие земли, предстоящий урожай. После постановки лесенок надо было повернуться к восходящему солнцу, вслух прочитать молитву, попросить Бога о хороших всходах, благополучии в семье.
Запреты в праздник
Верующие люди старались придерживаться правил, не нарушать их, особенно в дни великих праздников, когда любое действие имеет особую силу. В Вознесение Господне запрещается:
В Вознесение Господне все должны радоваться за Иисуса Христа, обязательно соблюдать правила, что можно делать в этот день, а что нельзя.
Работа и праздник
От официальной работы на Вознесение никуда не денешься. Праздник всегда выпадает на четверг, а это середина рабочей недели. Не у всех есть возможность взять отгул на религиозный праздник. По церковной традиции в праздник надо посвятить день Богу, но это не значит бездельничать. В череде бытовых и производственных дел можно найти время на молитву, в ближайшие дни побывать в храме.
Нежелательно в этот великий праздник делать любую уборку в доме, ее желательно организовать в другой день. Выполнение сельскохозяйственных работ тоже надо отложить. В Вознесение Господне надо пребывать в хорошем расположении духа, помнить, что можно делать в этот день, а что нельзя.
В дни религиозных праздников нужно обращаться к Богу, читать молитвы, специальную литературу, совершать благие дела, посещать храмы, встречаться с родственниками. Таких дней в году не так много. Они специально отводятся для духовного общения. Все житейские заботы желательно отложить. Таким днем является Вознесение Господне. Люди должны знать, что можно делать в этот день, а что нельзя. Надо соблюдать эти правила, они разработаны неслучайно. За соблюдение правил человек получает небесное благословение на целый год.
Что приготовить на стол на Вознесение Господне 2021: Лесенки, рецепт
Что приготовить на Вознесение Господне? Какие блюда поставить на стол в праздник Вознесения? Рецепты, традиции, интересные факты об обрядовых блюдах на Вознесение Господне помогут вам составить идеальное меню на праздник.
В статье вы также найдете рецепт лесенки на вознесение и узнаете как приготовить печенье лесенка на 40 дней.
На праздник Вознесение Господне вечером принято было собираться всей семьей за большим праздничным столом. Сервировка стола также имела элементы обрядовости.
Кроме блинов хозяюшки пекли продолговатые булочки с корицей и сахарной пудрой, а также пироги с различными начинками.
Особым съедобным символом праздничного стола являлись хлебобулочные изделия, выпекаемые в форме обуви (сандалий, ботинок, сапог).
Считалось, что Господь, за время пребывания на Земле и обхода Русских селений, полностью стоптал свою обувь.
Поэтому ему нужно преподнести «обновку» — испечь новую пару ботинок или сандалий.
Обязательным съедобным атрибутом праздничного стола считались и хлебцы, которые выпекали в форме лесенок (лествиц, лестовок).
Этим блюдом нужно было обязательно угостить «чистые души» — юродивых, ущербных, убогих, маленьких детей.
Выпечка в форме лесенок несла в себе особый символизм.
Считалось, что с помощью этих хлебобулочных изделий праведникам легче попадать к вратам, ведущим в рай.
В некоторых русских селениях, придавали хлебцам-лесенкам и другое значение.
Вера в то, что, поместив несколько лесенок по углам своего поля или огорода, им обязательно удастся собрать богатый урожай.
Лесенка выступала в качестве защитника угодий, который помогал пшенице и другим культурах наполняться силой, тянуться к Небесам, быстрее расти и спеть.
Обязательное условие: лесенки, расположенные в углах поля, должны находиться исключительно в стоячем положении, как бы указывая путь к небу.
Проводить данный обряд нужно было рано утром, желательно сразу после восхода солнца, чтобы никто из посторонних не смог наблюдать за процессом.
Обычно занимались этим женщины — хозяйки дома, произнося несколько молитв, в которых просили Христа о богатом урожае, высоком колосе и достатке своей семьи.
Молитвы проговаривались вслух, стоя лицом к восходящему солнышку.
