Что такое целевой вес человека и как его найти

Определение целевого веса и количества калорий

Primary tabs

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найтиЕсли вы не хотите получить повышенный риск огромного количества заболеваний, в первую очередь диабета 2го типа, болезней сердечно-сосудистой системы и рака, вам необходимо избавиться от лишнего веса. Первый шаг в этом деле – определить, какой вес предпочтителен с учетом габаритов и образа жизни, а затем выяснить, какое количество калорий в день будет оптимальным.

Одно простое измерение позволит с достаточно высокой точностью выяснить, какие у вас габариты тела. Окружность запястья как правило не меняется при ожирении и будет для нас наилучшим показателем:

Маленькие габариты

Средние габариты

Крупные габариты

Измерить окружность запястья можно с помощью рулетки или портновского метра.

Целевой вес в кг. для женщин

Маленькие габариты

Средние габариты

Крупные габариты

Женщинам между 18 и 25 следует вычесть 0.45 кг. за каждый год в возрасте до 25

Вес и рост – в повседневной одежде – ее вес 1.5 кг, обувь на каблуках 2.5 см.

Целевой вес для мужчин в кг.

Маленькие габариты

Средние габариты

Большие габариты

Вес и рост – в повседневной одежде – ее вес 1.5 кг, обувь на каблуках 2.5 см.

— Сидячий: У вас нет регулярных физических упражнений, ходьба лишь изредка, и ваша активная деятельность сводится к повседневной нагрузке

— Умеренно-активно: совмещение деятельности вашей нормальной повседневной жизни (работы, отдыха и т.д.) и систематических упражнений, эквивалентных ходьбе или бегу на дистанции от 1,5 до 3 км в день.

— Очень активно: Сочетание повседневной активности (работа, отдых и т.д.) или систематические упражнения, эквивалентные прогулке или пробежке на 5 км в день и более, в дополнение к повседневным физическим нагрузкам.

4. Определение целевого уровня потребления калорий

Источник

Как быстро и точно рассчитать свой правильный вес

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Представим себе картину: просыпаемся утром, принимаем душ, завтракаем. А когда подходит время надеть любимые джинсы, с ужасом осознаем, что не можем их застегнуть – мешает живот. Лезем под диван, находим запылившиеся напольные весы, встаем на них и… Знакомая история, правда?

Содержание

Какая бы цифра не отображалась на весах, расстройство и депрессия получены – джинсы сейчас не надеть. Что же делать? Можно просто забить. Выкинуть штаны в помойку или затолкать в самый дальний угол комода – пусть валяются там до лучших времен. А можно пойти иным путем – скинуть пару другую лишних килограммов – авось портки и налезут.

Второй вариант сложнее – нужно что-то делать, тратить время, прилагать усилия. Однако, сжимаем волю в кулак и решаем худеть. Но перед началом, встает еще один вопрос – к чему стремиться, сколько килограмм нужно сбросить, чтобы было совсем хорошо: и штаны дабы налезли, и дышалось легче, и на пляж чтобы летом не стыдно было выбраться. Задумываемся, пытаемся разобраться – как же рассчитать свой идеальный вес?

Оказывается, идеальный (правильный) вес – понятие абстрактное, и обозначает оно усредненное значение, полученное на основе набора заданных физиологических параметров человека, таких как рост, возраст, гендерные признаки, особенности телосложения. Но состояние здоровья, уровень физической активности, процент жировой массы по отношению к мышечной и другие индивидуальные показатели отдельно взятого человека здесь не учитываются.

Это значит, что найти точное значение своего веса при помощи известных формул не удастся. Однако приблизительный ориентир, на который можно опираться при снижении или наборе массы тела мы получим.

Далее ищем способы расчета своего правильного веса.

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Наиболее известные виды расчета веса по формулам:

Рассчитать вес по росту

Простой способ известный больше как формула Брокка. Упрощенная версия выглядит так:

Современный вариант этой же формулы выглядит немного иначе, но считается более точным:

Рассчитать вес по возрасту и росту

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Следующий метод определения веса не является формулой расчета. Это готовая таблица, при помощи которой можно рассчитать правильный вес по возрасту. И если предыдущий вариант дает ориентировочную норму массы тела человека, то таблица Егорова-Левитского, как еще ее называют – отображает максимально допустимое значение веса, превышение которого считается недопустимым для заданного роста и возрастной группы.

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Все что вам нужно – знать свой рост, возраст и настоящий вес. Ищите пересечение этих параметров в таблице и понимаете насколько далеко находитесь от максимально-допустимого значения. Если цифра в таблице выше вашего существующего веса – хорошо, если ниже – есть повод задуматься о спортзале и ограничениях в питании.

Рассчитать вес по ИМТ (индекс массы тела Кетле)

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

При помощи Индекса Массы Тела можно узнать, в каком заранее определенном диапазоне находится вес человека на текущий момент: дефицит, норма или ожирение (все значения ИМТ приведены в таблице).

ИМТ рассчитывается по формуле, в которой участвуют исходные значения роста в метрах и веса в килограммах. Выглядит формула следующим образом: КМТ=вес в килограммах:(рост в метрах*рост в метрах).

Важный момент: расчет правильного веса по ИМТ не учитывает гендерную принадлежность и возрастные изменения организма.

Заключение

Важно помнить, какой бы способ калькуляции правильного веса вы не выбрали, результат расчётов не следует воспринимать, как абсолютную истину. Все показатели будут приблизительными и ориентировочными. И джинсы от этих расчетов все равно не налезут. Так что гантели в руки, ноги в кроссовки, замок на холодильник и вперед – навстречу результату.

Источник

Калькулятор веса

Калькулятор веса поможет рассчитать идеальную массу тела и допустимый диапазон веса, который соответствует здоровым людям.

Как рассчитать идеальный вес (ИМТ) самостоятельно

Рассчитать индекс массы тела можно по следующей формуле:

М – масса тела в кг

Пример расчета индекса массы тела: М (вес) – 78 кг, Р (рост) – 1,68 м

ИМТ = 78 : 1,68 2 = 27,6

По таблице ниже можно увидеть, что ИМТ=27,6 соответствует избыточной массе тела.

Таблица интерпретации показателей ИМТ

ИМТСоответствие между массой человека и его ростом
16 и менееВыраженный дефицит массы тела
16—18,5Недостаточная масса тела
18,5—24,99Норма
25—30Избыточная масса тела (предожирение)
30—35Ожирение 1 степени
35—40Ожирение 2 степени
40 и болееОжирение 3 степени (морбидное или очень резкое ожирение)

Однако их чрезмерный избыток также не приводит ни к чему хорошему. Ожирением страдает огромное количество людей. Лишний вес многократно повышает риск появления камней в почках и желчном пузыре, деформации суставов, импотенции, инфаркта миокарда и многих других болезней. Весь организм работает с перегрузкой, перемещая в пространстве массы жира, не предусмотренные конструкцией человеческого тела. Не удивительно, что продложительность жизни людей, страдающих ожирением в среднем на 6-8 лет меньше, чем у остальных.

Источник

Расчет калорий и БЖУ при похудении

Всем доброго времени суток!

За последние полтора месяца я похудел на 20кг, и теперь хочу поделиться с вами своими «секретами» похудения. Большинство из вас, скорее всего, и так всё это знают. Но я надеюсь, что для кого-то это будет новая информация, а мой пример сможет мотивировать их заняться собой и справиться со своим лишним весом! Поверьте, это намного проще, чем кажется!:)

Итак начнем! Вот вы прочитали мой прошлый пост, замотивировались и твердо решили начать худеть. Что же делать дальше? С чего начать? И некоторые начинают заниматься спортом. Начинают бегать, ходят в тренажерный зал… А вес стоит на месте, а у некоторых он даже начинает расти. Почему это происходит?

Допустим вы побегали час на беговой дорожке, сожгли 1000 килокалорий, пришли домой, съели макароны со свининкой, приправленные майонезом, чай с небольшой пироженкой и всё… В сумме вы потолстели, потому что одна только пироженка – это уже около 500 килокалорий. То есть спорт бесполезен, пока вы не перейдете на правильное питание.

Вообще наш организм можно представить в виде двигателя. При этом топливом для двигателя является как пища, которую мы едим, так и та энергия, которую наш организм запас до этого – наш жир и мышцы.

Как вообще это работает. Вы что-то едите, организм это перерабатывает, переваривает в течении нескольких часов и полученную энергию пускает на выполнение организмом каких-либо действий. Если энергии из пищи получено больше, чем потрачено – лишняя энергия уходит на наши склады, откладывается зачастую в жир, образуются новые жировые клетки. Этот процесс называет Анаболизм. При этом процессе мы набираем вес.

Если энергии из пищи получено меньше, чем потрачено, то организму приходится брать эту энергию с наших складов, путем расщепления клеток жира и мышц. Этот процесс называется катаболизм. При нем наш вес уменьшается.

Все просто – вес уменьшается, если количество поступающей энергии меньше количества расходуемой. Чем больше эта разница, тем быстрее сброс веса.

И у меня есть отличная новость для ленивых! Наш организм даже в состоянии покоя расходует энергию, причем не мало, в сутки у разных людей от 1000 до 2000, и даже до двух с половиной тысяч килокалорий. Эта энергия идет на биение сердца, на дыхание, на работу мозга и еще много куда. Так что можно забить на спорт, просто лежать месяц и худеть, если потреблять при этом калорий меньше, чем расходует ваше тело. Вот только эффективность такого метода крайне мала.

Лучше всего действовать сразу по двум фронтам – уменьшить количество поступаемой энергии и увеличить количество расходуемой.

При похудении наш вес уменьшается:

— за счет выхода лишней воды,

— за счет жировой ткани – то от чего мы и хотим избавиться

— за счет уменьшения мышечной ткани.

Это печально, но организм «по умолчанию» будет стараться сжечь в первую очередь мышцы, жир дает больше энергии, и организм его будет стараться сохранять до последнего как стратегический запас

Итого наша цель – слить лишнюю воду, сжечь максимум жира и сохранить при этом максимальное количество мышечной ткани

С лишней водой все просто – ее в нас очень много, мы едим постоянно соленое, сладкое, глутаматное. Ученые сейчас даже стали называть такую еду гипервкусной. Чипсы, соленая рыбка, сухарики, почти весь фаст фуд. Вся эта пища приводит к задержке воды в организме. И если исключить такую пищу и вообще минимизировать потребление соли, сахара и глутамата, то в течении недели лишняя вода выйдет.

А вот для того, чтобы организм начал сжигать жир, и при этом сжигать жира больше чем мышц – необходимо правильно питание и правильные тренировки. Сегодня давайте начнем разбирать питание.

На самом деле чтобы худеть можно считать только калории. И есть методики, говорящие, что если умножить целевой вес на 25 или 27 в разных методиках по разному, то получится количество калорий которое необходимо съедать, чтобы похудеть.

Например мой целевой вес – 80 кг. 80 умножаем на 25, получается 2000. То есть я должен съедать по 2000 ккалорий в день и когда нибудь я буду весить 80 кг. НО можно же съедать каждый день по 3 пироженных – одну на завтрак, другую на обед и третью на ужин и уложиться в целевые 2000 ккал, можно даже съедать все три на ночь. И я вас удивлю – можно! И вес будет падать. Вот только в итоге у вас в организме будет много жира при малом весе. Вы уменьшитесь в объеме, но будете такими же жирными, как и были до этого.

Но умные ученые и умные спортсмены… как бы это странно не звучало) в данный момент нашли идеальные соотношения сбалансированного питания.

Я надеюсь все помнят из школьного курса биологии и химии, что такое белки, жиры и углеводы и в каких продуктах они зачастую содержатся? Ну на всякий случай, если кто забыл – белки- это мясо, рыба, молюски, яичный белок если говорить по простому, а если говорить по английски – это протеин. Ничего страшного в протеинах нет, если не хватает белка в рационе – покупайте и пейте протеин.

Жиры –это растительные масла, сливочное масло, животное сало.

А углеводы – это все, что растительного происхождения – овощи, фрукты, каши, крупы, а соотственно и мука и все, что из нее делает.. но самый плохой углевод – конечно же сахар. Сахара и мучного надо кушать поменьше. Но об этом поговорим в следующий раз, а сейчас вернемся к пропорции.

Это соотношение 3,2,0.5 идеально для плавного, здорового похудения. При нем в месяц можно терять по 3 – 4 кг. И я настоятельно рекомендую вам начинать с этой пропорции. Не издевайтесь над организмом хотя бы первое время. Многие полностью отказываются от жира, что приводит к недостатку в организме жирорастворимых витаминов, что в свою очередь приводит к выпадению волос, ломкости ногтей и еще много к чему нехорошему.

Кто то полностью отказывается от углеводов, в итоге глюкоза в крови начинает падать… и через несколько дней наступает гипогликения, которая черевата комой или летальным исходом, потому что наш мозг может брать энергию только из глюкозы, которая получается при переработке углеводов.

Поэтому прошу не экспериментируйте. 3.2.0.5… Если вы хотя бы месяц продержитесь на этом соотношении, можете урезать углеводы до 2.5. Да, в этого соотношения можно урезать только углеводы. Белок нужен нам, так как это строительный материал для мышц, которые мы не хотим потерять. А про жиры я уже говорил, что будет если их станет мало.

Спасибо всем, кто дочитал этот длинный пост до конца. Буду рад, если поставите ему плюсик а так же поделитесь им со своим жирным друзьям, возможно, этим вы удлините им жизнь.

За последние полтора месяца я похудел на 20кг

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Кошерные источники животного жира: сало, икра черная, красная, икра минтая, рыбий жир, сливочное масло. Растительный жир, различные масляные культуры: оливковое, льняное, кунжутное, горчичное.

Физические упражнения должны идти дополнительной нагрузкой к обычному распорядку. Дело в том, что вы автоматом будете компенсировать повышение затраты энергии на тренировке снижением активности после тренировки, есть множество путей, как это произойдет. В среднем получится, что расход энергии остался таким же. Придется приложить волевые усилия, что бы поддерживать активность.

С целевым потреблением не согласен. Не стал бы опускать жиры ниже 0,8 грамм на кг веса. А лучше всегда держать грамм. По белку адекватно, но только с учётом общего веса тела. Если считать от сухой массы (что более точно) то можно повысить до 2,5 грамм. Углеводы сугубо индивидуально и по активности, понятное дело меньше 100 не опускать.

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Прошел почти год с прошлого поста. Ознакомится можно тут Минус 70 кг за 7 месяцев

На данный момент вес держу на уровне 78-80, диету тоже, с некоторыми оговорками. Ну не совсем диету, это теперь режим питания. Пытался держать вес 73-75, но это очень тяжело, постоянно голодный. Методом проб и ошибок пришел именно к весу

80.Комфортно, не напряжно и не так голодно. Но обо всем подробнее, ниже.

Начнем с самого частого задаваемого вопроса. Что с кожей? Лишняя есть и она очень, очень медленно «уходит». Всякие волшебные кремы, мази, обертывания – миф. Не помогает нифига. Видимо возраст 40+ дает о себе знать и в более юном возрасте процесс пойдет поинтенсивней.

Диабет. Ну можно сказать, что он ушел. Можно конечно провести экстремальный тест, сожрать на ночь торт целиком, запить литром сладкого чая и посмотреть, что будет утром, но почему, то не хочется. Иногда, по праздникам, позволяю себе продукты с высоким гликемическим индексом(ну конечно без фанатизма, в пределах разумного), организм справляется, утренний сахар натощак всегда в норме, в пределах 5 ммоль.

По калориям. Что бы держать вес с моим ростом и обменом веществ на уровне 73 кг и ниже, нужно потреблять примерно 1500-1600 ккал в день. Вылезаешь выше за предел – прибавляется на весах. Для поддержки веса в 80 килограмм – примерно около 2000, что вполне приемлемо. Бывает, прилетает немного лишнее, спасают ситуацию обычные разгрузочные дни с минимальным ужином.

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Статистика не помню с какого месяца, меньше года точно. Соревновательный эффект от ходьбы с друзьями добавляет мотивации, поверьте. Человек на третьем месте моего списка, вообще никогда не ходил дальше магазина.

От силовых тренировок пришлось отказаться, безумно сильно болят суставы рук, плечи и вся польза от этого нивелируется приемом обезболивающих с утра, что бы хоть как то функционировать.

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Если возникнут вопросы, спрашивайте, с удовольствием отвечу.

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Эта супная оставит вас довольными

Встречайте новый Брендинг на грани — диетическую супную, которая, несомненно, оставит вас довольными)

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Сбрендил для вас,
Антон Логотиппер

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

СОН И ПОХУДЕНИЕ. КАКАЯ СВЯЗЬ?

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Когда дают совет о похудении, говорят: меньше ешь и больше двигайся. И они в основном правы, но здесь есть и более тонкие нюансы. Например, если вы меньше едите и больше двигаетесь в соответствии с инструкциями, но вместе с жиром теряете значительное количество мускулов, что приводит к вялому метаболизму, то действительно ли ваш план сработал?

Кстати, в конечном итоге этот сценарий в большинстве случаев приведёт к увеличению жира на животе. Забавно, да? Обычно потеря мышц при попытке похудеть происходит из-за слишком низкого снижения калорий, недостаточного потребления белка (а не из-за тренировок с отягощениями).Но есть ещё кое-что, что может имитировать такой эффект. И это потеря сна.

Исследование о влиянии сна на похудение

Учёные взяли группу мужчин и женщин, страдающих от ожирения. Их посадили на одинаковую низкокалорийная диету и отправили в лабораторию сна на две недели. Там половине участников разрешалось спать до 8,5 часов каждую ночь, в то время как другой половине разрешалось спать только до 5,5 часов за ночь. Исследователи измерили потерю жира, мышечный процент, расход энергии и суточную концентрацию метаболических гормонов.

По весам люди в обеих группах потеряли примерно одинаковое количество веса. И обе группы потеряли немного жира и немного мышц из-за строгой диеты (700ккал дефицита).

Однако, группа, спавшая до 5,5 часов за ночь:

1. потеряла больше мышечной массы и меньше жира;

2. чаще жаловались на чувство голода, в отличие от второй группы.

Тем временем, группа, спавшая до 8,5 часов за ночь:

1.потеряла больше жира и меньше мышц;

2. не испытывали больших трудностей с чувством голода.

Исследователи пришли к выводу, что потеря сна может снизить эффективность низкокалорийной диеты. Они отметили, что лишение сна само по себе может иметь значительные катаболические эффекты, напоминающие недоедание.

Что это значит для худеющих?

Приблизительно на 300 ккал ниже было бы разумнее, но я предполагаю, что сроки исследования (две недели) продиктовали именно такую жестокую норму.

8 советов для хорошего сна

В общем, главный вывод в том, что те, кто не спит должным образом, теряют больше мышц и меньше жира при использовании той же диеты, что и те, кто спит достаточно.

Сон важен для похудения. Очень важен. Ни одна диета не сработает или сработает плохо, если вы спите недостаточно.

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть фото Что такое целевой вес человека и как его найти. Смотреть картинку Что такое целевой вес человека и как его найти. Картинка про Что такое целевой вес человека и как его найти. Фото Что такое целевой вес человека и как его найти

Разрушаем миф «для сброса веса достаточен дефицит калорий, а остальное не важно». Пост 1. Вступление и гликемический индекс

Планировал один опровергающий пост, но вырисовывается серия постов по проблематике питания в режиме энергодефицита и купирование негативных сего сторон.

Для начала два замечания в виде вступления.

Замечание первое. Пост не для заморачивания людей ЗОЖеством и иже с ним. Суть в другом. Пост о некоторых аспектах метаболизма. Стал часто натыкаться на мысль, и тут в постах/комментариях, и просто по жизни слышно, что для сброса веса достаточно соблюдать суточный дефицит калорий, а что именно есть и когда – неважно, хоть пироги ночью, главное соблюдаем дефицит и бинго – худеем. Когда так размышляют просто, от нечего делать в виде гимнастики ума, ещё приемлемо, но когда это транслируют люди, позиционирующие себя тренерами, да с нормальной подпиской, это вызывает недоумение. Вот именно это глубочайшее заблуждение про достаточность дефицита и является моей мишенью, так как с этим дефицитом, именно так как его сейчас подают – бессистемно и бескомпромиссно, можно не то что похудеть, а здоровье ушатать.

Замечание второе. В около спортивных постах меня иногда просят не частить с терминами. В этот раз постараюсь обойтись без «кетоацидоза» и «липогенеза» и описать процессы своими словами, но отсюда не следует, что приведённые мной аргументы дискуссионны. Они однозначны, хорошо известны, есть в учебниках по биохимии и физиологии, и в любой момент могут быть переведены на язык терминологии и подтверждены ссылками на пабомед.

А теперь само повествование.

Часто по спорту слышу размышление от людей с весом в стиле «я не ем практически ничего, а вес растёт». Разумеется это немыслимо. Если бы говорящий вдумчиво отнёсся к своим словам, то понял бы, что по сути пытается опровергнуть фундаментальный закон сохранения энергии и фактически заявляет, что создаёт материю. Если вес растёт, значит просто ешь больше чем сжигаешь. Вот и всё. Но отсюда некоторые, и среди них есть авторитетные спортсмены/тренера, начали выводить обратное правило, что бы сбросить вес, достаточен дефицит калорий и всё. Часто это сейчас слышно. Остальное желательно, но не обязательно. Не важно что, как, и когда, дефицит калорий рулит.

Но при тупом и бессистемном дефиците можно общий вес слить, а конкретно жир набрать, а можно даже и в весе прибавить, за счет жира и отёков, возникших в следствии метаболических нарушений. Заметьте, это два качественно разных состояния. Второй случается конечно нечасто, нужно настойчиво действовать вопреки здоровому смыслу, но и оно имеет место.

Но позвольте! Прибавка в весе при дефиците калорий? А как же ссылка на закон сохранения энергии? Что тут у нас ещё за мистификация? Нет, мой друг, обычная биохимия, просто дефицит калорий штука тонкая, а метаболизм штука хитрая.

Пять карт у меня в рукаве, три существенных и две косвенных, хоть они и действуют скопом, вытекая одна из другой, постараюсь их разграничить.

1. Гликемический индекс (ГИ).

2. Гормон роста (СТГ) vs инсулин и вообще гормональный фон.

3. Белково-энергетическая недостаточность (БЭН).

4. Соотношение жировой и мышечной ткани (косвенный фактор).

5. Клетчатка (косвенный фактор).

Гликемический индекс (ГИ).

Есть у каждого продукта питания. Это как сильно насыщают сто грамм сего продукта кровь глюкозой. Именно насыщение крови, а не просто содержание углеводов в продукте. Есть крупы обгоняющие сахар по ГИ, а есть сорта тёмного шоколада с ГИ как у овощей.

Суть проста, глюкоза это наша энергия, и есть уровень глюкозы в крови, более менее постоянный, наша энергоемкость фигурально. Организм чутко следит за этим уровнем и как только он повышается, излишки конвертируются в гликоген, это долговременный запас глюкозы. Если вы спортсмен или знакомы с физическим трудом, то гликоген депонируется кроме печени ещё и в мышцах, если же физической активности вы чужды, то, увы, только в печень, и там его относительно не много. Когда склад гликогена заполнен, оставшаяся выше уровня глюкоза тащится в жировую ткань и там превращается в жир, сей процесс называется липогенез.

Есть четыре ключевых момента.

Первый. Неважно как сильно вы голодали, если вы съели что-то с высоким ГИ, часть углеводов неизбежно перейдёт в жир. И тем больше, чем меньше физической активности в вашей жизни.

Второй. Практический весь жир, что накапливают жировые клетки, это та самая избыточная глюкоза, теперь в виде жира запасенная в прок.

Третий. Жир назад в углеводы не возвращается, и при падении уровня глюкозы организм компенсирует это другим образом. Коснусь этого в посте про БЭН.

И четвертый. Организм держит уровень глюкозы на должном уровне в любом случае, гипогликемия это патологическое состояние, и организм его избегает, необходимые инструменты для этого у него есть.

Это к тому, что неважно насколько люто вы урезали калории, продукты с высоким ГИ в рационе будут существенной частью всегда идти в жир. И тем больше, чем меньше вы физически активны. Вот такая метаморфоза.

А посему таблицы ГИ нам в помощь.

В них к слову можно увидеть, что некоторые продукты ушли за сотку, то есть загружают глюкозой круче чем просто чистый сахар. Это некоторые крупы, белый рис, белый хлеб, картофель и кукурузные хлопья. Кукурузные хлопья – тот самый быстрый и полезный завтрак, оказываются не так полезны, как нам вещают с рекламных плакатов. И в двойне забавно слышать «фитнес хлопья для стройной фигуры».

Если заглянуть в разные таблицы и сравнить, то увидите значительные разночтения. Ошибки тут нет. ГИ очень комбинированный индекс, вбирающий в себя много факторов. Все на него влияет, технология продукта, сырье, фактура, и даже климат. И, разумеется, как, и что с чем готовить. Поэтому у многих исследователей ГИ на одни и те же продукты разный.

Но общую тенденцию уловить можно.

Но тут въедливый читатель может заметить, позвольте, если на ГИ влияют так много факторов, то почему не влияет наш собственный организм? Отвечу – конечно влияет. На один продукт у многих ГИ будет в определённом диапазоне конечно, но тоже разный. Тут уже гормональный фон решает. Есть даже несчастливцы, у которых гормональный фон таков, что инсулин при любом раскладе и дефиците все равно больше 50% поступивших углеводов будет тащить в жир.

Есть способы оптимизации этих процессов, но мы плавно переходим в гормональный фон, а это уже тема следующего поста.

Вторая карта. Гормон роста (СТГ) vs инсулин и в общем гормональный фон.

UPD. Часть людей умозаключила, что я покушаюсь на сам дефицит калорий. Господа, разумеется дефицит необходим, это же очевидно.

Естественно любой сброс веса идёт в режиме энергодефицита.

Я против азбучного и бескомпромиссного к нему подхода, когда кроме дефицита не предлагают больше ничего.

Энергодефицит это сложное и многофакторное состояние, со своими плюсами и минусами. Так плюсы можно усилить, а минусы уменьшить. Если уж у вас хватает усилий соблюдать ограничения, как можно не усиливать КПД сего процесса?

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *