Что такое чегем по абхазски

Чегем (Абхазия)

Содержание

История

На территории села сохранились остатки трех христианских храмов — храм Кяч-ныха, храм Пскал и храм Гурчх.

На вершине горы Пскал, на высоте около 1000 метров над уровнем моря, находятся развалины небольшого христианского храма. Пскальский храм — памятник эпохи раннего Средневековья. Он окружен каменной оградой, облицован известковыми плитами, украшенными резьбой. К храму можно пройти только с северо-западной стороны по единственной узкой тропе. Вплотную к нему примыкает Великая Абхазская стена.

В нескольких километрах от Пскальского храма находится полуразрушенный Кячский храм зального типа, воздвигнутый в эпоху Абхазского царства.

Село Джгерда исторически подразделяется на 7 посёлков (абх. аҳабла ):

Границы

На севере границей Джгерды служит Кодорский хребет; на северо-западе Джгерда граничит с Гульрипшским районом по реке Кодор; на востоке — с сёлами Гуада и Кутол; на юге — с Кутолом; на западе — с селом Атара-Армянская по реке Тоумыш.

Население

Вплоть до второй половины XX века в состав Джгерды входило также соседнее село Гуада. По данным переписи населения 1886 года в селении Джгерда (без Гуады) проживало православных христиан — 435 человек, мусульман-суннитов — 284 человека. По сословному делению в Джгерде имелось 20 князей, 37 дворян, 5 представителей православного духовенства и 657 крестьян. Представителей «городских» сословий в Джгерде не проживало.

Джгерда больше других селений Абжуйской Абхазии пострадала от мухаджирства — насильственного выселения абхазского населения в Турцию во второй половине XIX века.

Факты

Источник

Чегем

Главное

История

Село в горах Кавказа называют аулом. Исторически сложилось так, что аул — укреплённое поселение. Дома в аулах строятся обычно из камня на горном склоне или у отвесной стены: для защиты от неожиданного нападения. Одноэтажные и двухэтажные дома расположены уступами; обычно они обращены фасадом на юг, чтобы зимой получать больше от солнечного света и иметь защиту от холодных северных ветров.

Рядом с некоторыми поселениями Северного Кавказа сохранились сторожевые родовые башни, они служили и жильем и оборонительным укреплением. По обычаю, башня должна была строиться не более года, иначе род могли счесть неблагополучным.

Происхождение названия «Чегем» неясно. Возможно, оно происходит от балкарского слова чек – “граница” и индоевропейского кем “река”

Действие известного романа Фазиля Искандера «Сандро из Чегема» происходит в абхазском горном селе Чегем. Мать писателя была родом из Чегема, и он много времени проводил в нем в детстве. Чегем был покинут в 60-е годы XX века из-за нерентабельности, сейчас там никто не живет.

Литературоведы считают, что Чегем, о котором рассказывает Искандер – это мифологема, обобщенное место действия. В Чегеме над головой цветет мимоза, по шоссе разгуливают косули, в каждом доме рады нежданным гостям и сразу ставят на стол вино и мамалыгу. Нравы жителей Чегема отражают исконные кавказские традиции: гостеприимство, вежливость, тесные родственные связи, почитание старших, кровная месть.

Состояние

В долине реки Чегем, в ее равнинной части, расположен город Чегем – центр Чегемского района, рядом с ним находится село Чегем второй. Выше по течению расположено село Нижний Чегем, а на высоте около 1500 метров, в предгорьях Большого Кавказа – село Эльтюбю, которое раньше называлось Верхний Чегем.

В окрестностях села Нижний Чегем находится одна из главных туристских достопримечательностей Кабардино-Балкарии – Чегемские водопады.

Впечатления

Самый необычный из Чегемских водопадов — главный водопад на реке Каяарты. Вода в ущелье не бьет одной мощной струей, а разделяется на множество мелких потоков, которые в месте падения превращаются в брызги. На струи главного Чегемского водопада можно посмотреть с высоты с платных смотровых площадок.

Второй водопад находится недалеко от первого. Еще один водопад — малый (его также называют Девичьей косой), расположен ближе к селу Нижний Чегем. Несмотря на название, это самый мощный водопад каскада высотой 30 метров. Зимой потоки воды застывают в живописные глыбы льда.

Само Чегемское ущелье около водопадов очень живописно: ширина его местами всего 25 метров, сверху можно увидеть скалы, бурлящую внизу реку и узкую полосу дороги.

Для туристов интересны село Эльтюбю (Верхний Чегем) и его окрестности. Село существует с времен позднего средневековья и благодаря большому количеству исторических памятников считается музеем под открытым небом. В центре села располагается башня XVII в. Она принадлежала таубию (горскому князю) Малкарукову. Она имеет 4 этажа, верх ее увенчан нависающим парапетом. Ее еще называют башней любви. По легенде, башня была возведена Малкаруковым для того, чтобы защищаться от родственников красавицы Кериме, украденной им в Дагестане.

Туристская инфраструктура выше Чегемских водопадов развита слабо.

Источник

Чегем

Список значений слова или словосочетания со ссылками на соответствующие статьи. Если вы попали сюда из другой статьи Википедии, пожалуйста, вернитесь и уточните ссылку так, чтобы она указывала на статью.

Смотреть что такое «Чегем» в других словарях:

Чегем 1-й — (Чегем, Башиль Аузу Су) Характеристика Длина 103 км Площадь бассейна 931 км² Бассейн Баксан, без реки Черек Водоток Устье Баксан … Википедия

Чегем 1 — Чегем: Чегем город в Кабардино Балкарии. Чегем река в Кабардино Балкарии. Чегем, описанный Ф.Искандером, находится в Абхазии. Сегодня села Чегем уже нет. Находилось в Очамчирском районе, в северной горной части Джгердинского сельсовета.… … Википедия

чегем — сущ., кол во синонимов: 2 • город (2765) • река (2073) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

Чегем — Вершина Центрального Кавказа, Адыр Су. Высота 4461 метра. Маршруты 1. Чегем по Восточному гребню, 2Б 2. Чегем по Западному гребню, 3А 3. Чегем по Северо Западной стене Северо Восточного гребня, 5Б 4. Чегем по Северо Восточной стене Северо… … Энциклопедия туриста

Чегем — Sp Čegèmas Ap Чегем/Chegem L u. RF (Kabardoje Balkarijoje) … Pasaulio vietovardžiai. Internetinė duomenų bazė

Чегем — довольно большая река Нальчикского округа Терской области, вытекает из вечных снегов и очень больших ледников Главного Кавказского хребта к В от Эльбруса, течет в северо восточном направлении и сливается с Баксаном, недалеко от впадения его в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Чегем 1 — 361401, Кабардино Балкарской Республики, Чегемского … Населённые пункты и индексы России

Чегем 2 — 361402, Кабардино Балкарской Республики, Чегемского … Населённые пункты и индексы России

Чегем Первый — Чегем: Чегем город в Кабардино Балкарии. Чегем река в Кабардино Балкарии. Чегем, описанный Ф.Искандером, находится в Абхазии. Сегодня села Чегем уже нет. Находилось в Очамчирском районе, в северной горной части Джгердинского сельсовета.… … Википедия

Чегем (река) — У этого термина существуют и другие значения, см. Чегем. Чегем Чегем суу Чегем в районе посёлка … Википедия

Источник

Вино Чегем: красное сухое из Абхазии с бюджетным ценником

В Абхазии много неплохих вин. И среди них — знаменитое Чегем. Если судить по отзывам, под лаконичной этикеткой скрывается весьма приятный напиток. И ценник более чем бюджетный. Разберемся, удивит ли вино Чегем избалованного гурмана? Или это «среднестатистический» напиток, коих в наших магазинах предостаточно?

История красного вина Чегем

Напиток производит крупная компания «Вина и Воды Абхазии». В целом, она является монополистом на местном рынке алкоголя. Под этим названием объединились несколько предприятий. В ассортименте компании много абхазских вин, буквально окутанных легендами, — Лыхны, Радеда, Ашта Лаша, Эшера и др. Предприятия в 2000-х годах модернизировали. По заверениям самого бренда, здесь объединились современные технологии и вековые традиции.

Абхазское вино Чегем появилось на прилавках в 2002 г. Сложно назвать его флагманом компании, но почитателей у напитка предостаточно. Он даже завоевал несколько престижных наград на конкурсах и выставках — правда, только на российских и местных.

Название вина увековечивает одноименное горное село в Абхазии. Оно еще упоминалось в произведениях писателя Фазиля Искандера. Считается, что тут издавна делали прекрасные красные вина.

Состав вина Чегем и его вкусовые особенности

О технологии производства напитка известно мало. По заверениям бренда, это исключительно старинные рецептуры и методики.

В основе Чегема виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и др. Ягоды выращивают на собственных угодьях недалеко от границы с Грузией. На предприятии полный цикл производства — от сбора урожая до розлива готового напитка по бутылкам.

Чегем относится к категории красных сухих вин. Крепость — 11% об. Цвет — темно-малиновый с иссиня-черными бликами. Вкус — насыщенный и бархатистый, с яркими нотами темного винограда и фруктов. На финише остается ненавязчивая танинность и терпкость. В аромате пышный ягодный шлейф. По информации бренда, у сухого вина Чегем хороший потенциал для хранения. Его вкус меняется только в лучшую сторону в неоткупоренной бутылке. А дата розлива указана либо на контрэтикетке, либо на крышке.

Как и все сухие вина, Чегем принято подавать, предварительно охладив до 16-18 °С. Если температура будет ниже, напиток покажется кислым на вкус. Для подачи используются классические бокалы для красного вина. В целом, в дегустации нет каких-либо особенностей. Чегем может сопровождать сытный ужин с мясом — на гриле, запеченым или тушеным. Желательно, чтобы блюда были хорошо сдобрены острыми специями. Для более легкой закуски подойдут сыры.

Сколько стоит вино Чегем из Абхазии?

Многие наименования из ассортимента выпускающей компании отличаются весьма приятным ценником. Чегем — не исключение. Бутылка красного сухого стандартного объема 0,7 л обойдется в 400-500 руб. Более чем бюджетно. Во многом именно из-за невысокой стоимости напиток стал популярным.

Положительных отзывов на Чегем довольно много. Но искушенные гурманы, избалованные французскими и итальянскими брендами, оценивают это вино как «среднее». В нем не найти той глубины и многогранности букета, которыми могут похвастаться выдержанные напитки. Но тут и ценовая категория совсем другая — европейские вина премиум-класса стоят гораздо дороже. Это не те напитки, которые можно сравнивать.

Источник

По следам Сандро из Чегема (рассказ)

Подготовка

* * *
Абхазы не говорят «у меня есть». Абхазы говорят «я имею». Если, например, спросят сигарету, то услышишь «Сигареты имеешь?». Я слышал об этом раньше и рассказал Корнету. Тот долго смеялся, потом выдал: «Это очень умные люди подметили, очень умные! Понимаешь, у нас это внутри, не объяснить. «.

Действительно необходимыми вещами оказались фонарь, блокнот, а также дополнительные аккумуляторы к фотоаппарату и дисковому накопителю. Компьютер я оставил дома.

Колхида (Псахара)

В Колхиду я прибыл на 2 дня раньше Олега и поселился в его доме. Пропуском послужала распечатка «рекомендательного письма», которое я вручил его соседу по имени Корнет.

Гагра и ее жители

Вечером того же дня мы с Корнетом ужинали на берегу в кафе «Бриз», где работает поваром его жена Гуля. Я никогда в жизни не ел такого вкусного блюда с обычным названием «бефстроганов»! После третьей рюмки Корнет оживился: «Посетители ее целуют, представляешь? Меня не целуют, а ее целуют! Вот какая у меня жена!».

Объездная дорога и тоннели

На следующее утро я вышел на объездную дорогу и пошел в сторону Старой Гагры. Эта дорога была построена для транзитного транспорта, чтобы не беспокоить город-курорт, но во время отступления грузины взорвали один из ее мостов. Теперь дорогу используют только частично, для связи с отдаленными пригородами Гагры. На разделительной полосе прямо сквозь краску растет трава, по разным кускам дороги проезжает несколько машин в час. Через несколько километров после взорванного моста по карте должно находиться Грузинское Ущелье, откуда начинается короткая тропа на гору Мамдзышху. Я читал про эту тропу, но никто из известных мне людей по ней не ходил и даже не знает толком где она начинается. Ее поиск усложнился тем, что на подходе к ущелью местные начинали злиться: «Какое такое Грузинское Ущелье? Не было здесь никакого Грузинского Ущелья!». Всего 5 км от Колхиды (где раньше жили в основном грузины), и уже такого названия не слышали. Или не хотят слышать.

Не жизнь, а выживание

Вечером приехал Олег. Я встретил его цитатой из Довлатова «Никогда тебя не видел, очень соскучился!», это была правда.

Сухум

* * *
В Абхазии есть такая притча. Когда Бог создал Землю, он стал раздавать ее народам. Всем раздал, ничего не осталось, и тут пришел абхаз: «Извини, Бог, я не мог придти раньше, потому что встречал гостя». Бог подумал и сказал: «Я всем народам все уже раздал, ничего не осталось. Но раз у тебя была такая уважительная причина, я дам тебе ту землю, которую оставил для себя».

Я поблагодарил Радама за гостеприимтсво, но нескольких дней для Чегема прямо сейчас у меня не было и я отложил это путешествие на будущее.

Последняя маршрутка в сторону границы отправялется около 18.00 и оставшиеся пару часов я потратил на обезьянний питомник. От набережной я прошел с километр, перешел ж/д и поднялся в гору по красивым извилистым лестницам. Как потом выяснилоась, я зашел с «черного хода» и за короткое общение с любопытными обезьянками с меня никто не попросил ни копейки.

Гора Мамдзышха

Жоэкварское ущелье

На 3 дня в горы

Но все это мы узнали позже, а пока мы втроем (Олег, Серега и я) только въезжаем в Бзыбское ущелье со стороны моря.

Озеро Малая Рица

* * *
— Нам на Малую Рицу туда идти?
— Да-да, туда, там они стоят.

Авадхара

На Авадхару мы приехали уже к вечеру и поняли, что планируемый поход на озеро Мзы (7 км) по времени просто не получится. Либо Мзы, либо Псху. Второе было главной целью, поэтому мы ограничились расспросами про Мзы и остаток дня неспешно провели в долине.

Чуть ниже Авадхары на Псху начинается та самая а-ля дорога, которая доступна разве что внедорожникам, да и то не всем. Поэтому наш Опель мы оставили у Марины и утром следующего дня двинулись в сторону своей главной цели.

Послесловие

* * *
Абхазы уважают собеседника и не перебивают его, дослушивая до конца. Если застолье в разгаре и эмоции сдерживать трудно, абхаз обязательно скажет: «Дорогой, извини, что перебиваю тебя. Запомни, где ты остановился, и я тоже запомню».

Мои благодарности

Ссылки

Много фотографий из этого путешествия здесь. Там же ваши комментарии, вопросы, отзывы. Спасибо!

Источник