Что приготовить на Вознесение Господне 2021: рецепты вознесенских блинов
Два стакана молока пойдет на опару, ее готовим из дрожжей и всей муки, какая есть. Когда опара подойдет, в нее введем желтки, тщательно размешанные с солью и сахаром. И только потом вливаем оставшееся молоко и взбитые белки. Все надо без устали перемешать. А затем выпекать на хорошо разогретой сковороде.
На простокваше
Это уже иной вкус. Простокваша придает свою тональность – кислинку. Надо запасти муку, чтобы хватило с избытком. Вдруг домашним понравятся блины – сразу и приготовите еще. Берем три с половиной стакана пшеничной муки. Шесть стаканов простокваши или кефира, шесть яиц.
Вначале растираем яйца с сахаром, его надо полстакана. Добавим всю простоквашу, затем всыпаем муку, но не сразу, а осторожно, перемешиваем, соль добавим, ложки четыре подсолнечного масла. Следим за тем, чтобы не было комочков, чтобы тесто тянулось гладкое, пластичное. Можно выпекать на раскаленной сковороде.
Все по три
А для тонких блинчиков – свой рецепт. Три яйца, стакан муки, три стакана молока, сахар как любите, три столовых ложки подсолнечного масла. Делаем так, как принято: соль, сахар, яйца растираем, в полученную массу добавляем полтора стакана молока и муку. Размешиваем. И только после этого добавляем остальное молоко. Теперь уже можно печь.
Фарши разные нужны
Блины хорошо фаршировать, получается сытно и вкусно. Уверена хозяйка, переживать не надо, потому что все свежее, с пылу жару и ничего лишнего не положено. Нет усилителей вкуса, опасных добавок. Излюбленная начинка для блинчиков – творог. Для фарша подойдет творог с сахаром. Неплохой получится начинка из соленого творога с рубленой зеленью. Например, с укропом. А еще мясной фарш, обжаренный с луком. Добавили вареный рис. Яйца – еще вариант.
Остроту придаст чеснок
Острый фарш из куриной грудки. Грудку сварим, остудим, мелко нарежем. Репчатый лук обжарим, смешаем курятину и лук, добавим чеснок, пропущенный через давилку. Соль, перец красный и черный, перемешаем и делаем небольшие аккуратные конвертики из блинов.
Из печени и моркови
Вареную печень пропускаем через мясорубку, добавляем морковь и репчатый лук, их обжарили в постном масле. А потом все вместе обжариваем на сковороде, добавляем перец и соль по вкусу.
В начинку из печенки добавляют рубленые яйца, но можно и без них. Завертывают в блинчики малосольную красную рыбу с рубленой зеленью.
На любителя блинчики с фаршем из крабовых палочек, зеленого лука и петрушки. Все приправленное солью, перцем, майонезом заворачивается в блин. Но это уже новые вкусы хозяек.
Как приготовить печенье-лесенки к Вознесению Господню?
Печенье «Лесенки» выпекают к празднику Вознесения Господня (в 2021 году – 28 мая).
Лесенки – символ восхождения на небо — делались разные. Одни похожи на настоящие лестницы, только в миниатюре, другие на лестницы с сужающимися перекладинами, третьи – с полосками через начинку. Перекладины нарезали из теста. Они разные — плоские, скатанные в жгуты. А собирали боковины и перекладины лесенки на противне.
Все зависело от фантазии хозяйки. Чаще всего делали семь перекладин – по числу небес Апокалипсиса. Знали о том, сколько по счету мытарств предстоит перенести душе на том свете. И лепили столько перекладин, а 30 ступенек обнаруживали знание о добродетелях, по которым человек обязан восходить к духовному совершенству.
Люди верили в то, что надо съесть на Вознесение печенье «лесенки», тогда облегчишь себе вход в рай небесный. Быстрее попадешь, не остановят.
Считалось, что именно твои лесенки помогут Иисусу Христу вознестись на небеса. Для этого хозяйка чисто прибиралась, на ночь оставляла печенье на столе под белой скатертью рядом со свечой.
По народным поверьям сибиряков блины на Вознесение помогали Христу ног не стереть, когда он будет взбираться на небо. А селяне лесенки несли на поле и ставили вертикально для того, чтобы хлеб лучше рос.
Рецепт обрядового печения Лесенки, как печь лесенки на Вознесение
Многие люди стремятся продвинуться по карьерной лестнице, усиленно работая и выполняя все обязанности на все 100%.
Несмотря на это начальство не стремится подписать бумаги о назначении. Чтобы повысить свои шансы, можно воспользоваться магией, прочитав заговор на Вознесенскую лесенку.
Чтобы получить желаемое, необходимо испечь специальное печенье, которые обладает большой силой.
Для теста Вам понадобится:
На сухой сковороде обжарьте орехи, а затем, измельчите их, используя кофемолку или мясорубку.
К полученному порошку добавьте ванилин, муку, пудру и желток.
Все хорошенько перемешайте и влейте святую воду, в таком количестве, чтобы тесто не получилось слишком крутым.
Вымешивайте тесто и читайте такой заговор на хлебную лесенку:
«Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Истинному Христу, Царю Небесному,
Поднявшемуся во славе Своей.
Господи, воспеваю Тебя, ступившего на лестницу славы,
Которая привела Тебя на трон Царствия Небесного.
Благослови, Господи, этот хлеб.
Кто этот хлеб съест, кто его святою водой запьет,
Тот Твое покровительство повсюду найдет.
Того человека судьба не обидит, судья не осудит,
Хитрый не обхитрит, быстрый не оббежит,
Всякая дверь ему откроется, всякая голова ему поклонится.
Сам царь Давид мне помогает, лестницу мою благословляет,
Михаил Архангел мои слова подтверждает.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь».
Когда тесто будет хорошо вымешано, необходимо раскатать пласт толщиной примерно 1-1,5 см.
Затем порежьте пласт на полоски, из которых сформируйте «лесенки» обязательно с семью ступеньками. Выкладывайте их на противень, застеленный пергаментом.
При желании печенье можно смазать глазурью. Выпекайте до готовности.
Готовые угощения нельзя никому давать, поскольку вы заговаривали печенье заговор на хлебную лесенку только для себя.
Съесть угощение необходимо до того, как солнце опустится за горизонт.
Такие «лесенки» можно приготовить из ржаной муки, которой нужно отмерять 1 стакан.
К муке берем следующие продукты:
Мед растворяем в чуть горячей воде и добавляем все вышеперечисленные продукты кроме муки. Хорошо перемешиваем до растворения сахара.
Понемногу добавляем муку, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным. Из него раскатываем колбаски. Формируем лесенки и выпекаем в духовке.
Готовые изделия быстро черствеют потому их нужно быстро съесть.
Есть еще один интересный обряд, связанный с «лесенками».
Сперва эти «лесенки» освящали в храме, а затем бросали с крыши на землю, гадая о том, на какое из семи небе суждено попасть гадающему.
Если все семь ступенек оставались целым, это означало что он попадет напрямую на небо. А если «лесенка» разбивалась, это означало грешность кидающего, который не годился ни для одного из семи небес
И самое главное – все, что в этот день попросишь в молитве, непременно сбудется. Это связано с тем, что в день своего Вознесения, Господь разговаривал с Апостолами напрямую.
И в этот день все люди имеют уникальную возможность попросить Господа о самом важном.
Вознесение Господне 2021, какого числа, как праздновать и что готовить
Вознесение Господне в 2021 г. – праздник, который как и раньше, непосредственно связан с Пасхой и празднуется на сороковой день после Светлого Воскресенья. За Вознесением – на пятидесятый день после Пасхи – следует Троица. Вознесение Господне считается одним из двенадцати главных православных праздников – «древнейшим и повсеместным».
Вознесение Господне 2021, какого числа
Вознесение Господне в 2021 г. отмечается 10 июня, поскольку от Пасхи и до Вознесения проходит ровно 40 дней. Праздник этот «плавающий», но всегда выпадает на четверг. Полное название этого праздника – Вознесение Господа Бога и Спасителя нашего Иисуса Христа.
Вознесение Господне, что это за событие?
Афанасий Великий, христианский святой, один из греческих Отцов Церкви, архиепископ Александрийский, живший около 295-373 гг., писал, что Вознесение Господне означает обо́жение человеческой природы Христа, которая становится невидимой для телесного ока. Обожение, или теозис – христианское учение о соединении человека с Богом.
Интересно, что в греко-римском мире граница между смертными людьми и бессмертными богами не считалась непреодолимой. Посмертная участь героев, чудотворцев, философов, верховных правителей благодаря и в следствии судьбы, личных добродетелей или избранности отличалась от участи остальных («простых») людей. Божественность некоторых признавалась ещё при жизни, но чаще говорилось об их Вознесений к богам после смерти. Это называлось «обожествление». Обожествление случилось, в том числе, с Гераклом и с Ромулом, одним из братьев-близнецов – основателей Рима.
Согласно Евангелию, Христос в течение 40 дней от своего воскресения до вознесения на небо провёл на земле. Он являлся апостолам и рассказывал о Царствие Божьем, готовя их к особой миссии – распространению христианской веры. Интересно, что число 40 используется в Библии, в целом, для определения наиболее полного и достаточного срока – стоит только вспомнить и о сороковинах после ухода любого христианина.
На сороковой день Христос явился апостолам и, взойдя на гору Елеонскую, дал им последние наставления: не отлучаться из Иерусалима, пока не получат святого дара, обещанного им Богом, а после сошествия на них Святого Духа (что и случилось на Троицу), наказал идти проповедовать Евангелие всему миру. Подняв руки и благословив учеников, Христос начал отдалятся и возноситься на небо. По мнению отцов церкви, это событие – свидетельство совершившегося искупления, примирения Бога с миром, и благословения им церкви.
Праздник этот отмечается в храмах торжественными богослужениями при звоне колоколов.
Икона Вознесение Господне, Андрей Рублёв, 1408 г.
Вознесение Господне, история праздника
До конца IV в. празднование Вознесения Господня и Пятидесятницы (Троицы) не разделялось и было одним периодом равным 50 дням после Пасхи. Позже Пятидесятница окончательно оформилась как самостоятельный праздник. Вслед за Троицей в V в. в особое празднование выделилось и Вознесение Господне.
Вознесение Господне 2021, как праздновать, что нельзя делать в этот день
Накануне Вознесения Господне, в среду, 9 июня, в храмах отметят праздник Отдания Пасхи, когда в последний раз в году служба совершается по пасхальному чину. Именно на Вознесение Господне 2021 г., как и раньше, в православных храмах красные облачения священнослужители поменяют на белые. В них они служат последующие десять дней – вплоть до Троицы.
В день Вознесение Господня не рекомендуется совершать какую-либо тяжёлую работу, за исключением повседневных бытовых дел. Усердствовать на садах и огородах тоже не рекомендуется. Если вы верующий человек, сходите в храм.
Картина Вознесение Господне, Рембрандт, 1636-1639 гг.
Вознесение Господне в искусстве
Самое раннее дошедшее до нас изображением Вознесения Господня – рельеф 430 г. на деревянных дверях собора Санта-Сабина в Риме. На нём изображён стоящий Христос со свитком в руке, внизу – Богоматерь, над ней два апостола держат крест в круге. Согласно историческим трактованиям, образ Богородицы – символическое изображение Церкви; подобная трактовка сохраняется и по отношению к другим памятникам средневековья.
В кафедральной церкви святого Лаврентия в Генуе, Италия, в стену вделана большая картина Вознесение Господне. Автор её неизвестен, однако некоторые исследователи приписывают авторство Леонардо да Винчи.
Картина Вознесение Христово Рембрандта входит в цикл картин «Страсти Христа», над которым художник трудился с 1636 по 1639 гг. Он закончил живописное полотно зимой, когда от лихорадки умер его первенец. Художник в память об умершем малыше изобразил в облаках порхающих ангелочков, символизирующих души всех ушедших детей.
Для Руси и России икона Андрея Рублёва Вознесение Господне, написанная иконописцем в 1408 г., пожалуй, является самым важным изображением этого события.
Икона сравнительно небольшая – 125 х 92 см, выполнена на липовой доске темперными красками на левкасе (грунте из мела, смешанного с животным или рыбьим клеем с добавлением льняного масла). Рублёв изображает возносящегося на небо Христа в окружении ангелов, а внизу, в лучах света, помещены фигуры апостолов и Богоматери, указывающие на совершающееся чудо. Есть предположение, что эту икону для кафедрального Успенского собора во Владимире иконописец писал со своими верными помощниками во главе с Даниилом Чёрным. Икону отличает благородство цветовой гаммы, безупречность рисунка, выверенность пропорций и чёткость акцентов – всего того, что было характерно для работ Андрея Рублёва. К сожалению, сохранность святыни посредственная – много утрат верхнего красочного слоя. Икона хранится в Государственной Третьяковской галерее в Москве.
В киноискусстве стоит отметить французский немой художественный фильм «Жизнь и страсти Иисуса Христа» (La vie et la passion de Jésus Christ). Он снимался с 1902 по 1905 гг. и стал одним из первых полнометражных фильмов в истории кино. В фильме в хронологическом порядке рассказывается о жизни Иисуса от Благовещения до Вознесения. Декорации фильма напоминают религиозные картины и в некоторых сценах просто копируют картины великих художников. Костюмы похожи на одеяния гипсовых скульптур.
Деталь плиточной мозаики Вознесение Господне в церкви Всех Святых, 1873 г., Лондон, Великобритания
Церковь Вознесения Господня в Коломенском и полёт Икара, что между ними общего
В честь Вознесения Господня на Руси строили и церкви. Одна из них находится в московском Коломенском. Она была построена великим князем Василием III Иоанновичем после рождения сына, будущего царя Иоанна IV, «в своём селе», где располагался один из загородных дворов. Освящена 3 сентября 1532 г. в честь Вознесения Господня. По словам летописца, «бе же церковь та велми чюдна высотою и красотою и светлостию, такова не бывала преже сего в Руси». Благодаря постройке церкви в 30-е г. XVI в. великокняжеское село Коломенское становится своеобразным подмосковным Елеоном – местом воспоминаний о Вознесении Христа и ожиданий его второго пришествия.
Долгое время считали, что при строительстве 62-метровой церкви архитекторы пытались воспроизвести в камне деревянный шатровый храм. Позже обратили внимание на стиль архитектуры и решили, что церковь Вознесения Господне напоминает храм Гроба Господня в Иерусалиме и другие храмы на Святой земле. В 1994 г. церковь внесена во Всемирный список культурного наследия ЮНЕСКО.
Некоторые экскурсоводы московского музея «Коломенское» рассказывают, будто во времена Ивана Грозного холоп Никита (русский Икар) именно с церкви Вознесения Господня поднялся в воздух. Словесное подтверждение этой легенды нашлось в автобиографической книге «Держись сестрёнка!» Aнны Александровны Тимофеевой-Егоровой, советской лётчицы-штурмовика, Героя Советского Союза, участницы Великой Отечественной войны. В 30-х годах Анна, мечтавшая о полётах, поступила в аэроклуб. В главе «Несостоявшаяся золотошвейка» она пишет: «Ранней весной стали мы ездить в село Коломенское на практику, туда, где когда-то холоп Никита, соорудив себе крылья, прыгнул с высокой колокольни. Там с крутого берега Москвы-реки и парили на планёрах. Конечно, по нынешним временам всё делалось тогда весьма примитивно».
В Коломенском, действительно, большое открытое пространство и церковь Вознесения Господне построена на крутом берегу Москвы-реки. В XX веке планеристы стартовали именно с этого высокого места, возможно, повторяя полёт русского Икара.
Церковь Вознесения Господне в Коломенском, Москва
Вознесение Господне в народных обычаях и повериях
«Вот весну торопит лето, В зелень яркую одето. Истекает срок весенний В день Господня Вознесенья»… В народе считалось, что Вознесение Господне – окончание весны и её переход к лету. Говорили: «Придёт Вознесеньев день, сбросит с плеч весна-красна лень, летом обернётся-прикинется, за работу в поле примется» или «На Вознесение весна возносится на небо, а лето красное спускается на землю». А ещё говорили: «До Вознесения Христос с учениками по земле ходит, а в Вознесение Христос-Воскресе улетает».
По народному поверью, Христос в течение 40 дней после Пасхи ходит по земле, подходит к каждому окну, чтобы услышать, о чём люди говорят и что делают. Поэтому в это время и в день Вознесенья Господне нельзя было что-либо выбрасывать в окно. Люди считали, что во время праздничной литургии над каждой церковью разверзаются небеса, к куполу ангелы спускают лестницу и с ударом колоколов Христос возносится на небеса, но видеть вознесение было дано только благочестивым и праведным людям. В этот праздничный день старались не работать, ходили на ярмарки с их балаганами, качелями, медвежьими потехами, гостевали друг у друга, посещали деревенские гулянья.
Вознесение Господне в средней полосе России приходилось на время созревания озимой ржи, крестьяне верили, что правильные обряды способны повлиять на рост хлебов. Для богатого урожая целыми семьями выходили в поля смотреть посевы и устраивали своеобразные сельские «пикники». Крестьяне обходили свои наделы с приготовленной дома яичницей и съедали её, разделяя со всеми членами семьи. Шли и приговаривали: «Расти, расти трава в лесу, а рожь к овину». Так призывали урожай и оберегали свои спины от боли во время уборки хлебов.
Ночь на Вознесенье Господне считалась соловьиною. Верили, что соловьи в это время поют громче и звонче. В некоторых регионах России вознесенской росе приписывали особую целительную силу, только собирать её нужно было ранним утром. В Смоленской губернии канун Вознесения считался особенным временем, когда из-под земли выходят просушиться клады.
Когда день Вознесения Господня заканчивался, под вечер разжигали костры – символ наступления пролетья и расцвета природы. С этого дня «пошёл колос на ниву», то есть озимая рожь выпускает колос. В честь этого водили хороводы и «завивали колос», то есть проводили девичьи обряды.
Современная фреска Вознесение Господне в церкви Santuario Maria Auxiliadora i Sant Josep, 1966 г., Барселона, Испания
Вознесение Господне 2021, что готовить
Один из евангельских рассказов для детей Вознесение Господне, написанный Марией Кучерской, российской писательницей, литературоведом и доктором философии, начинается так: «Однажды воскресший Господь снова пришёл к ученикам. – Есть ли у вас еда? – спросил Он. – Рыба и мёд, – отвечали апостолы. И Христос ел перед ними».
В праздник Вознесения Господня нет особых запретов, оговорённых церковным уставом. В этот день можно есть любую еду, как постную, так и скоромную.
В народе сложилось своё представление о кулинарных правилах Вознесения Господня, которыми можно воспользоваться и в 2021 г. Для того, чтобы помочь Христу подняться в небо, пекли продолговатые пироги (лепёшки), на которые сверху выкладывали кусочки теста – словно ступени. Такую выпечку называли «лесенки» и делали на ней 7 символических перекладин из теста, что указывало на семь небес. В Вологодской области в каждом доме хозяйки пекли лепёшки с творожной начинкой, края которых загибались и защипывались в виде ступенек – «рогушки» или «преснушки».
В некоторых уездах Московской губернии дети шли с «лесенками» в поле. Они сначала съедали выпечку, а потом скакали по ржи и приговаривали: «Рожка, рожка, хватись за Христовы ножки». Если на Вознесение Господне шли в гости, а это было принято, «лесенки» приносили хозяевам в подарок.
Пекли и ячменные блины – «Христу на онучки», символ удобной и надёжной обувки перед дорогой, «чтоб Ему не потереть ног».
Печенья Лествицы, приготовленные к празднику Вознесения Господне 2021
Лествицы
Для приготовления 4-5 порций нужно: