горбуша что приготовить лучшие рецепты
31 вариант приготовления горбуши: ресторанные блюда на вашем столе
Горбуша – одна из самых доступных в ценовом сегменте рыб семейства лососевых, которую несложно запечь, сварить или обжарить, закоптить. Блюда получаются очень вкусными и полезными. Их можно готовить по любому случаю, начиная от завтрака и заканчивая праздничным столом. Поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить горбушу домашних условиях. В статье представлены лучшие рецепты этого года, некоторые из них понравятся даже детям.
Первые блюда
Есть такие блюда из горбуши, которые хочется готовить снова и снова. К ним относятся различные супы. Эта красная рыба получается очень нежной и ароматной.
Предлагаем вашему вниманию изучить рецепт вкусной ухи из горбуши. Большую роль играет качество рыбы, поэтому лучше готовить из свежей, а не замороженной.
Чтобы суп был более наваристый и ароматный, нужно дать ему настояться полчаса.
У нас получилась нежная замечательная уха из горбуши на прозрачном бульоне. При подаче посыпаем зеленью, добавляем сметану. Приятного аппетита!
Солянка из консервов
Следующий вариант приготовления горбуши – солянка из консервов. Многим полюбилось данное блюдо за простоту приготовления и элементарный набор ингредиентов.
Время приготовления: 35 минут
Время готовки: 1 час
Количество порций: 4-5
Как сделать вкусное блюдо в домашних условиях:
Воспользуйтесь нашим рецептом и у Вас получится восхитительная солянка, которая понравится даже детям. Употреблять, приправляя лимонным соком.
Суп с перловкой
Ароматное первое блюдо, которое точно порадует домашних. Для приготовления используем хвостовую часть рыбки и голову. Можно сделать даже из филе, которое значительно упростит готовку.
Время приготовления: 25 минут
Время готовки: 50 минут
Количество порций: 5
Разливаем суп из горбуши по тарелкам. Едят блюдо с хлебом и зеленью. Приятного обеда!
Вторые блюда
Из горбуши получаются вкусные горячие блюда. Ниже рассмотрим самые популярные пошаговые рецепты с фото.
Зразы
Рецепт несколько отличается от традиционного, потому что вместо мяса используется горбуша. Сложность заключается лишь в приготовлении фарша.
Время приготовления: 25 минут
Время готовки: 1 час
Количество порций: 6
Пошаговая инструкция, как готовить фаршированные зразы:
Совет! Для большей сочности можно добавить к фаршу свиного сала.
Получилось не только вкусно, но и полезно. Фаршированное блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, составит компанию белому сухому вину. Приятного аппетита!
Привычный нам плов готовят чаще всего из мяса. Предлагаем вашему вниманию необычный вариант приготовления с использованием горбуши. Данное блюдо можно есть в холодном виде.
Перечень необходимых продуктов:
Время приготовления: 25 минут
Время готовки: 1 час
Количество порций: 6
Отличное блюдо для компании друзей или всей семьи, которое легко сотворить дома. Приятного аппетита!
Тефтели
Откроем секрет приготовления аппетитных тефтелек из этой свежей красной рыбы. Получается прекрасная альтернатива для второго блюда.
Под рукой должны быть следующие ингредиенты:
Время приготовления: 30 минут
Время готовки: 55 мин
Количество порций: 6
Подробный рецепт представлен ниже:
Если Вы придерживаетесь правильного питания, подсчитываете калории, лучше задействовать только филейную часть горбуши.
Подрумяненные тефтельки на ужин готовы! Даже не требуется приготовления соуса, потому что за счет добавления сливочного масла кушанье получилось очень сочным.
Растрепки
В данном рецепте расскажем хозяйкам о том, как приготовить оладьи растрепки дома. Понадобится следующий набор ингредиентов:
Время приготовления: 20 мин
Время готовки: 40 минут
Количество порций: 4
Способ приготовления довольно прост:
Едят данное блюдо, как в обеденное время, так и на ужин. Некоторые укладывают эти оладьи на черный хлеб. Приятного аппетита!
По-волжски
Особенность данного рецепта заключается в том, что рыба обжаривается без масла. Специальный пикантный соус пропитывает горбушу, так она становится очень вкусной и сочной.
Время приготовления: 15 мин
Время готовки: 25 мин
Количество порций: 6
Подробный рецепт как приготовить горбушу:
В итоге получается очень вкусная горбуша. Гости точно будут приятно удивлены такому рыбному угощению.
Под хлебной корочкой
Сама по себе горбуша сухая рыба, поэтому нужно искать различные способы приготовления, которые придадут ей сочности.
Время приготовления: 15 мин
Время готовки: 25 мин
Количество порций: 6
Воспользовавшись нашим рецептом, получается очень нежная горбуша с великолепной хрустящей корочкой. Подаем с овощным салатом или картофелем.
Со шпинатом
Многим знакомо уникальное сочетание горбуши и шпината, поэтому стоит уделить внимание данному рецепту.
Время приготовления: 25 мин
Время готовки: 1 час
Количество порций: 5
Теперь Вы имеете представление о том, как готовить горбушу. Фантастический аромат, приятный вкус – точно не оставят никого равнодушным.
В луковом кляре
Такая рыба хороша как в горячем, так и холодном виде.
Время приготовления: 20 мин
Время готовки: 45 мин
Количество порций: 4
Как вкусно приготовить горбушу:
Получилась хрустящая, нежная горбуша, которая станет жемчужиной праздничного стола. Приятного аппетита!
С овощами под сырной подушкой
Данный рецепт – просто находка для хозяек. Не нужно ломать голову, что соорудить на званный ужин или торжество.
Под рукой должны быть следующие ингредиенты:
Время приготовления: 25 мин
Время готовки: 1 час
Количество порций: 5-6
Как правильно приготовить блюдо:
При желании можно видоизменить рецепт, добавив только сметану. Так блюдо станет менее калорийным. Приятного аппетита!
Запеченная целиком с картофелем и грибами в сметане
Давно известно, что красные сорта рыбы прекрасно сочетаются с грибами (опятами, шампиньонами, вешенками). Поэтому стоит обратить внимание на предложенный способ приготовления.
Время готовки: 55 мин
Количество порций: 4
Как вкусно приготовить горбушу:
Довольно-таки простой рецепт, который займет почетное место в вашей поваренной книге.
В духовке в лимонно-кефиром соусе
Добавление кефира делает горбушу сочной и очень мягкой. Лимон добавляет кушанью своеобразную кислинку. Настоятельно рекомендуем опробовать данный рецепт.
Ингредиенты достаточно простые:
Время приготовления: 20 минут
Время готовки: 40 мин
Количество порций: 6
Горбуша получилась очень мягкой, просто тает во рту. Подаем лакомство с любым гарниром и овощным салатом. Шикарная идея для обеда или позднего ужина.
С рисом
Раскроем секрет, как сделать в меру соленую, аппетитную горбушу в духовке. Гарнир ей составит ароматный рис. Растекающийся сыр покрывает кушанье аппетитной корочкой. Подобное блюдо может стать полноценным обедом для всей семьи.
Время приготовления: 25 мин
Время готовки: 50 мин
Количество порций: 5
Так на вашем столе окажется нежная горбуша, которая украсит любое торжество или обычный обед. Приятного аппетита!
Запеченная в омлете
В поисках простого ужина, наткнулась на запеченную красную рыбу в омлете. Быстрые шаги, в рецепте приготовления горбуши, немудреный набор ингредиентов, – настоящий клад для начинающих кулинаров.
Время готовки: 40 мин
Количество порций: 8
Разрезаем на квадратики, выкладываем порционно на тарелку. Идеально сочетается с белым вином, овощным салатом.
В томатном соусе
Рассмотрим диетический вариант приготовления популярной красной рыбы. Готовка не займет много времени, поэтому хозяйки смогут заняться другими делами, а не стоять часами у плиты. Используются только простые ингредиенты:
Время приготовления: 15 мин
Время готовки: 40 мин
Количество порций: 6
Воспользовавшись нашим рецептом на скорую руку, у Вас получится аппетитная, сочная горбуша в томатной заправке. Подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!
В медово-соевом маринаде
Представляем вашему вниманию рецепт сочной горбуши без заморочек. Бюджетное кушанье ничем не уступает блюдам из лосося, семги или форели.
Время приготовления: 15 мин
Время готовки: 40 мин
Количество порций: 2
Подробный рецепт указан ниже:
Элементарное кушанье, которое понравится всем домашним. Получается аппетитно, ароматно и очень сытно.
На пару с травами
Благодаря этому рецепту, Вы сможете узнать, как вкусно и быстро сделать горбушу на пару.
Время приготовления: 25 мин
Время готовки: 50 минут
Количество порций: 4
Лакомство на пару готово! Подаем с зеленью и овощным салатом. Можно сбрызнуть лимонным соком, для красоты посыпать кунжутом.
На мангале
В жаркие летние дни хочется вкусной рыбки, приготовленной на решетке мангала. Поэтому с радостью предоставляем Вам этот незатейливый рецепт.
Под рукой должны быть следующие ингредиенты:
Время приготовления: 35 мин
Время готовки: 2 часа
Количество порций: 8
Обязательно сбрызгиваем готовую рыбу лимонным соком. Употреблять с томатным кетчупом, чесночным или сырным соусом. Приятного пикника!
Закуски
Блюда из горбуши включают не только супы, горячее, но и холодные закуски. Разберем самые популярные рецепты 2020 года более подробно.
Роллы
Суши и роллы из горбуши — изысканное блюдо, которое полюбилось ценителям японской кухни. Предоставляем вашему вниманию приготовление роллов.
Время приготовления: 35 мин
Время готовки: 2 часа
Количество порций: 3-4
При желании хозяйка может пофантазировать и сформировать другие роллы, добавить авокадо или не заматывать их нори. Приятного аппетита!
Малосольная
Многие кулинары засаливают красную рыбку самостоятельно, а не покупают в магазинах. В один миг суховатая горбуша превращается в аппетитную малосольную семгу.
Под рукой должны быть следующие продукты:
Время готовки: 1 час
Количество порций: 3-4
Готовится закуска очень быстро, через час можно дегустировать. Приятного застолья!
Сырный торт
Необычная закуска, которая будет очень кстати на любом праздничном мероприятии. Оригинальный дизайн и неповторимый вкус – вот главное отличие данного блюда от других.
Необходимы следующие ингредиенты:
Время готовки: 55 минут
Количество порций: 4
Наслаждаемся праздничной закуской, радуем себя и гостей. Приятного аппетита!
Киш с брокколи
Во многих пекарнях предоставляется широкий выбор такого пирога. Рассмотрим, как приготовить его в домашних условиях.
Время приготовления: 35 мин
Время готовки: 95 минут
Количество порций: 8
Как правильно приготовить блюдо:
Подаем с чашечкой черного или зеленого чая. Можно украсить закуску зеленым луком.
Хе – закуска корейской кухни, которая наполнена изысканными специями. Понравится любителям острых и необычных блюд.
Время приготовления: 45 мин
Время готовки: 3 часа
Количество порций: 5
Когда хе будет полностью готово, его подают на стол. Если любите острое, можно добавить жгучий красный перец. Приятного аппетита!
Вяленная
Такая рыбка прекрасно составит компанию пиву. Она долго хранится в холодильнике, поэтому Вы сможете много наслаждаться данной закуской. Рекомендуем опробовать!
Время приготовления: 40 мин
Время готовки: 2 дня
Количество порций: 10
Получается ароматная, соленая закуска, которая не требует каких-то сложных манипуляций.
Салаты
Как уже было сказано раннее, блюда из горбуши можно готовить по любому поводу. На праздник чаще всего готовят салаты, поэтому стоит обратить внимание именно на них.
«Под шубой»
В данном варианте селедка заменена на горбушу. Благодаря отсутствию картофеля, этот вариант можно считать диетическим.
Количество порций: 1-2
Украшаем петрушкой и укропом. Подаем порционно в охлажденном виде. Приятного аппетита!
«Оливье»
Подобный рецепт самого популярного салата для новогоднего стола удивит любого гурмана. Добавление рыбы преобразит овощи, создаст неповторимый вкус.
Под рукой должны быть следующие ингредиенты:
Время готовки: 40 минут
Количество порций: 3
Подробный рецепт представлен ниже:
По отзывам многих хозяек данный рецепт ничуть не хуже традиционного. Приятного аппетита!
«Мимоза»
Советский салат, который известен многим поварам. Сытная, аппетитная закуска станет ярким дополнением любого торжества.
Количество порций: 8
Блюдо готово! Получилось превосходное угощение, подходящее для повседневного употребления или праздника.
Салат-рулет
Простой рецепт, который поразит любого гостя за праздничным столом. Готовится кушанье буквально за считанные минуты.
Время приготовления: 20 мин
Время готовки: 45 минут
Количество порций: 2-3
Как готовить салат:
Охлажденный рулет режем небольшими порционными кусочками, выкладываем на красивую тарелку.
Выпечка
Для многих будет открытием, что горбушу можно использовать для начинки в несладкие пироги.
Пирог «Приморский»
Уникальное сочетание солоноватого сыра, маслин и красной рыбы сможет покорить сердце любого. Обязательно опробуйте этот несложный рецепт у себя на кухне.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Получился замечательный рыбный пирог, который несложно приготовить в домашних условиях.
Горбуша филе
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом горбуша филе: 136
15 октября 2008, 03:26
22 ноября 2007, 15:12
03 февраля 2010, 21:48
4548 35 мин. 2 26 36
05 февраля 2010, 16:33
10 декабря 2008, 19:35
17869 15 мин. 32 50
20 декабря 2011, 15:52
14 сентября 2008, 01:59
32431 30 мин. 7 4 15
01 ноября 2012, 15:57
09 октября 2007, 19:51
22 декабря 2009, 22:23
07 февраля 2009, 00:45
7815 40 мин. 6 12 42
08 декабря 2008, 21:09
9327 15 мин. 4 50 70
13 марта 2014, 00:35
23 ноября 2018, 15:50
20965 60 мин. 17 31
18 сентября 2016, 09:41
11 ноября 2019, 17:34
12586 40 мин. 4 10 19
19 февраля 2008, 18:26
12133 10 мин. 11 50
22 ноября 2008, 19:13
28 марта 2008, 21:08
24 января 2019, 19:50
29 сентября 2009, 06:12
17720 40 мин. 3 12 16
05 апреля 2012, 19:02
4519 60 мин. 9 29 51
18 октября 2009, 21:32
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Горбуша в духовке — 14 рецептов, чтобы она была сочная и нежная
Приправы применяются именно для рыбы, из специй идеально подойдет смесь перцев и обыкновенная соль. Вкуснятина готовится в духовом шкафу целиком или порезанная на фракционные порции. Способов готовки сотни – в рукаве, обернутой в фольге, на противне. Для гарнира используется картофель, отварной пропаренный рис, гречка, овощное ассорти станет колоритным дополнением к блюду, придавая ему особенный вкус, ароматность и небывалую сочность.
Сама по себе горбуша вполне может быть самостоятельным и сытным блюдом. Важным моментом считается средняя стоимость на данный вид рыбы, её сытность и неповторимая польза, состав считается «кладезью» витаминов и минеральных веществ – фосфор, кальций, натрий, витамины А,В,D.
Горбуша запеченная в духовке целиком в фольге
Вкуснятина на каждый день!
Горбуша, целиком запеченная в духовке, выглядит празднично, аж, «слюнки текут»!
Как приготовить горбушу в духовке, чтобы она была сочной и нежной
Безумная вкуснотища, этот рецепт – фаворит большинства хозяюшек!
Попробуйте приготовить кулинарный «шедевр» и тоже останетесь в восторге!
Горбуша в духовке в домашних условиях, очень вкусная как семга
Хотя бы раз в неделю в рационе должна быть рыба, если уж выбирать, то нежирную горбушу.
Мега-крутой рецепт, без хлопот и забот, оценят даже детки!
Сочная горбуша под шубой в духовке с морковкой и луком под сыром
Быстрый рецепт и экономичный состав, удивит небывалой сочностью и восхитительным вкусом!
Идея просто супер, сытность в каждом рыбном кусочке!
Изумительная горбуша, запеченная в духовке в рукаве
Простецкий рецепт, без лишних заморочек!
Продуктовый состав требует наличия:
Супер-рецепт, состоящий из минимума продуктов, максимума шикарного вкуса и пользы для всего организма!
Запеченная горбуша в фольге в духовке в сметанном соусе
Красный сорт рыбы считается жирным, но это не касается горбуши, она отлично подойдет для меню правильного питания!
Приготовление с подробным описанием действий:
Съедается мгновенно, причем как в горячем, так и в остывшем виде. Подавать с гарниром из отварного риса.
Горбуша, запеченная в духовке с грибами и сыром
Удивительно вкусное блюдо, которое не нуждается в гарнире!
Пальчики оближешь, рецепт просто «бомба»!
Рецепт сочной и мягкой горбуши в духовке с картошкой
Изумительное блюдо с гарниром из запеченной картошки, сытно и просто!
Составляющие требуют наличия:
Гарнир и рыба готовятся одновременно, экономия времени колоссальная!
Простой рецепт горбуши в духовке с сыром и помидорами
Нет ничего вкуснее, сытнее и сочнее рыбы под помидорно-сырной «шубой»!
Не знаете, чем порадовать семью на праздничном ужине, выбирайте этот рецепт, ни разу не пожалеете!
Стейки горбуши, запеченные в духовке под сыром и майонезом
Нет ничего проще, идеальный вариант блюда для быстрого и сытного обеда для всей семьи!
Продукты для приготовления:
Аппетитный супер-рецепт, съедается полезное «лакомство» на раз-два!
Горбуша в лаваше, запеченная в духовке
Такого вы ещё не пробовали, оторваться невозможно!
Перечень ингредиентных составляющих:
Нежнейшие рыбные конвертики в лаваше – невообразимое удовольствие!
Очень вкусная горбуша с овощами и сливками, запеченная в духовке
Замечательная рецептура приготовления красной рыбы с овощными составляющими, можно кушать как с гарниром, так и без него!
Сливочно-овощное дополнение сделает блюдо поистине идеальным и невероятно аппетитным!
Филе горбуши в духовке, запеченное в фольге — сочное, мягкое и нежное
Восхитительный рецепт, обязательно возьмите его на заметку!
Филе горбуши, запеченное в духовке в фольге, готовится мгновенно, а съедается ещё быстрее!
Горбуша с ананасом и сыром, запеченная в духовке под сырной корочкой
Кулинарный «шедевр», обладающий экзотическими вкусовыми «нотками», станет отличным украшением праздничного застолья!
Ананасы отдадут рыбе всю сочность, сыр сделает её нежной и «тающей во рту»! Всего час и изысканное блюдо готово!
Вкусная, сочная рыба всего за час с подготовкой всех ингредиентов. Горбушу можно запекать целиком или поделив на порционные кусочки. Если не знаете, сколько запекать горбушу в духовке, то можно проверять готовность, либо ориентироваться на опытность хозяек, чьи рецепты были использованы.
За счет лимона, сметаны и парочки щепоток ароматных специй, вкус рыбы приобретет неповторимые «нотки» и в восторге окажутся даже маленькие детки, которые не любят такие блюда. Гарнир здесь необязателен, рыбу можно подавать с овощным салатом, получается низкокалорийное и не навредит фигуре.
Сама по себе горбуша, приготовленная в духовке, содержит 127,8 Ккал и на большую часть состоит из белков. Диетологи и специалисты по правильному питанию рекомендуют сделать красную рыбу обязательным продуктом, который нужно кушать не менее 1 раза в неделю. Она сытная, не жирная, питательная и содержит огромное количество витаминов и полезных минеральных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.